พริกร้อนหรือพริกพริกได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าญาติหวานของพวกเขา พริกทั้งปวงอยู่ในตระกูล Solanaceae กับ มะเขือเทศ มะเขือยาว และ มันฝรั่ง คำว่า 'พริกร้อน' ไม่ใช่การจำแนกทางพฤกษศาสตร์ พวกเขามักจะจัดกลุ่มตามรูปร่างของผลและ / หรือความเข้มของความร้อน เมื่อชายคนหนึ่งชื่อ Wilbur Scoville ได้คิดค้นวิธีการทดสอบความร้อนของพริกเป็นครั้งแรกรายการที่ร้อนแรงที่สุดของเขาก็มาถึงที่ 20,000 ยูนิต
Habanero และพริกไทยสามารถสูงถึง 60,000 เปรียบเทียบกับพริกหยวกหวานที่ศูนย์
มีความคิดว่าพริกทั้งปวงที่ร้อนและหวานพัฒนามาจากพริกไทย chiltepin ของอเมริกากลาง พริกชนิดร้อนที่นิยมปลูกกันมากคือ Capsicum annum ซึ่งประกอบด้วยพริกป่นและพริกขี้หนูและพริกหวาน ที่ร้อนแรงที่สุดคือ Capsicum chinense ซึ่งประกอบด้วย Habanero และ Thai Chilies
แม้ว่าพริกเป็น พืชยืนต้น พวกเขาจะ เติบโต อย่างกว้างขวาง เป็น annuals โคลัมบัสให้เครดิตกับการนำพริกกลับไปสเปนแทนพริกไทยแท้ (Piper nigrum)
ชื่อพฤกษศาสตร์
แม้ว่าพริกที่มีคะแนนสูงในระดับ Scoville โดยทั่วไปจะถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกัน แต่พริกไทยมีหลายชนิดที่อยู่ในหมวดหมู่นี้ ซึ่งรวมถึง:
Capsicum annum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum pubescens, Capsicum frutescens
ชื่อสามัญ
พริกไทยร้อน, พริก, ชิลี, พริก
โซนความเข้มแข็ง
พืชพริกเป็นไม้ยืนต้นที่ทนทานเฉพาะในโซนเขตร้อนของ USDA Hardiness Zones 11 และสูงกว่า ทุกที่ที่พวกเขาเติบโตขึ้นเป็นประจำปี อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะนำพืชพริกไทยในร่มสำหรับฤดูหนาว
ขนาดของพืชที่โตเต็มที่
ขนาดของต้นพริกขี้หนูจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณปลูกและสภาพการเจริญเติบโต
พืชพริกสูงที่สุดจะโตประมาณ 1 ฟุต 2 - 3 ฟุต บางคนสามารถเติบโตได้สูงถึง 5 ฟุต
แสงแดด
พริกร้อนเป็นคนรักความร้อน พวกเขาต้องการจุดใน อาทิตย์เต็ม การเจริญเติบโตได้ดีและการตั้งค่าดอกไม้และผลไม้
วันเก็บเกี่ยว
วันที่ครบกำหนด จะขึ้นอยู่กับชนิดของพริกร้อนที่คุณกำลังเติบโตและสภาพการเจริญเติบโตของพวกเขา ส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาในการปลูกอย่างน้อย 55 - 80 วัน หากสภาพอากาศยังคงเย็นหรือถ้าเป็นฤดูเพาะปลูกที่ฝนตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้เวลานานสำหรับพืชพริกร้อนจะเริ่มออกดอกและสุกผลไม้ของพวกเขา
เมื่อไรและวิธีการเก็บเกี่ยวพริกชี้ฟ้า
คุณสามารถเก็บพืชของคุณผลิตพริกร้อนมากขึ้นโดยการเก็บเกี่ยวเป็นประจำเมื่อพวกเขามาถึงขนาดกินได้ ชาวสวนหลายคนชอบที่จะให้พริกของพวกเขาสุกเต็มที่และเปลี่ยนสี แต่ผลสุกมักจะสูญเสียความร้อนบางส่วนของพวกเขา
ตัดผลไม้ออกจากโรงงานอย่าดึง พริกขี้หนูถูกนำมาใช้อย่างดีที่สุดภายในวันที่เก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง
แนะนำพันธุ์พริกหวานเพื่อขยาย
- "Czechoslovakian Black" - โรงงานเป็นไม้ประดับมากและผลไม้ขนาดเล็กแพ็คหมัด เหมาะสำหรับการอบแห้ง
- "Habanero" - ยังคงทดสอบสำหรับคนรักพริกไทยร้อน Habeneros มีอยู่หลายรุ่น
- "เชอร์รี่สีแดง" - ขนาดเล็กระเบิดกลมเชอร์รี่มีผิวหนาและเหมาะสำหรับการบรรจุ
- "มะนาวร้อน" - มะนาวมีสีเฉพาะเหล่านี้มีสมดุลที่ดีของความร้อนและรสชาติ
- "Robustini" - ผู้ผลิตอุดมสมบูรณ์
เคล็ดลับการเพาะปลูกพริกหวาน
