ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่า มันฝรั่ง ใหม่ที่ต้มอย่างดีเนยและเค็มเบา ๆ แม้ว่าสีน้ำตาลแดงอบที่สมบูรณ์แบบจะทำงานเป็นวินาที หากคุณเคยซื้อมันฝรั่งจากร้านขายของชำมีโอกาสที่คุณได้ลิ้มรสเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้น เมื่อคุณเติบโตขึ้นเองมีโลกแห่งรสชาติสีรูปร่างและขนาดที่เปิดกว้างสำหรับคุณ คุณสามารถปลูกมันฝรั่งใหม่ทั้งหมดที่คุณต้องการหรือปลูกมันฝรั่งให้เก็บไว้ในฤดูหนาว
และข่าวดีก็คือมันฝรั่งจริงๆไม่ค่อยทำสวน
เว็บไซต์และดิน
มันฝรั่งควรปลูกในพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงใน ดิน ที่มีความอุดมสมบูรณ์เฉลี่ยและมีการระบายน้ำได้ดี ดินเหนียวที่หนักทำให้เป็นเรื่องยากสำหรับหัวขนาดเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ยังควรเป็นจุดที่คุณไม่ได้ปลูกมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริก หรือมะเขือยาวในช่วงสองปีที่ผ่านมาเพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากดิน
การเพาะปลูก
คุณจะปลูกพันธุ์ต้นฤดูได้เร็วที่สุด เท่าที่ดินสามารถทำงานได้ และเมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์ พันธุ์กลางและปลายฤดูสามารถปลูกได้หนึ่งถึงสี่สัปดาห์ก่อนฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาของคุณ
คุณควรปลูกมันฝรั่งเมล็ดปลอดโรคที่ได้รับการรับรองซึ่งมีอยู่ในศูนย์สวนและสถานที่เลี้ยงเด็ก
สำหรับการเริ่มต้นในช่วงเริ่มต้นของมันฝรั่งต้นคุณจะต้องการ "chit" พวกเขา นี้ก็หมายถึงการวางหัวของคุณตาด้านขึ้นในกล่องในที่แห้งและเย็นสำหรับ 1-2 สัปดาห์จนกว่าดวงตางอก
คุณไม่จำเป็นต้องโกนมันฝรั่งกลางและปลายฤดู; เพียงแค่ปลูกหัวเมื่อใดก็ตามที่คุณพร้อม
มันฝรั่งเมล็ดเล็กสามารถปลูกได้ทั้งหมด ผู้ที่มีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่สามารถตัดได้เพื่อให้มีดวงตาหนึ่งถึงสามดวงต่อชิ้น (แม้ว่าคุณจะไม่ต้องทำเช่นนี้หากไม่ต้องการก็ตาม) เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตัดมันฝรั่งลงบนโต๊ะ เป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนที่จะปลูกเพื่อให้ตัดด้านข้างใจร้อนและพวกเขาไม่เน่า
มีวิธีการปลูกมันฝรั่งหลายแบบในสวนของคุณ:
- ปลูกในร่องลึก: ขุดร่อง 6-8 นิ้วลึกและวางมันฝรั่ง 12 นิ้วออกจากกัน คลุมด้วยดินสี่นิ้ว
- ปลูกในหลุมปลูกส่วนบุคคล: ขุดหลุมหกถึงแปดนิ้วลึกและกว้างวางมันฝรั่งในหลุมและปกคลุมด้วยสี่นิ้วของดิน
- ในภาชนะเช่นถังถังขยะถังหรือเปลือกสายไฟ วางดินหกหรือดินผสมในด้านล่างวางมันฝรั่งลงบนดินและคลุมด้วยดินอีกสี่นิ้ว
มันฝรั่งที่กำลังเติบโต
มันฝรั่งเติบโตง่ายมาก พวกเขาต้องใช้น้ำ 1 นิ้วต่อสัปดาห์และถ้าคุณได้แก้ไขตุ่นของคุณด้วยปุ๋ยหมักจะไม่ต้องใส่ปุ๋ย ถ้าคุณไม่ได้รับการปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักหรือสารอินทรีย์อื่น ๆ คุณสามารถผสมปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุลลงดินในเวลาปลูกตามคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใดก็ตามที่คุณตัดสินใจที่จะใช้
