ไม่มีอะไรที่ผสมผสานกับรสชาติสดใหม่ในช่วงฤดูร้อนของสวนผักเช่นซัลซ่าโฮมเมดซอสซอสเม็กซิกันสไตล์ของผักสับหรือ pureed ซึ่งมักหมักไว้ในน้ำมะนาว ซัลซ่าเป็นที่สดชื่นเนื่องจากมันง่ายที่จะเติบโตและทำให้ บางทีคุณอาจปลูกส่วนผสมบางอย่างในสวนของคุณเช่นพริกและมะเขือเทศ
คุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่มากสำหรับสวนซัลซ่า; คุณยังสามารถปลูกส่วนผสมของคุณในภาชนะได้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความงามของซัลซ่าโฮมเมดเป็นความสดใหม่ของคุณคุณจะต้องการที่จะทุ่มเทพื้นที่เพียงพอสำหรับพืชหลายชนิดเพื่อให้การเก็บเกี่ยวของคุณมา และคุณจะต้องอดทน ส่วนใหญ่ของส่วนผสมเหล่านี้ยังไม่พร้อมที่จะเลือกจนกว่าอย่างน้อยกลางฤดูร้อน
เลือกจุดที่มีแดดจัดปลูกและเติมสวนซัลซ่าด้วยส่วนผสมด้านล่าง ข้อเสนอแนะสำหรับจำนวนของพืชที่จะปลูกทั้งในพื้นดินและในภาชนะบรรจุมีให้และคุณจะพบลิงก์ไปยังคำแนะนำการปลูกเฉพาะสำหรับผักแต่ละชนิด
01 จาก 07
มะเขือเทศ© Marie Iannotti มะเขือเทศเป็นกระดูกสันหลังของซัลซ่าที่ยอดเยี่ยม เลือกเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดเช่นสเต็กหรือสเต็ก มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลัง ปลูกพืชมะเขือเทศในภาชนะ
พืชมะเขือเทศสามารถเจริญเติบโตได้มาก พวกเขาจะต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 2 ตารางฟุตต่อต้นในสวนของคุณหรือ 1 โรงงานต่อตู้ สำหรับสวนซัลซ่าของคุณมะเขือเทศ 3 ต้นควรให้คุณทานตลอดทั้งฤดูร้อนหากคุณไม่ได้กินมันก่อนเถาก่อน
02 จาก 07
พริกไทยภาพ GomezDavid / Getty พริกร้อนเป็นสิ่งที่ให้ซัลซ่าเตะของมัน พริกที่นิยมใช้มากที่สุดคือ Jalapeno นี่คือบางส่วนของพริกที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตและแต่ละโรงงานจะผลิตมากกว่าโหลพริก อย่างไรก็ตามอย่ากลัวที่จะเพิ่มการชกต่อยกับพริกชีรูโนหรือพริกป่นหรือ แม้แต่ร้อน
หากความร้อนไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับซอสโฮมเมดโดยการปลูก พริกหวาน ในสวนซัลซ่าของคุณ ไม่มีกฎที่ว่าซัลซ่าจะน่ากลัว
คุณต้องมีพริกไทย 3-5 ต้นขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแซลมซานมากเพียงใด พริกหวานมีแนวโน้มที่จะผลิตผลไม้ แต่พริกหวานมักมีขนาดใหญ่
03 จาก 07
หัวหอมพร้อมกับพริกชิลี, หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้ซัลซ่าความเอร็ดอร่อยของมัน หอมหัวใหญ่สีแดงอ่อน ๆ นิดหน่อยช่วยเพิ่มความสมดุลของรสชาติ แต่หัวหอมก็จะทำ ในความเป็นจริงคุณสามารถเปลี่ยน หัวหอม หรือ หอมแดง ได้ถ้าคุณชอบเตะลงเล็กน้อย
เนื่องจากหัวหอมไม่ได้งอกใหม่เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วคุณจะต้องมีพืชไม่กี่ต้นเพื่อให้ครอบคลุมช่วงฤดู หนึ่งสำหรับซัลซ่าแต่ละชุดที่คุณทำ หัวหอมโชคดีเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน วางแผนไว้อย่างน้อย 20-30 ปีอาจมีใบหูกวางหรือหัวหอมสีเขียวอาจงอกอีกครั้งและอาจจะได้รับ การปลูกถ่าย เพื่อให้คุณเก็บเกี่ยวได้นานขึ้น
04 จาก 07