ดิน: พริกร้อนสามารถปรับให้เข้ากับดินได้มากที่สุด พวกเขาต้องการดินระบายน้ำได้ดีดังนั้นจึงควรเพิ่ม อินทรียวัตถุ บางอย่าง อย่างไรก็ตามหากดินมีความอุดมสมบูรณ์และไม่อุดมสมบูรณ์ ค่า pH ของ ดินที่ เป็นกลางประมาณ 6.0 ถึง 6.8 จะดีที่สุด การพ่น เกลือ ของ เอปสัน ในการเพาะปลูกดูเหมือนจะช่วยให้ชุดผลไม้เช่นเดียวกับการอัดก้อนพืชในเตียงของพวกเขา
การเพาะปลูก: ผู้ปลูก สวนเขต 8 ขึ้นไปมีฤดูปลูกที่เจริญเติบโตได้ดีสามารถ ควบคุม พริกหยวกเมื่อพื้นดินอุ่นและไม่เปียกมากเกินไป แต่พริกร้อนส่วนใหญ่จะ เริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์ ในบ้านหรือซื้อ เป็นต้นกล้า
ถ้าคุณเริ่มต้นพริกไทยร้อนในบ้านของคุณเองให้พวกเขามีเวลาอีกมากในการพัฒนา
เมล็ดควรจะเริ่ม 8 - 12 สัปดาห์ก่อน วันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุด ของคุณ เมล็ดสามารถงอกได้ช้าการใช้แผ่นความร้อนหรือวิธีอื่น ๆ ในการทำให้ดินร้อนจะทำให้ความเร็วงอกเร็วขึ้น แต่ก็จะทำให้ดินแห้งเร็วขึ้นและจะต้องรดน้ำบ่อยๆ
คุณควรจะเห็นชุดแรกของ ใบจริง ภายในประมาณ 6 สัปดาห์ เมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถปลูกในกระถางได้และปลูกในบ้านต่อ
ก่อนที่จะปลูกไว้ในสวนให้แน่ใจว่าได้ แข็งปิด ต้นกล้า พวกเขาอ่อนแอมากกับอุณหภูมิที่เย็น รอการปลูกถ่ายในสวนจนกว่าจะเกิดอันตรายจากน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิจะคงที่เกินกว่า 50 องศาฟาเรนไฮต์
เมื่อปลูกให้ปลูกไว้ในดินประมาณ 1 นิ้วลึกกว่าที่ปลูกในกระถาง ฐานของลำต้นจะส่งรากขนาดเล็กทำให้พืชแข็งแรงขึ้น
พื้นที่โรงงานของคุณขึ้นอยู่กับขนาดผู้ใหญ่ของพวกเขา พริกร้อนไม่รังเกียจที่จะแออัด
พริกต้องการความอบอุ่น (อย่างน้อย 70 องศาฟาเรนไฮต์) ปลูกและตั้งดอกไม้ อย่างไรก็ตามในอุณหภูมิที่สูง 90 องศาฟาเรนไฮต์และต่ำกว่า 60 องศาฟาเรนไฮต์พวกเขาจะปล่อยดอกของพวกเขาจนกว่าสภาพอากาศจะเอื้ออำนวยมากขึ้น
การดูแลโรงงานพริกไทยร้อนของคุณ
น้ำ: พริกร้อนต้องแห้งระหว่างการรดน้ำ แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำอย่างน้อย 1 นิ้วต่อสัปดาห์ พวกเขาจะทิ้งดอกไม้ของพวกเขาหากได้รับอนุญาตให้กลายเป็น ภัยแล้งเครียด
การให้อาหาร: การเลี้ยงลูกด้วยนม มากเกินไปจะทำให้พืชใบมีพริกน้อย เพิ่มอินทรียวัตถุบางอย่างก่อนปลูกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ปริมาณของปุ๋ยที่สมดุลในเวลาการปลูกและอีกครั้งเมื่อดอกไม้แรกปรากฏขึ้น ชาวสวนจำนวนมากเพิ่มกำมือเล็ก ๆ ของ เกลือ Epsom กับดินที่ปลูกเป็นเพิ่มแมกนีเซียม
การปักหลัก: พริกร้อนมีแนวโน้มที่จะตั้งผลไม้จำนวนมากทั้งหมดในครั้งเดียว ในขณะที่บางพันธุ์มีความทนทานพอที่จะอยู่ได้ด้วยตัวของมันเองการปักหลักอาจจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้อยู่บนพื้น
ศัตรูพืชและปัญหาของพืชพริกขี้หนู
ศัตรูพืชจำนวนน้อยโจมตีพืชพริกที่แข็งแรง
อย่างไรก็ตามควรระวังต่อไปนี้
- เพลี้ย และ เพลี้ยไฟ สามารถทำให้พืชอายุมากขึ้นได้ อาการ ได้แก่ ใบแหลมหรือแคบมาก แมลงเหล่านี้สามารถแพร่กระจายไวรัสที่ไม่สามารถรักษาได้ ทำลายพืชที่ติดเชื้อเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค
- หนอนกว้าง สามารถตัดพืชเล็ก ๆ ที่ระดับพื้นดินได้ การห่อหุ้มฐานของพืชด้วยกระดาษฟอยล์หลอดกระดาษชำระหรือสิ่งที่คล้ายกันจะขัดขวางพวกเขา แม้กระทั่ง toothpicks ที่ด้านข้างของลำต้นจะทำเคล็ดลับ