หนองจอกหรือกระเทียมป่าถูกผลักไสให้เติบโตในป่า แต่พืชผักฤดูใบไม้ผลินี้กำลังถูกปลูกในสวนผักมากขึ้น พวกเขามีรสชาติที่ผสมต้นหอมและกระเทียม ทางลาดจะรับประทานได้อย่างอร่อยด้วยตัวเองหรือสามารถใช้ปรุงอาหารอื่น ๆ ได้ ใบลำต้นสามารถหลอดไฟได้ลวกทอดหรือสับและผสมลงในจานจากแพนเค้กไปจนถึงทุ่งโล่ง
Ramps เป็น พืชพื้นเมืองที่ พบในพื้นที่ป่าชื้นที่มีเทือกเขา Appalachian ในภาคตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ
Ramps ปรากฏในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและหลายพื้นที่ยังคงเฉลิมฉลองการมาถึงของพวกเขาเป็นสีเขียวปรุงอาหารครั้งแรกของฤดูกาล
ทางเดินขึ้นจากหลอดเล็ก ๆ กระจายและอาณานิคมตามช่วงเวลา ใบออกมาในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่พืชจะหายตัวภายในหนึ่งเดือนหรือสองวันและยังคงอยู่เฉยๆจนถึงฤดูใบไม้ผลิต่อไป
- ใบ : ใบเป็นรูปไข่ที่ยืดยาวไปเรื่อย ๆ พวกเขาคล้ายกับดอกลิลลี่ของหุบเขาใบแม้ว่าบิต slimmer ทางลาดมีลักษณะชั่วคราวและใบจะหายไปในปลายฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากสภาพอากาศจะอุ่นขึ้น
- ดอก : ก้านดอกมีแนวโน้มที่จะปรากฏเป็นใบที่ซีดจาง ดอกมีสีชมพูสีขาวและเมล็ดจะกระจายตัวอยู่ใกล้กับต้นแม่
ชื่อพฤกษศาสตร์
Allium tricoccum
ชื่อสามัญ
Ramps, Wild Leeks
วันเก็บเกี่ยว
ถึงแม้ว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวทางลาดของคุณได้ทุกเมื่อการเก็บเกี่ยวก่อนที่แพทช์จะมีโอกาสขยายภาพได้อย่างรวดเร็วจะทำให้แพทช์ทั้งทางลาดชันของคุณหมดลง
ให้แพทช์ไม่กี่ปีที่จะแพร่กระจายออกไปแล้วเก็บเกี่ยวโดยการผอมบางพืชที่ใหญ่ที่สุดขุดกอทั้งกอและทั้งหมด ระวังอย่าให้ต้นไม้ใกล้เคียงเสียหาย
Ramp Varieties ที่แนะนำ
ปัจจุบันไม่มีแนวลาดที่เพาะปลูกแม้ว่าจะไม่ต้องสงสัยก็ตามเนื่องจากทางลาดได้รับสิ่งต่อไปนี้
โซนความเข้มแข็ง
ทางลาดสามารถปลูกได้ใน เขตการปกครอง Hardness USA ของ USDA 4-7 ถ้าคุณไม่ได้รับผลผลิตทั้งหมดพืชจะ ยืนต้น
แสงแดด
Ramps เป็นพืชไม้ในฤดูใบไม้ผลิดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดที่รุนแรงและความร้อนของฤดูร้อน ถ้าคุณไม่สามารถปลูกต้นไม้ไว้บนขอบของป่าไม้ได้ซึ่งพวกเขาจะได้รับการปกป้องเหมือนต้นไม้ที่หลุดออกมาอย่างน้อยควรให้ ร่มเงาของ พวกเขาในที่ ร่มบางส่วน
ขนาดของพืชที่โตเต็มที่
6-12 นิ้ว (ซ) x 4 - 6 นิ้ว (w)
เคล็ดลับการปลูกหนุน
เนื่องจากทางลาดได้รับการปลูกในป่าโดยทั่วไปความต้องการที่เพิ่มขึ้นที่ชัดเจนจึงยังคงได้รับการศึกษา
