การปลูกกระเทียมในสวนผัก

กระเทียมเป็นญาติของหัวหอมกับอ่อนโยนรสชาติสมุนไพรมากขึ้นที่ sweetens เป็นพ่อครัว แม้ว่ามักจะคิดว่า ผักราก กระเทียมมักไม่ได้เป็นหลอด ส่วนที่กินได้คือด้านล่าง 6 นิ้วหรือมากกว่านั้นของกระบอกก้านที่ลุกลามและเก็บไว้ กระเทียมเป็นอาหารที่ใช้กันมากที่สุดในฐานะผักที่มีกลิ่นหอมในซุปและก๋วยเตี๋ยว

ลักษณะ

กระเทียมมีลักษณะเหมือนพืชหัวหอม 2 มิติ

ใบงอกขึ้นตรงข้ามกันและกันและพืชจะมีลักษณะแบนจนใบยาวและฟลอปปี้

ใบ : ใบ สีเขียวและสีเขียวเข้มล้อมรอบกันสร้างฐานรูปทรงกระบอกที่ปลายด้านหนึ่งและพัดใบพับที่ด้านอื่น ๆ

ดอกไม้ : กระถางเป็นปีที่สองเติบโตขึ้นก้านดอกไม้ในปีที่สองของพวกเขา ส่วนใหญ่กระเทียมจะเก็บเกี่ยวในฤดูกาลแรกของพวกเขาและจะไม่บานสะพรั่ง บลูมมิ่งจะลดคุณภาพการกินของกระเทียมและจะได้รับการสนับสนุนเฉพาะถ้าคุณ ประหยัดเมล็ด

ชื่อละติน

Allium ampeloprasum porrum

ชื่อสามัญ

กระเทียม

ขนาด

12-30 "(h) x 9-12" (w) ส่วนกินได้ประมาณ 6-10 นิ้วและมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-2 นิ้ว

วันเก็บเกี่ยว

พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการฤดูเพาะปลูกที่ค่อนข้างยาวประมาณ 120-150 วันถึงแม้พันธุ์ที่ทันสมัยบางพันธุ์จะได้รับการเพาะพันธุ์ในช่วงสั้น ๆ ประมาณ 90 วัน

กระเทียมไม่ตายกลับและสัญญาณว่าพวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ทางหัวหอมทำ

พวกเขาควรจะพร้อมเมื่อฐานมีอย่างน้อย 3 "ส่วนสีขาวและรู้สึกมั่นคงและมั่นคงพันธุ์ส่วนใหญ่พร้อมที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อฐานถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 1" การเก็บเกี่ยวโดยการบิดและการดึงหรือขุด

กระเทียมมีความทนทานต่อการแข็งตัวและในสภาพอากาศที่อ่อนโยนสามารถทิ้งไว้ในสวนตลอดฤดูหนาว

พันธุ์ที่แนะนำ

• 'American Flag' - ยาวแคบเพลาจะอ่อนและหวาน ทางเลือกที่ดีสำหรับช่วงฤดูหนาวในสภาพอากาศที่อ่อนโยน (130 วัน)
• 'Giant Musselburgh' - ลำต้นขนาดใหญ่หนาและไม่รุนแรง แข็งแรงมาก มรดกสืบทอด (100 วัน)
• 'King Richard' - จัดเรียงเทศกาลฤดูที่ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่น เล็กและอ่อนโยน (75 วัน)

โซนความเข้มแข็ง

กระเทียมเป็น สองปี

การเปิดรับ

ดวงอาทิตย์เต็ม

ศัตรูและปัญหา

ทากจะเคี้ยวในการปลูกถ่ายซื้อ

สภาพอากาศที่ชื้นหรือเปียกชื้นอาจทำให้ใบเน่าเปื่อยซึ่งจะปรากฏเป็นจุดสีขาวบนปลายทิปก่อนที่จะมีรอยเหี่ยวย่นและตายในที่สุด ไม่มีการรักษา แต่ให้การ ไหลเวียนอากาศดี ทำให้ดินแห้งระหว่าง waterings และลบพืชใด ๆ ที่ดูเหมือนจะติดเชื้อจะลดโอกาส.

