เมื่อคนส่วนใหญ่มองเห็นสวนผักพวกเขาจินตนาการถึงจุดที่เบื่อแดดตลอดวัน และมีเหตุผลที่ดีสำหรับเรื่องนี้เนื่องจากผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ถึง 8 ชั่วโมงต่อวันเพื่อให้เจริญเติบโต ในทุกสภาพอากาศที่ร้อนแรงที่สุดจุดที่ดีที่สุดสำหรับสวนผักจะอยู่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดมากที่สุด มะเขือเทศพริกมะเขือเทศสควอชและถั่วเป็นผักที่ต้องการแสงแดดเต็มดวง
แต่ถ้าคุณไม่มีพื้นที่สำหรับทำสวนผักมีผักมากมายที่จะเจริญเติบโตได้ดีหากไม่มีแสงแดดเต็มดวง โปรดทราบว่าเกือบจะไม่มีผักจะเจริญเติบโตในที่ร่มลึก แต่จุดในบ้านของคุณที่ได้รับแสงแดดบางส่วนหรือบางส่วน (หมายถึง 3 ถึง 6 ชั่วโมงของแสงแดดโดยตรง) สามารถโฮสต์สวนที่กินได้หากคุณปลูกผักที่ถูกต้อง
ตามกฎของหัวแม่มือพืชที่ให้ใบที่กินได้ลำต้นหรือตาเป็นคนที่จะทนร่มเงาบาง แต่คนที่คุณปลูกผลไม้หรือรากของพวกเขาจะต้องได้รับแสงแดดเต็มเพื่อที่จะเจริญเติบโต
ผักที่ให้ความรู้สึกบางส่วน
พืชเหล่านี้จะผลิตในสถานที่ที่ได้รับดวงอาทิตย์บางส่วนหรือหนึ่งที่ได้รับร่มเงาผอมผ่านหลักสูตรของวัน:
- Arugula ( Aruca sativa ) ทนสีบาง แต่ยังไม่ดีในอาทิตย์เต็ม
- ถั่ว ( Phaseolus vulgaris cult.) ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่ออาทิตย์ในแต่ละวัน
- Beets (Beta vulgaris ) จะมีรากที่เล็กกว่าเมื่อปลูกในที่ร่ม แต่ผักจะอร่อย
- ผักชนิดหนึ่ง ( Brassica oleracea, var. Italica) ชอบสถานที่ที่ร่มรื่น ไม่ชอบดวงอาทิตย์ตรง
- กะหล่ำบรัสเซลส์ ( Brassica oleracea, var. gemmifera) เช่นสถานที่ที่มีแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แต่ให้ร่มเงาในตอนกลางวัน
- กะหล่ำปลี ( Brassica oleracea , var. capitata) เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน แต่สีเต็มอาจช่วยป้องกันไม่ให้เกิดหัวคับ
- กะหล่ำดอก ( Brassica oleracea , var. botrytis) ทนต่อสี แต่ขนาดของหัวจะหดตัวเมื่ออัตราส่วนของสีเพิ่มขึ้น
- ผักชีฝรั่ง ( Brassica oleracea , var. acephala) ต้องการความ ชุ่มชื่น 4 ถึง 5 ชั่วโมงของดวงอาทิตย์ เป็นพืชที่ดีสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น
- Cress ( Lepidium sativum) เป็นผักที่หาได้ยากในที่ร่มเกือบทั้งหมด มันเติบโตอย่างรวดเร็วและชอบดินชื้น
- Endive ( Cichorium endivia ) ทำได้ดีเพียงไม่กี่ชั่วโมงต่ออาทิตย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงร่มเงาจะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นพืชพังทลาย (การตั้งเมล็ด)
- คะน้า ( Brassica oleracea , var. acephala ) ชอบดินที่เย็นทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสถานที่ที่ร่มรื่น จะทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดรวมทั้งน้ำค้างแข็ง
- ผักกาดหอม ( Lactuca sativa) เป็นสีเขียวฤดูหนาวที่ไม่ชอบแสงแดดโดยตรง ชาวสวนบางแห่งอาจกำบังผักกาดหอมด้วยผ้าคลุมเพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้
- มัสตาร์ดกรีน ( Brassica nigra ) สามารถทนต่อแสงแดดได้บางส่วนแม้ว่าจะเต็มดวงอาทิตย์ ไม่ทำดีในอุณหภูมิที่ร้อน
- ถั่วลันเตา ( Pisum sativum ) ต้องการแสงแดดอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน แต่จะทนต่อแสงแดดยามเช้า
- หัวไชเท้า ( Raphanus raphanistrum, subsp. sativus) จะให้ผลผลิตที่เล็ก แต่ก็อร่อยเมื่อโตขึ้นในที่ร่ม
- ผักโขม ( Spinacia oleracea) ทำได้ดีเพียงไม่กี่ชั่วโมงของอาทิตย์ ชอบอุณหภูมิที่เย็นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
- Chard สวิส (Beta vulgaris ) ทนต่อแสงและชอบอุณหภูมิที่เย็น
ข้อดีของการทำงานกับ Shade
ชาวสวนส่วนใหญ่เสียใจจริงถ้าหลาของพวกเขามีร่มเงามากเกินไป แต่มีข้อดีบางอย่าง
- ในภูมิอากาศที่ร้อนบางเฉดจะป้องกันไม่ให้พืชของคุณจากการลวกในดวงอาทิตย์ตรง สวนในภาคตะวันตกเฉียงใต้ตัวอย่างเช่นจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการถูกกำบังจากดวงอาทิตย์โดยตรงในช่วงเวลากลางวัน
- ความต้องการในการรดน้ำลดลงในสวนที่ได้รับดวงอาทิตย์บางส่วน
- พืชที่เร่งได้อย่างรวดเร็ว (ส่งดอกไม้และเมล็ดพันธุ์) ในอากาศที่ร้อนเช่นผักสลัดและผักโขมจะโตขึ้นอีกเล็กน้อยหากได้รับร่มเงา
- การใช้จุดที่มีร่มเงาบางส่วนเป็นวิธีที่ดีเพื่อเพิ่มการใช้พื้นที่ให้มากที่สุด คุณสามารถจองพื้นที่ที่มีแดดเพื่อปลูกพริกมะเขือเทศและคนรักดวงอื่น ๆ จากนั้นจึงห่อไว้ในพืชอื่น ๆ ในจุดที่รับแสงแดดหรือแดดจัดเป็นส่วน ๆ การใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพสามารถเพิ่มจำนวนผักที่คุณสามารถเติบโตได้เป็นสองเท่า
การมีสวนร่มรื่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะมีชีวิตที่ปราศจากผักสวนสด คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดขาวถั่วลิสงและผักที่อร่อยอื่น ๆ ได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง