ไม่บ่อยนักที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในสหราชอาณาจักรมีสีเขียวที่แปลกใหม่ Kalettes ™เป็นส่วนผสมระหว่าง ผักคะน้า และ กะหล่ำบรัสเซลส์ ทำไมทุกคนต้องการทำอย่างนั้นคุณจะถาม? ดีดูเหมือนว่ามีคนไม่คิดคะน้ามีความคล่องตัวพอในห้องครัวคุณอาจไม่เห็นด้วย แต่คุณอาจจะทึ่ง
Kalette คืออะไร?
Kalettes เป็นผักไฮบริดที่พัฒนาขึ้น ผ่านการผสมเกสรข้ามแบบดั้งเดิม ของกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี
พวกเขาไม่ใช่ GMOs ทั้งกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีเป็นชนิด Brassica oleracea (พร้อมกับ ผักชนิดหนึ่ง กะหล่ำปลี และ กะหล่ำดอก - ทำให้คุณสงสัยว่าพวกเขากำลังฝันถึงอะไรต่อไป) Kalettes ได้รับการพัฒนาโดยเมล็ด Tozer ของอังกฤษ พวกเขาได้รับรอบระยะเวลาในสหราชอาณาจักรที่พวกเขากำลังเรียกว่าดอกไม้ Sprouts ®
พืชเป็นฤดูที่ยาวนานอย่างน้อย 110 วันเช่นเดียวกับกะหล่ำบรัสเซลส์ พวกเขายังมีขนาดใหญ่เป็นพืชกะหล่ำบรัสเซลส์ แต่แทนที่จะเป็นตาแคบที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีเล็ก ๆ Kalettes ผลิต "ดอกไม้" ใบที่ดูคล้ายหัวผักกาดเล็ก ๆ
เชื่อมั่นในเจตนาเริ่มต้นของพวกเขา Kalette มีความหลากหลายในครัว พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับดิบหรือปรุงสุกหลายวิธีเช่นย่างย่างผัดหรือ sauteed ถ้าคุณชอบทำอาหารเขียวพวกเขาเสียงเหมือนการต้อนรับที่ดีในสวนซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันเขียนเกี่ยวกับพวกเขาตอนนี้เป็นแคตตาล็อกเมล็ดเริ่มปรากฏในกล่องจดหมาย
ด้านที่ไม่ใช่เชิงบวกของ Kalettes ที่กำลังเติบโต
เหล่านี้เล็กกระเจี๊ยบดอกไม้? เจริญเติบโตได้ดีพอ แต่พวกเขาใช้เวลาตลอดไปเพื่อเริ่มต้นสร้างตา แน่นอนคุณจะต้องอดทน นอกจากนี้คุณยังจำเป็นที่จะต้องให้ขึ้นอสังหาริมทรัพย์ในสวนผักเพราะพวกเขาต้องการที่จะปลูกต้นถ้าพวกเขาจะเคยไปสุก
ซึ่งแตกต่างจากผักคะน้าซึ่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวโดยช่วงกลางฤดูร้อนที่ล่าสุดและทำให้น้ำค้างแข็งในอดีต Kalettes ไม่เริ่มผลิตจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงในฤดูกาลที่เติบโตมากที่สุด 'Autumn Star' ควรจะเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นผู้ใหญ่ ภาพในหน้านี้ถ่ายเมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายนและดอกตูมยังไม่เปิดออก
ข้อเสียเปรียบอื่น ๆ กับ Kalettes คือราคา เพราะนี่คือพืชแปลกใหม่แม้เมล็ดมีราคาแพง - $ 6.95 ต่อแพ็คเก็ตของเมล็ด 25 นั่นอาจเป็นเพราะพวกเขาไม่ได้สร้างสินค้าคงคลังที่มีเมล็ดมากหรือถ้าเป็นเพราะการตลาดแบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคล ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดก็ตาม
อย่างไรก็ตามพวกเขาเป็นพืชที่สวยงาม รสชาติได้เอนเอียงไปทางกะหล่ำปลีมากกว่าคะน้า แต่ก็ชอบทั้งสองอย่างที่ไม่เป็นไร คุณอาจไม่ต้องการที่จะเติบโตพวกเขาทุกฤดูกาล แต่พวกเขาเป็นมั่นเหมาะคุ้มค่าลอง
คุณสามารถรับเมล็ด Kalette ที่ไหน?
Johnny's Select Seed ปัจจุบันเป็นผู้จัดจำหน่ายเมล็ด Kalette รายเดียวของสหรัฐฯ โดยทั่วไปถือว่าเป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมและมีการสนับสนุนที่ดีมาก พวกเขามีเมล็ด Kalette ที่แตกต่างกัน 3 สายพันธุ์ซึ่งโตเต็มที่ในอัตราที่แตกต่างกันดังนั้นคุณจึงสามารถยืดอายุขัย Kalette ได้ อย่างไรก็ตามการโทรถึง 110 วันนับจากวันที่ครบกำหนด "ต้นฤดู" เป็นเรื่องเล็กน้อยที่ทำให้เข้าใจผิด
ในกรณีนี้ฤดูจะตก - ต้นฤดูใบไม้ร่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง
'ฤดูใบไม้ร่วงดาว' เป็นช่วงต้นฤดูกาลหลากหลายที่ 110 วันที่ครบกำหนด 'Mistletoe' มาในเวลา 124 วันที่ครบกำหนดและถือว่าเป็นช่วงกลางฤดู ปัดเศษปีคือปลายฤดู 'Snow Drop' ที่ 138 วันที่ครบกำหนด
ในทางตรงกันข้ามกะหล่ำปลีเติบโตเต็มที่ประมาณ 90 - 110 วัน Kalettes ของฉันจัดการน้ำค้างแข็งได้เป็นอย่างดี แต่แม้กระทั่งชาวสวนที่มีฤดูกาลสั้น ๆ ก็ควรที่จะยึดติดกับ 'Autumn Star' หากต้องการทดลองคุณสามารถซื้อเมล็ดทั้งหมด 3 ในคอลเล็ต Kalettes ได้ราคา $ 16.65
เราสามารถซื้อได้ก่อนเพื่อทดลองใช้หรือไม่?
Kalette มีสินค้าช้าในร้านขายของชำ แต่คุณสามารถหาได้ในส่วนของผักที่บรรจุในช่องเก็บของทางเดินอาหาร