วิธีการปลูกหัวผักกาดในสวนบ้าน

Beets เป็นผักที่เติบโตอย่างรวดเร็วสามารถปลูกได้ทุกที่ แม้ว่าหัวผักกาดจะเรียกว่าพืชรากพืชบีทรูททุกชนิดสามารถรับประทานได้ ผักชนิดหนึ่งที่นำมาแปรรูปสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อ ผัดกับ หัวบีท ที่รู้จักกันมากที่สุดหัวผักกาดแดงเป็นสีแดง แต่สายพันธุ์ทองและลายได้ทำให้หัวบีทที่กำลังเติบโตขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

พืชที่เรารู้จักในฐานะ beets อยู่ในครอบครัวเดียวกับ Chard สวิส

ในขณะที่ใบกะหล่ำปลีเติบโตขึ้นสำหรับใบของมันหัวผักกาดปลูกแบบดั้งเดิมจากรากกระเปาะของพวกเขาแม้ว่าทุกส่วนของพืชบีทรูทจะกินได้ beets และ chard ทั้งหมดจะผสมเกสรข้ามกับอีกคนหนึ่ง

หัวผักกาดไม่ทนต่อความหนาวเย็นเป็น ผักในฤดูหนาว เช่น ผักชนิดหนึ่ง แต่พวกเขาสามารถทนต่อความเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำและพวกเขาชอบอุณหภูมิที่เย็นดังนั้นหัวผักกาดจึงมักปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

หัวผักกาดเป็น พืชล้มลุก พวกเขาจะไม่บานจนรากของพวกเขาได้ครบกำหนดและพวกเขาได้มีอุณหภูมิเย็นอย่างน้อย 1 เดือน

ชื่อพฤกษศาสตร์

Beta vulgaris

ชื่อสามัญ

หัวผักกาด

โซนความเข้มแข็ง

Beets เป็นพืช ล้มลุก ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น USDA Hardiness Zone

ขนาดของพืชที่โตเต็มที่

ขนาดจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเติบโตและช่วงที่คุณเก็บเกี่ยว แต่โดยเฉลี่ยแล้วบีทรูทจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ - 3 นิ้ว ใบสามารถกระจายไปได้ประมาณ 12 นิ้วและสูงประมาณ 8-12 นิ้ว

แสงแดด

เนื่องจากหัวผักกาดที่ปลูกโดยทั่วไปเป็น พืชราก พวกเขาจะทำดีทั้ง ดวงอาทิตย์เต็มหรือสีบางส่วน

คุณสามารถจับหัวผักกาดระหว่างต้นสูงขึ้นในสวนได้

วันเก็บเกี่ยว

วันที่ครบกำหนด จะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ผักชนิดหนึ่ง แต่คาดว่าจะมีประมาณ 55 วันนับจากเมล็ด

การเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บ Beets

การเก็บเกี่ยวหัวผักกาด: คุณสามารถเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดเขียวได้เมื่อมีนิ้วสูงสองสามนิ้ว กรีนอ่อนมากที่สุดก่อนที่มันจะยาวถึง 6 นิ้ว

บีทรูทพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อมีประมาณ เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ - 2 นิ้ว รากที่ใหญ่กว่ามีความเหนียวและเป็นเส้นใยมากขึ้น

การเก็บเกี่ยวโดยการดึงหรือขุด ปล่อยลำต้นไว้บนกระเปาะอย่างน้อย 1 นิ้วเพื่อไม่ให้เลือดไหลออกระหว่างทำอาหาร

การเก็บรักษา Beets: Beets เป็นผักที่เหมาะกับ รากผัก และสามารถเก็บไว้ได้นาน 3-4 เดือนที่อุณหภูมิใกล้เคียงกับการแช่แข็งที่มีความชื้นสูง (98-100 เปอร์เซ็นต์) beets นอกจากนี้ยังสามารถกระป๋องดองหรือแช่แข็ง

การปลูกหัวผักกาดและเคล็ดลับการปลูก

ดิน: เนื่องจากหัวผักกาดเป็น พืชที่ มี ราก เป็นดินที่มีการระบายน้ำได้ดีที่สุด ควรนำหินปนดินและสิ่งที่สามารถแทรกแซงการพัฒนารากออกได้

เมื่อจะปลูก Beets:

• ฤดูใบไม้ผลิ: รอจนดินอุ่นและแห้ง อุณหภูมิดิน 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10 องศาเซลเซียส) เหมาะอย่างยิ่ง สามารถปลูกได้ทุกๆ 3 สัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานขึ้น
• ฤดูใบไม้ร่วง: การเพาะเมล็ดบีทสามารถเริ่มต้นได้อีกครั้งเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนเริ่มเย็นลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือนก่อนที่น้ำค้างแข็งที่คาดไว้ครั้งแรกของคุณจากการเพาะครั้งล่าสุดของคุณ

