เริ่มต้น แต่สนุกกับพวกเขาสำหรับสัปดาห์
ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับชาวสวน แต่การปลูกสวนผักฤดูใบไม้ผลิจะจ่ายออกไปในการจ่ายเงินปันผลครั้งใหญ่ ผักสดใหม่จะไม่ได้รับการต้อนรับมากกว่าหลังจากฤดูหนาวสีเทายาว อุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิค่อนข้างหนาวจัดและพื้นดินยังคงชื้นมากสำหรับผักจำนวนมากที่ปลูก แต่มีกำมือของนักแสดงที่สามารถเดินป่าได้แม้กระทั่งก่อนวันที่น้ำค้างแข็งล่าสุดได้ผ่านไป เป็นโบนัสมีแมลงและแมลงศัตรูพืชน้อยลงในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิดังนั้นผักจึงควรเริ่มต้นที่ดี
มะเขือเทศสุกแรกอาจยังไม่ถึงสองสามเดือน แต่มีมากมายที่จะทำให้คุณไม่ว่างในสวนผัก ใช้ประโยชน์จากอากาศที่เย็นและเปียกของฤดูใบไม้ผลิเพื่อใส่พืชหลายชนิดของถั่วและผักกาดหอม นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ดีที่จะได้รับ ผักที่มีชีวิตยืนต้น เช่นหน่อไม้ฝรั่งและผักชนิดหนึ่ง
01 จาก 05
หน่อไม้ฝรั่งภาพ: © Marie Iannotti มี ผักยืนต้น อยู่หลาย ชนิด ซึ่งคุณสามารถปลูกพืชได้เพียงครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้เป็นเวลาหลายปี แต่เราดูเหมือนจะโตขึ้นเพียงเล็กน้อยในสวนของเรา เป็นเรื่องจริงที่คุณต้องทุ่มเทพื้นที่ให้กับพวกเขาบางครั้งเป็นเวลาหลายสิบปี แต่ก็คุ้มค่า หน่อไม้ฝรั่งมีผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปีและการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์สามารถใช้งานได้เป็นเวลาหลายเดือน มองไปข้างหน้าเพื่อซื้อครั้งแรกหอกดินสอของหน่อไม้ฝรั่งทะลุผ่านในสวนเป็นพิธีของฤดูใบไม้ผลิ ถ้าคุณคิดว่าคุณไม่ชอบหน่อไม้ฝรั่งคุณยังไม่ได้ลองเลือกใหม่
02 จาก 05
ผักกาดหอมCarol Sharp Corbis / สารคดี / Getty Images สภาพอากาศที่เย็นและเปียกของฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่เหมาะที่จะปลูกผักกาดหอมและมีพันธุ์ให้เลือกนับร้อยให้เลือก ผักกาดหอมอาจใช้การป้องกันเล็กน้อยเพื่อให้ได้ไปในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่โอ้มันไม่เคยรสชาติดีกว่าเมื่อมันเติบโตขึ้นในอากาศฤดูใบไม้ผลิที่คมชัด คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่เก่าแก่และยาวที่สุดจากพันธุ์ที่ได้รับการ ตัดและกลับมาอีกครั้ง ผักกาดหอมอาจต้องการการป้องกันน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ผลิ แต่จะไม่ bolt และคุณอาจจะมีเวลา 2-3 ปลูกสืบทอด
03 จาก 05
เมล็ดถั่วรูปภาพ Emmanuelle Grimaud / Getty มีประเพณีปลูกถั่วแรกในวัน St. Patrick's พวกเราหลายคนมักไม่ค่อยได้มีส่วนร่วมในประเพณีเพราะหิมะปกคลุมสวนผักของเรา อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งในปีที่คุณสามารถจัดการออกไปได้เร็ว ๆ นี้ถั่วที่ปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายนจะสามารถจับถั่วที่ปลูกในเดือนมีนาคมได้อย่างรวดเร็ว ถั่วไม่ชอบอุณหภูมิแช่แข็ง แต่พวกเขาไม่ชอบความร้อนที่เลวร้ายยิ่ง อย่าพลาดหน้าต่างแห่งโอกาส ออกไปที่นั่นและปลูกพืชผลโปรดของคุณไม่ว่าจะเป็น ถั่วเปลือกแข็ง ของมัน ถั่วหิมะหรือถั่วสแนปน้ำตาล
04 จาก 05
ผักชนิดหนึ่งภาพ: © Marie Iannotti ผักชนิดหนึ่งเป็นผักที่เราจัดเตรียมไว้ให้เป็นผลไม้และเป็น "ผลไม้" แห่งแรกของฤดูกาล ผักชนิดหนึ่งเป็นอีกหนึ่งอัญมณีประจำปีของสวนผัก จริงๆมันเป็นความอัปยศเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้ในการปรุงอาหารเพราะมันง่ายมากที่จะเติบโต เมื่อคุณได้รับที่นอนแล้วคุณสามารถมองเห็นการเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งทุกฤดูใบไม้ผลิได้ หนึ่งคำเตือน: มงกุฎผักชนิดหนึ่ง กลายเป็นอิฐหนาแน่นมากซึ่งยากที่จะแบ่ง ถ้าคุณต้องการย้ายผักชนิดหนึ่งหรือต้องการแบ่งพืชให้ทำในขณะที่ต้นอ่อนอยู่ก่อนที่จะมีเวลาในการพัฒนารากที่แข็งแรง
05 จาก 05
ผักขมรูปภาพของ Tracy Packer Photography / Getty ผักโขมต้องปลูกในสภาพอากาศที่เย็นหรือจะรีบ นำเมล็ดไปเพาะ มีพันธุ์ที่อ้างว่าเป็นสายฟ้าทน แต่ไม่ช้าก็เร็ว (โดยปกติจะเร็ว) พวกเขาทั้งหมดไปที่เมล็ด โชคดีที่มันยังโตได้เร็วมากซึ่งหมายความว่าคุณไม่ต้องรอนานก่อนที่จะสนุกกับมัน แต่คุณจะต้องปลูกผักขมใหม่เพื่อขยายการเก็บเกี่ยว การทานผักโขมให้เจริญเติบโตได้ง่าย การดูแลรักษาผักขมของคุณให้มีการดูแลเป็นพิเศษ แต่ก็คุ้มค่า ผักโขมสดมีรสเค็มและมีประกายมากขึ้นกว่าที่คุณพบในถุงกระดาษแก้ว และมันสามารถเติบโตได้ในร่มเงาของพืชที่จะถูกตัดออกเช่นเดียวกับผักขมของคุณจางหายไป