ภาพรวมและคำอธิบาย:
อาร์กุรอเป็นฤดูใบไม้ผลิที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและเขียวขจี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนต้นฤดูใบไม้ผลิและยังเหมาะสำหรับการขยายฤดูสู่ฤดูใบไม้ร่วง
Arugula ไปตามชื่อสามัญจำนวนมากซึ่งนำมาใช้กับประมาณ 20 ชนิดที่แตกต่างกันของสีเขียว เกือบทั้งหมดของพวกเขาอยู่ในครอบครัว Brassicaceae หรือโค ล่าพืช ทั้งสองชนิดที่นิยมปลูกกันมากที่สุดสำหรับการทำอาหารคือ 'Wild Arugula' ( Diplotaxisx ), เผ็ด, วาไรตี้ร้อนและ 'Arugula ที่เพาะปลูก' ( Eruca vesicaria ) ซึ่งเป็นรุ่น Tamer
arugula ปลูกมีดอกไม้สีขาวและใบรูปไข่มักจะมีเสี้ยวหยัก
ป่า arugula ป่ามีดอกไม้สีเหลืองและใบเรียบหรือหยัก ทนต่อความร้อนได้มากขึ้นโดยมีรสชาติที่ร้อนขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นกว่าจรวดที่เพาะปลูก มีหลายสายพันธุ์อยู่ในสกุล Diplotaxis คุณจะเห็นป้ายกำกับว่าจรวดป่าจรวดผนัง Rucola Selvatica หรือ Arugula Sylvetta สองของ arugulas ป่าที่ปลูกกันมากที่สุดคือ:
- Diplotaxisx tenuifolia - สีเขียวเข้มและเขียวชอุ่มที่มีใบหยักลึก
- Diplotaxisx integrifolia - คนอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อ 'Olive Leaf' มันมีราบรื่นยาวนานใบสีเขียวซีดจางและรสฉุนน้อยลง
Arugula เป็นหนึ่งในบรรดาผักคนทั้งรักหรือเกลียด มีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นและรสชาติที่น่าสยดสยองซึ่งอาจทำให้คนบางคนรู้สึกท้อแท้ขณะที่คนอื่น ๆ เห็นว่ามันอร่อยมาก ไม่รู้สึกไม่ดีถ้าคุณไม่ชอบ arugula; คุณอยู่ใน บริษัท ที่ดี
เด็ก Julia เกลียดมัน
การเปิดรับ
ตราบใดที่อุณหภูมิยังคงเย็นอยู่ อาทิตย์เต็มดวง ก็เป็นที่ที่ดีที่สุด ในขณะที่สภาพอากาศอุ่นขึ้นก็ชื่นชมเงาบางส่วนโดยเฉพาะช่วงบ่าย
ความกล้าหาญ
Arugula เป็น ประจำทุกปี มันจะสลักขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น
ขนาดของพืชที่โตเต็มที่
ความสูง: 6 ถึง 12 นิ้ว (ก้านดอกไม้อาจถึง 2 ถึง 3 ฟุต) Spread: 12 ถึง 18 นิ้ว
วันที่ครบกำหนด
คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบอ่อนได้ภายใน 21 วัน สำหรับหัวขนาดเต็มแล้ว พันธุ์ส่วนใหญ่จะใช้เวลาประมาณ 40 วัน
เคล็ดลับการเติบโต
ดิน: ดิน เป็นกลาง pH 6.0 ถึง 6.8 ดีที่สุด แต่ arugula จะเติบโตเกือบทุกที่ Arugula เติบโตอย่างรวดเร็วและดินอุดมไปด้วย สารอินทรีย์ จะให้ผลผลิตจำนวนมาก
หว่าน : คุณสามารถหาต้นกล้าของ arugula แต่มักจะเริ่มต้นจากเมล็ด คุณสามารถเริ่มต้นเมล็ดพันธุ์ภายใน 4 ถึง 6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ แต่เมล็ด arugula สามารถจัดการดินที่มีอากาศหนาวเย็นและคุณอาจต้องการรอและ สั่งเมล็ด 1-2 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ การสืบทอดโรงงานจะ เป็นชุดใหม่ทุกสองสามสัปดาห์เพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยวของคุณและใช้ประโยชน์จากฤดูกาลที่สั้น
