เคล็ดลับสำหรับการปลูกและการใช้พืชผักกระเฉด

Dill เป็นสมุนไพรทำอาหารในครอบครัวผักชีฝรั่ง มีกลิ่นที่โดดเด่นคล้ายกับไส้ผักชีฝรั่งและคื่นฉ่าย Dill เป็นชาวยุโรปตะวันออกและมีบทบาทสำคัญในการปรุงรสอาหารดองเพื่อบรรจุกระป๋องและเก็บไว้ในฤดูหนาว ทั้งใบผักชีและเมล็ดพืชใช้ปรุงอาหาร แม้ว่าจะดูอ่อนโยนผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ค่อนข้างหนาวเย็น

Dill เป็นพืชที่มีหลายแขนงตั้งตรงที่มีใบที่ตัดละเอียดและมีพันธุ์บางพันธุ์มากกว่าที่อื่น

ดอกไม้ที่กว้างและแบนสามารถทำให้ต้นพืชหนักและทำให้โค้งงอได้ พืชทั้งหมดมีกลิ่นหอมมาก ใบและเมล็ดเป็นที่รู้จักมากที่สุดของการเป็นเครื่องปรุงรส แต่ดอกไม้ยังกินได้

• ใบ : หลายกิ่งที่มีสีเขียวอมชมพูใบเขียวชอุ่ม "Dillweed" หมายถึงใบไม้ที่เป็นสมุนไพร
• ดอกไม้ : Chartreuse กลมผสม umbels ที่สามารถขึ้นไป 3 นิ้วข้าม

ชื่อพฤกษศาสตร์

Anethum graveolens

ชื่อสามัญ

Dill, Dill Weed

โซนความเข้มแข็ง

ต้นไม้ Dill มีการปลูกเป็น annuals ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับการจัดอันดับของ USDA Hardiness Zone ในช่วงที่มีอากาศร้อนผักชีฝรั่งอาจไปชุกได้อย่างรวดเร็ว โซนหนาวอาจจะเติบโตผักชีฝรั่งตลอดฤดูร้อน แต่ในโซน 9 ขึ้นไปฤดูปลูกผักชีฝรั่งมักเป็นช่วง Dill สามารถเลี้ยงตัวเองได้อย่างง่ายดาย

แสงแดด

สำหรับความรู้สึกพืชที่มีสุขภาพดีปลูกผักชีฝรั่งของคุณใน อาทิตย์เต็ม

ขนาดของพืชที่โตเต็มที่

ขนาดของผักชีฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณกำลังเติบโต

ส่วนใหญ่จะมีความสูงระหว่าง 18-40 นิ้ว

Bloom Period / Days to Harvest

คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ตลอดเวลา Dill ทั่วไปบุปผาประมาณ 8 สัปดาห์หลังการหว่าน เมื่อดอกไม้พัฒนาพืชหยุดการผลิตใบและมุ่งเน้นการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถยืดฤดูผักชีของคุณโดย การปลูก ทุกๆ 2-4 สัปดาห์

วิธีการเก็บเกี่ยว Dill

ใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลา สามารถนำมาใช้ใหม่หรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลา 2 - 3 สัปดาห์ Dill สามารถแช่แข็งหรือแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง

เมล็ด Dill ควรเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เก็บนาฬิกาไว้อย่างใกล้ชิดหรือพวกเขาจะแยกย้ายกันไป

วิธีการใช้ Dill

Dill อาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการใช้งานในผักดอง เมล็ดเกือบตลอดเวลารวมอยู่ในส่วนผสมเครื่องเทศดอง อย่างไรก็ตามใบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถใช้ในการปรุงอาหารทุกประเภทเช่นมันฝรั่งขนมปังปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ แกะและผักหลายชนิดเช่น ถั่วลันเตา (ถั่วลิสง) beets และ หน่อไม้ฝรั่ง