การปลูก Beets: Beets ไม่ปลูกดีและมักจะ หว่านโดยตรง จากเมล็ด เมล็ดบีทรูทในแพ็คเก็ตเป็นกระจุกของ 4-6 เมล็ด คุณสามารถปลูกก้านทั้งหมดและปลูกต้นกล้าให้เล็กเมื่อสูงไม่กี่นิ้วหรือพยายามแยกกอออกเป็นเมล็ดแต่ละส่วนก่อนปลูก

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการทำเช่นนี้คือการเรียกใช้ลูกกลิ้งเบา ๆ ระมัดระวังไม่ให้บดเมล็ด ชาวสวนส่วนใหญ่หาได้ง่ายขึ้นเพียงบางเขียวอ่อน คุณสามารถกินใบผอมบาง ๆ ในสลัดได้

เมล็ดผักกาดสามารถชะลอการงอกเนื่องจากเปลือกนอกแข็งของพวกเขา การแช่เมล็ดพันธุ์ในชั่วข้ามคืนจะช่วยให้เปลือกหอยและความงอกเร็วขึ้น คุณสามารถใช้เคล็ดลับเก่าในการปลูกหัวไชเท้าที่พองได้รวดเร็วในแถวเดียวกับหัวบีทของคุณ ช่วยทำเครื่องหมายแถวและคลายดิน ตามเวลาที่หัวบีทเริ่มต้นพัฒนาหัวไชเท้าพร้อมที่จะดึง

เคล็ดลับการงอกอีกประการหนึ่งคือการห่อหุ้มเมล็ดในสวนด้วย Vermiculite, ตะไคร่น้ำมูกหรือวัสดุที่ไม่เป็นก้อนอื่น ๆ นี้จะทำให้เมล็ดชื้นและอบอุ่น แต่ไม่ยับยั้งไม่ให้มันทะลุผ่านพื้นผิว

เคล็ดลับนี้มีประโยชน์มากในสวนที่มี ดิน น้อย กว่าที่เหมาะ

หัวผักกาดโตขึ้นกับส่วนของรากเหนือพื้นดินดังนั้นเมล็ดไม่จำเป็นต้องปลูกลึก ความหนา 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้วก็เพียงพอแล้ว ไปกับ 1 นิ้วลึกเป็นอุณหภูมิอุ่นเพราะมันจะเย็นใต้ดิน

บีทตั้งอยู่ห่างออกไปประมาณ 2 - 3 นิ้ว นั่นคือพื้นที่ที่รากต้องการและเมื่อใบเริ่มเจริญเติบโตเข้าด้วยกัน คุณสามารถปลูกพืชในแถวแถว กว้าง หรือบล็อก เป็นเรื่องง่ายที่สุดในการแพร่กระจายเมล็ดพันธุ์และผอมพืชให้มีระยะห่างที่แนะนำ พืชที่ผอมบางสามารถรับประทานได้

การเพาะปลูกหัวไชเท้าในภาชนะบรรจุ

นิสัยการเจริญเติบโตที่กะทัดรัดทำให้หัวผักกาดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับภาชนะบรรจุ ภาชนะบรรจุควรมีความลึกอย่างน้อย 8-12 นิ้วและมีการ ระบายน้ำที่ดี ให้แน่ใจว่าได้ให้หม้อกันน้ำ

หัวผักกาดขนาดเล็กเช่น 'Mini Ball' และ 'Baby Ball' ทำได้ดีในภาชนะบรรจุ

การดูแล Beets ในสวน

ให้น้ำอย่างน้อย 1 นิ้วต่อสัปดาห์ คลุมดิน จะช่วยให้ดินไม่แห้งและอบอุ่นเกินไป

ถ้าดินของคุณไม่อุดมไปด้วย สารอินทรีย์ อาหารเสริมจะมีความจำเป็นประมาณ 2 สัปดาห์หลังจากที่หัวบีทออกมา ปุ๋ยพืชที่ดีจะทำ

เพื่อป้องกันไม่ให้รากผิดรูปให้เก็บพื้นที่ปลอดวัชพืช

ศัตรูและปัญหา

• แมลง: แมลงปีกแข็ง leafminers และเพลี้ยอาจโจมตีใบบีทรูท แต่ไม่ควรส่งผลกระทบต่อราก
• โรค: โรค ใบจุดบางอย่างอาจส่งผลต่อหัวบีท เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาให้ปลูกไว้ในดวงอาทิตย์เต็มไปด้วยการ ไหลเวียนของอากาศที่ดี และนำใบที่ติดเชื้อออกไปโดยเร็ว

พันธุ์ที่แนะนำเพื่อขยาย

• "Burpee Golden" : สีส้มเหลืองสวย แต่ดูเจ้าอารมณ์เมื่อโตขึ้น
• "Chioggia" : มรดกสืบทอดกับวงกลมสีแดงและสีขาวแบบมีศูนย์กลาง
• "ดีทรอยต์แดงเข้ม" เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารสดหรือกระป๋องและดอง
• "มินิบอล": beets ขนาดบุคคล เหมาะสำหรับตู้คอนเทนเนอร์