ผักชีรูปภาพของ George Coppock / Getty สมุนไพรที่ให้ซัลซ่ารสชาติที่แตกต่างกันของเม็กซิกันคือ cilantro Cilantro เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่เย็นและสามารถหลุดออกไปได้อย่างรวดเร็วเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น มันไม่ได้เป็นสมุนไพรที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตในร้อนสวนฤดูร้อน เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นคุณอาจมีโชคดี ขึ้นปลูกผักชี อย่างไรก็ตามลองปลูกต้นไม้ทุกสองสัปดาห์นอกบ้านในจุดที่ร่มรื่นของสวนและเก็บไว้อย่างดี นอกจากนี้คุณยังสามารถลองใช้เมล็ดพันธุ์ในร่มที่ซึ่งเย็นกว่าแล้วย้ายไปปลูกในสวน
เริ่มต้นด้วยพืชผักชีอย่างน้อย 2 ตัว แม้ว่าพืชจะงอกอีกครั้งในที่สุดพวกเขาจะไปที่เมล็ดดังนั้นคุณจะต้องให้ปลูกใหม่และแทนที่พวกเขา
05 จาก 07
กระเทียมรูปภาพของ Chris Mellor / Getty กระเทียมเป็นส่วนประกอบเสริม แต่ถ้าคุณเป็นคนรักของกระเทียมคุณจะชื่นชมกับสิ่งที่เพิ่มลงในซัลซ่าของคุณ เช่นเดียวกับหัวหอมกระเทียมจะไม่งอกใหม่เมื่อคุณเก็บเกี่ยวพืช แต่คุณจะไม่ใช้กระเทียมมากเท่าที่คุณจะหัวหอมและคุณจะไม่โรงงานกระเทียมสำหรับซัลซ่าแต่ละชุดที่คุณทำ; แต่คิดอย่างน้อย 8 - 10 พืช กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน
กระเทียมใบกระเทียมให้ดีทางเลือกที่อ่อนโยนกับกระเทียมสับและพืชกระเทียมพร้อมอีกครั้งงอกดังนั้นคุณจะต้องพืชไกลน้อยเพียง 2 หรือ 3 นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ scapes กระเทียม ในช่วงกลางฤดูร้อนในขณะที่คุณกำลังรอคอย กระเทียมของคุณให้โตเต็มที่
06 จาก 07
tomatillos© Marie Iannotti Tomatillos มีลักษณะเหมือนมะเขือเทศขนาดเล็กในหีบห่อกระดาษ แต่มีรสหวานเปรี้ยวแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งทำให้พวกเขาเป็นบิดที่ดีในซัลซ่าแทนที่จะเป็นมะเขือเทศ มะเขือเทศมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับต้นโกโก้และ เชอร์รี่พื้นดิน และสามารถเป็นสีเขียวม่วงหรือสีทอง
คุณจะต้องมี 2 ต้นในการผสมเกสรข้ามและพืชทั้งสองชนิดนี้ควรให้มะเขือเทศทั้งหมดที่คุณต้องการ พวกเขามีแนวโน้มที่จะหว่านตัวเองถ้ามีอยู่ในสวนและกลับมาอีกครั้งในปีหน้า
หากคุณเป็น grr เนื่องจาก tomatillos ของคุณในภาชนะ ให้โรงงานแต่ละหม้อของตัวเอง เหล่านี้เป็นพืชแยกขนาดใหญ่ และนี่คือความช่วยเหลือบางอย่างถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการทำความสะอาดและเตรียม tomatillos
07 จาก 07
ผสมขึ้น
jjpoole / Getty Images เหล่านี้เป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับซัลซ่าของคุณ แต่คุณสามารถสร้างขึ้นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่นิยมปลูกในสวนซัลซ่า ได้แก่ ข้าวโพด บวบ และผลไม้ทุกชนิดตั้งแต่สับปะรดไปจนถึง ลูกพีช ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วเพียงไม่กี่เรื่องเพื่อให้คุณเริ่มต้น
- สูตร Salsa ขั้นพื้นฐาน
- ซัลซ่าย่าง
- ซัลซ่าข้าวโพด
- มะม่วงและซอสซัลซ่าพีช
- Salsa สับปะรด