Dill พันธุ์ที่จะเติบโต

• "Dukat" - มาตรฐานที่เป็นที่นิยมสำหรับใบที่อุดมสมบูรณ์
• "Fernleaf" - พันธุ์ดาวแคระ (18 นิ้ว) เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ ผู้ชนะ AAS
• "Long Island Mammoth" - พันธุ์ที่ปลูกกันมากที่สุดในเชิงพาณิชย์ เหมาะสำหรับทั้งเมล็ดและใบ
• "Mammoth" - ต้นไม้สูง (36 นิ้ว) ที่น่าสนใจมากใบประณีต

เคล็ดลับการปลูก Dill

ดิน : Dill ไม่ได้เป็นเฉพาะเกี่ยวกับชนิด ของดิน หรือ pH ของดิน มี รากคลองป นเปื้อนดังนั้นดินที่บดอัดอาจเป็นปัญหาได้ ตั้งแต่ผักชีฝรั่งสามารถหว่านตัวเองเลือกจุดที่อนุญาตให้เดินเตร่ มิฉะนั้นให้แน่ใจว่าได้เก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะไปถึงเมล็ดพันธุ์

การเพาะปลูก : หว่านเมล็ดโดยตรง เกี่ยวกับเวลาของ วันที่น้ำค้างแข็งที่คาดไว้ครั้งสุดท้าย ของคุณ

ปลูกประมาณ 1/4 นิ้วลึก คุณอาจจะต้องผอมพืชของคุณเมื่อพวกเขามาถึงประมาณ 6 - 8 นิ้วสูง คุณสามารถกิน thinnings เสมอ ระยะห่างประมาณ 6 - 8 นิ้วถึง 12 - 18 นิ้ว

Dill สามารถ เริ่มต้นภายในบ้าน ประมาณ 4-6 สัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง อย่ารอนานเกินไปที่จะปลูกถ่ายเนื่องจากผักกระเฉ๊กมี taproot และจะไม่พอใจในหม้อขนาดเล็ก

เพื่อให้ผักชีฝรั่งผลิตในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถสืบทอดพืชได้ทุก 2-4 สัปดาห์

เติบโต DIll ในสวนดอกไม้และภาชนะ

พันธุ์แคระของผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีในภาชนะบรรจุแม้ว่าพวกเขาจะต้องการน้ำและปุ๋ยมากกว่าถ้าปลูกในพื้นดิน

ใบขนนกสามารถประดับมากซึ่งทำให้นอกจากนี้ที่ดีไปยัง เตียงดอกไม้ ที่มันจะดึงดูดแมลงผสมเกสรและผีเสื้อ เหมาะกับพืชชนิดอื่นไม่ว่าจะเป็นพืชใบหรือจุดสีสดใส

เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าจะเก็บการหว่านด้วยตนเองในการตรวจสอบ

การดูแลโรงงาน Dill

ถ้าดินสวนของคุณอุดมไปด้วย สารอินทรีย์ ผักชีฝรั่งของคุณไม่ควรใช้ปุ๋ยเพิ่มเติม การรักษาดินให้พอดีจะทำให้พืชมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เนื่องจากผักชีฝรั่งมีดอกสว่านรากมันควรจะต้องใช้น้ำเพิ่มในขณะปลูกและในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง

Dill ตอบสนองได้ดีเพื่อ ขจัดเคล็ดลับที่กำลังเติบโต การหยิกจะทำให้เป็นโรงงานบุชเชอร์ดังนั้นให้หยิกและใช้ผักชีฝรั่งของคุณบ่อยๆ

ศัตรูพืชและปัญหาของพืชผักกระเฉด

อย่าตกใจหากเห็นหนอนผีเสื้อกินผักชีฝรั่งของคุณ มันอาจเป็นหนอนผีเสื้อสีดำ Dill เป็นอาหารที่ชื่นชอบของพวกเขาพร้อมกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวแครอท หนอนจะไม่อยู่นาน เพียงปลูกเสริมบางอย่างเพื่อแบ่งปัน

Dill เป็นปัญหาฟรี ในความเป็นจริงมันดึงดูด แมลงที่เป็นประโยชน์ เด็กที่บินลาเวนเดอร์และนกบินป่าไรจะกินเกสรและวางไข่ในบริเวณใกล้เคียง ตัวอ่อนกินอาหาร เพลี้ยอ่อน