ภาพรวมและคำอธิบาย
มีหลายประเภทของกะหล่ำปลีจีน แต่ชนิดที่เกี่ยวข้องมากที่สุดกับกะหล่ำปลีจีนระยะเป็นที่รู้จักกันเป็น Napa กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเป็นกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่หัวแน่นและมีสีเขียวสดซึ่งดูคล้ายกับผักกาดหอมแสมขนาดซีด รสชาติหวานและอ่อนกว่ากะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากบริเวณปักกิ่งของจีน
- ใบ : ใบ รูปใบใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและมีการห่อหุ้มศีรษะไว้แน่น ก้านดอกเกือบจะเป็นสีขาวและใบจะมีสีเขียวซีดมาก หัวโตเต็มที่
- ดอกไม้ : ดอกกะหล่ำปลีจีนเป็นกลีบกุหลาบสีเหลืองที่คุ้นเคย 4 สีของตระกูลกะหล่ำตระกูล
ชื่อพฤกษศาสตร์
Brassica rapa var. pekinensis
ชื่อสามัญ
กะหล่ำปลีจีน, กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, กะหล่ำปลีคื่นฉ่าย
โซนความเข้มแข็ง
Napa กะหล่ำปลีเป็น สองปี มันอาจจะอยู่รอดในช่วงฤดูหนาวภายใต้การปกคลุมใน USDA Hardiness Zones 4 - 7 แต่มันจะรีบเร่งที่จะเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ
แสงแดด
กะหล่ำปลีของกะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้ เต็มดวงอาทิตย์ หรือบางส่วนหากได้รับแสงแดดอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงต่อวันและน้ำปริมาณมาก
ขนาดผู้ใหญ่
หัวขนาดเต็มประมาณ 20 นิ้วสูงและกรอกข้อมูลลงในเส้นรอบวง 5 นิ้วขึ้นไป
วันเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลี Napa ใช้เวลาประมาณ 70 - 80 วันในการสุกซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเติบโตดีขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงกว่าฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ผลิต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถเข้าชมได้โดยน้ำค้างแข็งหรืออุณหภูมิยามค่ำคืนที่หนาวเย็นซึ่งสามารถส่งสัญญาณว่าถึงเวลาที่จะเริ่มต้นการตั้งค่าเมล็ดพันธุ์และทำให้พืชที่จะสลักเกลียว ถ้าคุณข้ามผ่านอุปสรรคนี้อุณหภูมิที่ร้อนขึ้นก็จะบอกให้พืชหยุดโตและมุ่งไปที่เมล็ด
แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกกระเจี๊ยบกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนการเพาะปลูกในช่วงกลางฤดูร้อนช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง
ทดสอบความสมบูรณ์โดยการบีบหัว หัวที่พร้อมจะหยิบขึ้นมาจะรู้สึกหนาแน่นเล็กน้อย
พันธุ์ที่แนะนำ
- 'Blues F1' - ต้นฤดูที่มีใบสีเขียวอมฟ้า ทนต่อโรคและสายฟ้า ทางเลือกที่ดีที่จะลองในฤดูใบไม้ผลิ (57 วัน)
- 'Chinese Express' - ใบเป็นมันวาวปลายฤดูและมีความทนทานดี (90 วัน)
- 'อนุสาวรีย์' - กลางฤดูที่มีหัวแคบสูง ทนต่อการสลักเกลียว (80 วัน)
การทำอาหารกับ Napa Cabbage
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเป็นผักที่หลากหลายมาก มันสามารถใช้ในสูตรเรียกร้องให้ทั้ง กะหล่ำปลีปกติ หรือ Bok Choy ใบเดี่ยวมักใช้เป็นห่อห่อสำหรับนึ่งหรือลวก เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนโยนและเป็นชาวเอเชียที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสลัดกะหล่ำปลี ย่างมันออกมาจากความหวานตามธรรมชาติของมัน
เคล็ดลับการเติบโตของ Napa Cabbage
ดิน: ตั้งแต่กะหล่ำปลี Napa มีฤดูปลูกค่อนข้างยาวคุณจะต้องการเริ่มต้นด้วยดินที่ร่ำรวยและมีการปรับปรุงแก้ไข เริ่มต้นด้วยการขุดใน สารอินทรีย์ หลายนิ้วเช่นปุ๋ยมูลสัตว์หรือมูลสัตว์ที่เน่าเปื่อย pH ของดิน ไม่เป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงมากนัก แต่มุ่งหวังอะไรบางอย่างใน 6.5 - 7.0
ปลูก: ถ้าคุณเลือกที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ สุกรโดยตรง หรือ เริ่มต้นเมล็ดพันธุ์ภายในบ้าน ประมาณ 4 - 6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ ระงับการหว่านเมล็ดนอกบ้านจนกว่าจะถึงวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณหรือจัดเตรียม ผ้าห่ม บางประเภท
เมล็ดพันธุ์ 1/4 - 1/2 นิ้วลึกห่างกัน 6 นิ้ว บางและกินพืชเมื่อมีนิ้วสองสูง หากคุณปลูกพืชที่มีขนาดใหญ่บางลงจนถึง 12 ถึง 18 นิ้ว
ซ่อมบำรุง:
Napa กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาเป็นจำนวนมาก พวกเขาต้องใช้น้ำเป็นประจำโดยเฉพาะในช่วงคาถาร้อน ภัยแล้งจะทำให้เกิดการสลักเกลียว
ถ้าคุณแก้ไขดินของคุณคุณไม่จำเป็นต้องเสริมปุ๋ย อย่างไรก็ตามหากพืชของคุณดูเหมือนว่าพวกเขาต้องการเพิ่มให้ใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงเช่นอิมัลชันปลาหรืออาหารจากถั่วเหลือง
พืชในครอบครัว brassica ไม่ข้ามผสมกับพืชที่อยู่นอกสายพันธุ์ของพวกเขา สามารถเก็บเมล็ดไว้ได้ 4 ปี
ศัตรูและปัญหา
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีไม่ได้มีส่วนร่วมในการเติบโตอย่างรวดเร็วของพันธุ์เอเชียอื่น ๆ ซึ่งทำให้เป้าหมายของสายพันธุ์ของโรคและโรค brassica เป็นไปตามปกติ ได้แก่ : กระวานดอกกระเจี๊ยบแดงเน่าเน่าดำและขาดำ อย่าปลูกกะหล่ำปลีของกะหล่ำปลีในจุดที่มี brassicas ขึ้นมาก่อนหน้านี้
นอกเหนือจาก หนอนกะหล่ำปลี , ลูบไล้กะหล่ำปลีและด้วงหมัดจะมองหาทากและหนอนรากกะหล่ำปลี
แมลงวัน เพลี้ย และ เพลี้ยอ่อน ไม่ค่อยมีปัญหา