ดิน: หากต้องการเติบโตทางลาดในลานของคุณให้ลองเลือกสถานที่ใกล้เคียงกับสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติของพวกเขาให้ได้มากที่สุด พวกเขามักจะพบในพื้นที่ชื้นภายใต้ต้นไม้ผลัดใบ ดินควรมี สารอินทรีย์ อยู่ในนั้นและควรระบายน้ำให้ดี
แม้ว่าลาดเช่นความชื้นปกติพวกเขาไม่เติบโตดีในดินเปียก ถ้าดอกไม้ป่าอื่น ๆ เช่น bloodroot , trillium และปลาเทราท์ลิลลี่จะเติบโตในพื้นที่ลาดควรทำดี พวกเขาเป็นเพียงการเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิดังนั้นจึงมีข้อผิดพลาดเล็กน้อย
การเพาะปลูก: การ เติบโตทางลาดจากเมล็ดอาจใช้เวลานาน ตัวอ่อนของเมล็ดไม่ได้รับการพัฒนาเต็มที่ในเมล็ดสดและอาจยังคง อยู่เฉยๆ
เพื่อให้เรื่องที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นจะต้องมีความอบอุ่นและชุ่มชื้นเพื่อทำลายการพักตัวของรากและจากนั้นให้เย็นเพื่อลดการพักตัวของลูก ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของปีใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจใช้เวลาสองปีสำหรับเมล็ดที่งอกในที่สุด
เวลาที่ดีที่สุดในการหว่านเมล็ดทางลาดอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อน / ต้นฤดูใบไม้ร่วง เกาและคลายชั้นบนของดินและกดเมล็ดลงในนั้น คลุมด้วยใบหั่นเป็นชิ้น ๆ และอดทน
เส้นทางที่รวดเร็วที่สุดสำหรับการวิ่งเริ่มต้นคือต้นกล้า อย่างไรก็ตามทางลาดในป่าจะกลายเป็นมากกว่าการเก็บเกี่ยวในปีที่ผ่านมาและหลายพื้นที่มีการ จำกัด การเข้าถึงพวกเขา สถานรับเลี้ยงเด็กพื้นเมืองเริ่มขายหม้อขนาดเล็กของพวกเขาเพื่อให้ตาของคุณปอกเปลือก นอกจากนี้ยังมีแหล่งข้อมูลออนไลน์ที่พร้อมให้บริการหากคุณค้นหาพืชหรือเมล็ดทางลาด คุณอาจมีโชคปลูกลาดซื้อที่ร้านขายของชำถ้าหลอดไฟและรากบางยังคงเหมือนเดิม
เดือนมีนาคม / เมษายนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถ่ายทางลาด
ในการปลูกถ่ายให้ระวังอย่าให้รากหรือหลอดไฟเกิดความเสียหาย ปลูกที่ความลึกเท่ากันพวกเขาอยู่ในหม้อและพื้นที่ของพืชประมาณ 4 - 6 นิ้วออกจากกันเพื่อให้พวกเขากระจาย กันน้ำ และ คลุมด้วยหญ้า ทั้งเตียงเช่นใบหั่นฝอยหรือ ใบปั้น
นอกจากนี้คุณยังอาจพบหลอดไฟทางลาดซึ่งสามารถปลูกได้ในเดือนกุมภาพันธ์หรือ เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะสามารถทำงานในดิน ได้ ปลูกเพื่อให้ปลายสุดยอดของหลอดไฟจ้องออกมาจากดิน คลุมด้วย น้ำและ คลุมด้วยหญ้า หรือใบหั่นฝอย
ศัตรูพืชและปัญหาของ Ramps
ทางลาดไม่ได้รับการปลูกในเชิงพาณิชย์นานพอที่จะรู้ว่าศัตรูพืชใดสามารถโจมตีพวกเขาได้ พวกเขาหายไปอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาอาจจะเป็นศัตรูฟรีจริง
แหล่งที่มา:
- การเพาะปลูก Ramps NC University Extension
- การเพาะปลูก Ramps ขยายมหาวิทยาลัย Purdue