ทำให้เกิดสนิมผดผื่นสีส้มบนใบได้นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อใบในสภาพอากาศชื้น ลบใบที่ได้รับผลกระทบและปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ การเจริญเติบโตใหม่ควรมีสุขภาพดี

ลบใบไม้ที่ได้รับผลกระทบ ใบไม้ที่สุกแล้วจะมีสุขภาพดี

เคล็ดลับการเติบโต

ดิน: มีความเป็นกรดเป็น ด่างต่ำ ประมาณ 6-8 ถึงแม้ว่าจะเป็นดินด่าง ตั้งแต่คุณ ปลูกกระเทียม สำหรับใบของพวกเขาคุณจะต้องการดินที่อุดมไปด้วย สารอินทรีย์ จำนวนมาก คุณอาจต้องการเพิ่มปุ๋ยที่สมดุลเมื่อย้ายปลูก

การเพาะปลูก: คุณสามารถเริ่มต้นกระเทียมจากเมล็ดหรือจากการปลูกถ่าย ในช่วงอากาศหนาวเย็นเมล็ดพันธุ์สามารถเริ่มได้ภายในบ้าน 8 - 12 สัปดาห์ก่อนฤดูหนาวที่ผ่านมาของคุณ เคลื่อนไปข้างนอกเมื่ออุณหภูมิเริ่มต้นที่ระดับ 40 องศาเซลเซียสให้ลุกลามอย่างช้าๆประมาณ 7 วันก่อนย้ายปลูกในสวน

ในฤดูร้อนที่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงฤดูปลูกที่สำคัญของคุณคุณสามารถ เริ่มต้นปลูกเมล็ด ภายใน 3-4 สัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาและปลูกนอกอาคารเพื่อเก็บเกี่ยวต้นฤดูร้อนหรือทำ เมล็ดโดยตรง ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ.

คุณสามารถย้ายพื้นที่การถ่ายเทเข้าใกล้กันได้บ้าง แต่ให้ใบออกจากห้องได้ ใบทั้งหมดเติบโตออกไปในทิศทางเดียวกันดังนั้นหากคุณวางตำแหน่งให้เติบโตขึ้นในช่องว่างระหว่างแถวคุณสามารถบีบพืชได้ทุก 2-6 นิ้ว

เพื่อเพิ่มจำนวนเนื้อสีขาวที่ซื้อบนเพลาคุณจะต้อง blanch พวกเขา คุณสามารถทำได้โดย:

1. ปลูกในร่อง เมื่อย้ายปลูกให้ขุดร่อง 6 นิ้ววางรากฟันเทียมไว้ที่ด้านล่างของร่องและเพิ่มดินพอที่จะคลุมรากต่อไปเติมดินให้ร่วนต่อไปขณะที่กระเทียมโตจนเส้นดินมีระดับอยู่ในดินสวน .
2. ปลูกกระเทียมในระดับพื้นดินและกองดินหรือฟางที่ฐานของพืชขณะปลูก
3. ยันกระดานยาวที่ด้านข้างของพืชสร้าง "V" คว่ำเมื่อกระเทียมถึงประมาณ 8 "สูง

กระเทียมมีชื่อเสียงไม่ดีสำหรับการเป็นทราย ดินสามารถติดอยู่ระหว่างใบได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้พวกเขาสะอาดคุณสามารถลื่นหลอดกระดาษแข็งจากผ้าขนหนูกระดาษหรือกระดาษทิชชูเหนือต้นไม้เล็ก ๆ หลอดจะสลายตัวไปในที่สุด แต่จะทำให้กรวดออกมา

ซ่อมบำรุง

กระเทียมเป็นรากตื้น ใช้ความระมัดระวังในการเพาะปลูกใกล้กับพืชและ ให้พื้นที่ปลอดวัชพืช ให้น้ำอย่างน้อย 1 "ต่อสัปดาห์

คลุมดินจะทำให้ดินเย็นเก็บน้ำและป้องกันวัชพืช

กระเทียมไม่ใช่อาหารที่ให้อาหารหนัก แต่เนื่องจากพวกเขามีฤดูกาลที่ยาวนานจึงเป็นประโยชน์ในการทำปุ๋ยหมักปุ๋ยหรือปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงกลางฤดู

_{แหล่งที่มา: การขยายมหาวิทยาลัยมินนิโซตา
บริการเสริม Texas AgriLife Extension}