เดือนสิงหาคมเป็นเดือนมหัศจรรย์ในสวนผักสำหรับพวกเราหลายคน พืชฤดูร้อนครอบงำเราด้วยผลผลิตของพวกเขา (หวังว่า!) และพืชที่เราหว่านในเดือนก่อนจะมาพร้อมอย่างสวยงาม แต่สิงหาคมไม่จำเป็นต้องเป็นเวลาที่จะเก็บเกี่ยวพืช midseason เท่านั้น คุณยังสามารถปลูกได้ในเดือนสิงหาคม สำหรับชาวสวนภาคเหนือหลายแห่งการมุ่งเน้นในตอนนี้คือการปลูกพืชฤดูหนาวที่สุกเร็วซึ่งจะสุกในไม่กี่สัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
นอกจากนี้ยังเป็นเวลาในการวางแผนสิ่งที่คุณจะเติบโตสำหรับการทำสวนในฤดูหนาวถ้าคุณเกิดขึ้นกับชาวสวนที่จะขยายฤดูกาลด้วยอุโมงค์แถวหรือจะใช้เรือนเพาะชำ ชาวสวนภาคใต้แม้ว่าพวกเขาจะยังคงเผชิญกับอุณหภูมิสูงในเดือนสิงหาคม แต่ก็สามารถเริ่มต้นที่จะได้รับความโล่งใจในฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน
ถ้าพื้นที่ทั้งหมดในสวนของคุณได้รับการปลูกแล้วตอนนี้อาจจะมีเวลาที่จะล้างออกบางส่วนของพืชในช่วงต้นฤดูที่ได้จางหายไปเพื่อให้พื้นที่สำหรับการปลูกสิงหาคมบาง หากคุณสนใจให้ใส่ใจกับความต้องการทางโภชนาการของสิ่งที่คุณวางแผนจะปลูกและเพิ่มการแก้ไขตามที่ต้องการ พืชต้นบางชนิดอาจทำให้ดินขาดธาตุอาหารหลักซึ่งอาจจำเป็นต้องเปลี่ยนไปก่อนพืชรอบที่สอง
หรือคุณสามารถท้าทายความร้อนของเดือนสิงหาคมและขุดในพื้นที่สวนใหม่ ๆ สำหรับฤดูปลูกปลายฤดูร้อนนี้ - คุณจะประทับใจกับพื้นที่เพิ่มเติมในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
ในที่สุดชาวสวนบางคนอาจเลือกผักที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับการเพาะปลูกในเดือนสิงหาคมนี้ คอนเทนเนอร์มีข้อดีหลายอย่างเช่นการเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ เพื่อใช้ประโยชน์จากรูปแบบแสงแดดซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อความคืบหน้าของฤดูใบไม้ร่วง
รายการด้านล่างจัดโดยภาครัฐแสดงผักและสมุนไพรที่คุณสามารถปลูกได้ในเดือนสิงหาคม
หากไม่ระบุไว้เป็น "ปลูก" รายการในรายการนี้จะถูกหว่านโดยตรงในสวนของคุณเป็นเมล็ดในเดือนนี้
สิ่งที่ต้องปลูกในภาคกลางของสหรัฐฯ / มิดเวสต์ในเดือนสิงหาคม
- arugula
- หัวผักกาด
- ผักชนิดหนึ่ง (Transplants)
- กะหล่ำปลี (Transplants)
- กะหล่ำปลี (ปลูกถ่าย)
- แครอท
- กะหล่ำดอก (Transplants)
- กะหล่ำปลีจีน
- กระหล่ำปลี
- ผักคะน้า
- มัสตาร์ดเขียว
- เมล็ดถั่ว
- หัวไชเท้า
- ผักขม
- Swiss Chard
- ผักกาด
สิ่งที่ปลูกในนิวอิงแลนด์และภาคกลางมหาสมุทรแอตแลนติกในเดือนสิงหาคม
- arugula
- หัวผักกาด
- ผักชนิดหนึ่ง (Transplants)
- กะหล่ำปลี (Transplants)
- กะหล่ำปลี (ปลูกถ่าย)
- แครอท
- กะหล่ำดอก (Transplants)
- กะหล่ำปลี (ปลูก)
- กระเทียม (ปลูกถ่าย)
- ผักกาดหอม
- มาเช่
- มัสตาร์ดเขียว
- เมล็ดถั่ว
- หัวไชเท้า
- ผักขม
- ผักกาด
สิ่งที่ควรปลูกในภาคเหนือของอเมริกากลางเทือกเขาร็อกกีในเดือนสิงหาคม
สิ่งที่จะปลูกในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือในเดือนสิงหาคม
- arugula
- หัวผักกาด
- ผักชนิดหนึ่ง (Transplants)
- กะหล่ำปลี (Transplants)
- กะหล่ำปลี (ปลูกถ่าย)
- แครอท
- กะหล่ำดอก (Transplants)
- ผักชี
- กระหล่ำปลี
- กะหล่ำปลี (ปลูก)
- ผักกาดหอม
- มาเช่
- มัสตาร์ดเขียว
- หัวไชเท้า
- ผักขม
- Swiss Chard
- ผักกาด
สิ่งที่จะปลูกในภาคตะวันออกเฉียงใต้ / ภาคกัลฟ์โคสต์ในเดือนสิงหาคม
- โหระพา
- ถั่ว
- หัวผักกาด
- แครอท
- ผักชี
- กระหล่ำปลี
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง
- ผักกาดหอม
- มัสตาร์ดเขียว
- มันฝรั่ง
- หัวไชเท้า
- ผักขม
- สควอชฤดูร้อน
สิ่งที่จะปลูกในภาคตะวันตกเฉียงใต้ในเดือนสิงหาคม
- โหระพา
- ถั่ว
- หัวผักกาด
- ผักชนิดหนึ่ง (Transplants)
- กะหล่ำปลี (Transplants)
- กะหล่ำปลี (ปลูกถ่าย)
- แครอท
- กะหล่ำดอก (Transplants)
- ผักชี
- ข้าวโพด
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง
- ผักกาดหอม
- หัวไชเท้า
- ผักขม
- สควอชฤดูร้อน (ปลูกถ่าย)
- Swiss Chard
- มะเขือเทศ (ปลูก)
- ผักกาด
> (ที่มา: Rodale ของการทำสวนอินทรีย์ที่ประสบความสำเร็จ: ผักข่าวแม่โลก "สิ่งที่ต้องปลูกตอนนี้" ประสบการณ์ส่วนตัว)