ถึงแม้สภาพอากาศที่เย็นจะแห้งแล้ง แต่ก็อาจเกิดความเสียหายหรือเครียดได้ด้วยน้ำค้างแข็งหรือหิมะ ให้ ครอบคลุมแถวที่ มีประโยชน์และปกป้องพืชของคุณหากมีการคาดการณ์สภาพอากาศที่รุนแรง
ชาวสวนในเขต USDA ตั้งแต่ 8 ขึ้นไปจะมีโชคดีกว่ากับการล่มสาดฤดูใบไม้ร่วงการหว่านเมล็ดต่อไปในฤดูหนาว แม้กระทั่งชาวสวนฤดูหนาวสามารถเริ่มต้นเมล็ดในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวจนน้ำค้างแข็ง
เมล็ดมีขนาดเล็กและแทบจะไม่ได้รับการปกคลุมด้วยดิน โรยด้วยดินที่ชุบหรือผสมปลูกและกดอย่างแน่นหนา จากนั้นให้ฝุ่นละอองที่มีดินมากขึ้นและทำให้ชุ่มชื้น
ควรงอกภายใน 2 สัปดาห์
Arugula เป็นรากฐานที่ตื้นและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการ ปลูกในภาชนะบรรจุ คุณจะสามารถควบคุมแสงแดดในภาชนะได้มากขึ้น แต่จะแห้งเร็วขึ้น
ซ่อมบำรุง
งานซ่อมบำรุงที่ใหญ่ที่สุดคือการรักษารดน้ำของคุณรดน้ำดี น้ำเป็นประจำจะทำให้พืชไม่สกรูเร็วเกินไป ถ้าคุณรู้สึกประหลาดใจกับคลื่นความร้อนที่ฉับพลันพยายามที่จะแรเงาพืชนอกเหนือจากการทำให้น้ำรดน้ำ ปลูกเมล็ดในภายหลังในที่ร่มของพืชสูงเช่นมะเขือเทศและถั่ว
พันธุ์ arugula หลายตัวเป็นตัวทำหมันและต้องการแมลงในการผสมเกสรข้าม พวกเขาไม่ข้ามกับ Brassicas อื่น ๆ เพื่อให้คุณสามารถบันทึกเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในฤดูกาลหน้า
ศัตรูและปัญหา
เป็น Brassica, arugula มีพื้นที่ของศัตรูพืชที่รักมัน โชคดีที่มันมีฤดูกาลที่กำลังเติบโตและมันก็ออกไปนอกสวนเมื่อแมลงบินเข้ามา
ทากทำให้เกิดความเสียหายมากที่สุดในสวนของฉัน แต่ต้องคอยระวังไข่ของหนอนกะหล่ำปลีเคี้ยวกะหล่ำปลีและหนอนผีเสื้อเช่นเดียวกับเพลี้ยและด้วงหมัด
การเก็บเกี่ยวและการใช้
คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบอ่อนได้เมื่อมีความยาวประมาณ 3 นิ้ว การเก็บเกี่ยวเพียงไม่กี่ใบนอกเป็นตัดและความหลากหลายมาอีกครั้งและช่วยให้ดอกกุหลาบที่จะเติบโตอย่างต่อเนื่อง พืชที่มีอายุสามารถเก็บเกี่ยวเป็นหัวเหนือพื้นดิน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่พวกเขาอาจอีกครั้งงอกและกรอกข้อมูลเข้า
เมื่อพืชส่งก้านใบใบมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นขม อย่ารีบหยิบพืชออกไปเร็วเกินไป ดอกไม้แพ็คมากของรสชาติโดยไม่ต้องความร้อนของใบ
ใบอ่อนกำลังอ่อนมากและรับประทานได้ดีที่สุดในสลัดหรือแซนวิช ใบที่เก่ากว่ายังสดใหม่มากและพวกเขาทำอาหารเสริมที่ดีในการผัด, อาหารไข่หรือซุป พวกเขาควรจะเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ดอกไม้ที่บอบบางสามารถโยนลงบนสลัดหรือซุปราดบนแซนวิชได้เพิ่มลงในเครื่องดื่ม
พันธุ์ที่แนะนำ
- 'Apollo' - มรดกสืบทอดชาวดัตช์ที่มีใบรูปไข่เรียบและรสอ่อนโยน มันถือได้ค่อนข้างดีในความร้อน (40 - 45 วัน)
- 'Astro II' - อีก arugula อ่อนโยนที่ครบกำหนดเริ่มต้น (35 - 38 วัน)
- มะกอกใบ aka 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva - ป่าชนิดอิตาเลียน มีรสเข้มข้น แต่ไม่เอาชนะได้ (45-50 วัน)
- 'Sylvetta' - มีใบแคบเผ็ด ชะลอตัวลง (45 - 50 วัน)