นอกจากการรักษาพื้นที่ที่รดน้ำและปลอดสารกำจัดวัชพืชแล้วคุณจะต้องทานมันฝรั่งเป็นประจำ Hilling ช่วยให้มั่นใจได้ว่าหัวฉีดจะอยู่ใต้ดินและไม่เปลี่ยนเป็นสีเขียว (มันฝรั่งสีเขียวเป็นพิษ) เมื่อใบของมันฝรั่งของคุณสูง 12 นิ้วให้เพิ่มดินหรือฟางลงไปที่ด้านบนสุดของร่องลึกหรือรูซึ่งจะทำให้ใบสามถึงสี่นิ้วสัมผัสได้
คุณจะต้องทำแบบนี้ทุกสองสามสัปดาห์โดยให้แน่ใจว่าได้ทิ้งโน้ตบุ๊กไว้ไม่กี่นิ้วในแต่ละครั้ง
ศัตรูและโรค
ศัตรูพืชและโรคทั่วไปสำหรับมันฝรั่งรวมถึง:
- ด้วงด้วงโคโลราโด: แมลงด้วงตัวอ่อนและไข่จากพืช
- ด้วงหมัด: เก็บพื้นที่ปลอดสารพิษเพื่อไม่ให้ครอบคลุมด้วงหมัดฉีดพ่นด้วยสบู่ฆ่าแมลง
- ผู้ผลิตใบปลิว: ระเบิดด้วยน้ำจากท่อ
- เพลี้ยอ่อน: ระเบิดกับน้ำจากท่อ
- Scab: การเพาะปลูกพืช, พันธุ์ต้านทานพืช ('Norland' 'Chieftain,' 'Russet Burbank')
- Late Blight: การเพาะปลูกพืชทำความสะอาดใบและหัวของฤดูกาลก่อนหน้านี้สายพันธุ์ที่ทนต่อพืช ('Sebago' 'Elba' 'Allegheny')
ถ้าคุณมีศัตรูพืชที่กล่าวถึงข้างต้นในสวนของคุณก็ควรที่จะครอบคลุมแพทช์มันฝรั่งของคุณกับแถวลอยแถวเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา
การเก็บเกี่ยว
มันฝรั่งใหม่สามารถขุดได้ตลอดเวลาในช่วงฤดูทันทีที่คุณเห็นบุปผาบนต้นไม้ หากคุณกำลังปลูกมันฝรั่งเพื่อเก็บคุณจะต้องการให้ใบนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดมันกลับแล้วปล่อยให้มันฝรั่งในพื้นดินเป็นเวลาไม่กี่สัปดาห์มากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวก่อนที่คุณจะได้รับน้ำค้างแข็งอย่างหนัก
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคือการใช้ส้อมขุดและเริ่มต้นที่ขอบด้านนอกของเนินเขาหรือร่อง ลองเอาส้อมเข้าไปในดินให้ลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยกขึ้นเพื่อเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
คุณสามารถบันทึกมันฝรั่งเมล็ดจากสวนของคุณจากปี เพียงแค่รักษาหัวที่มีสุขภาพดีไว้ในที่แห้งและเย็น สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้คือเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะจบลงด้วยความเครียดจากมันฝรั่งที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมในสวนของคุณโดยเฉพาะ
เก็บไว้ในที่เย็น แต่ไม่แช่แข็งจุดด่างดำที่มีความชื้นบางส่วน อย่าล้างมันก่อนเก็บ แต่ปล่อยให้พวกเขานั่งไม่กี่วันหลังจากการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ดินใดเกาะติดกับหัวแห้งอย่างทั่วถึง
โรงงานหนึ่งจะให้ผลผลิตระหว่างสองถึงสิบปอนด์ของมันฝรั่ง
พันธุ์
ช่วงต้น (65 วันจนกว่าจะเก็บเกี่ยว):
- Russet Norkotah
- Red Norland
- Yukon Gold
- Adirondack Red
- Adirondack Blue
- Caribe
- ต้นกุหลาบ
Midseason (80 วันจนกระทั่งเก็บเกี่ยว):
- เบ็ค
- Idaho Russet
- สีน้ำเงินทั้งหมด
- ม่วงไวกิ้ง
- Austrian Crescent
- ทองแดง
- Rose Finn Apple
- ชาวฝรั่งเศส Fingerling
- ฟินน์สีเหลือง
ช่วงปลายฤดู (90 วันขึ้นไปจนถึงเก็บเกี่ยว):
- Butterball เยอรมัน
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Purple Peruvian
- Katahdin
- เอลบา
- ภูเขาเขียว
- นิ้วหัวแม่มือแดง