ภาพรวมและคำอธิบาย
ถั่วดำมีส่วนเกี่ยวข้องกับอเมริกาใต้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีในวันขึ้นปีใหม่ ตั้งแต่ฉันไม่ใช่ชาวใต้ฉันจะเลื่อนไปยังเพื่อนร่วมงานจากอาร์คันซอเพื่ออธิบายว่าพวกเขากลายเป็นที่รู้จักในฐานะโชคดี
อย่างไรก็ตามถั่วดำก็ไม่ได้มีเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ในความเป็นจริงพวกเขาเติบโตขึ้นทั่วโลก ที่ปลูกกันมากที่สุดคือ 'California Blackeye' นั่นคือสิ่งที่คุณเห็นในถุงที่ร้านขายของชำถั่วที่มีสีน้ำตาลอมเหลืองกับจุดสีดำในเส้นโค้ง
อย่างไรก็ตามมีหลายสิบพันธุ์ บางคนเป็น มรดกสืบทอดเก่า คนอื่น ๆ กำลังได้รับการอบรมเพื่อคุณภาพที่แตกต่างกัน
ถั่วดำ (Black eyed peas) เป็นถั่ว cowpea ชนิดหนึ่งและมีความเกี่ยวข้องกับถั่วดำ พวกเขาเติบโตขึ้นตั้งแต่สมัยอาณานิคมในประเทศสหรัฐอเมริกาตาดำถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมด แก้ไขไนโตรเจน ในรากของพวกเขาทิ้งไว้ในดินสำหรับผักดังต่อไปนี้ปลูกไว้ที่นั่น ดังนั้นคุณจะได้รับผักอร่อยและปุ๋ยทั้งหมดในที่เดียว
พวกเขาเรียกว่า "ตาดำ" เนื่องจากมีจุดสีดำที่โดดเด่นซึ่งถั่วเข้ากับฝัก แม้จะมีมุมแหลมนี้ถั่วดำมีการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ และเป็นจริงใกล้ถั่วกว่าถั่ว และแม้จะมีชื่อตาก็อาจเป็นสีที่ต่างออกไปได้แม้ว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อปรุงอาหารก็ตาม
- ใบ - ใบเป็นจุดที่คุ้นเคยและเป็นหัวใจของถั่ว พวกเขาเติบโตสลับกันและสามารถเรียบหรือคลุมเครือ บางพันธุ์จะมีสีม่วงกับลำต้น
- ดอกไม้ - ดอกไม้สามารถเป็นสีขาวหรือเฉดสีเหลืองสีชมพูหรือสีม่วง พวกเขาเปิดเพียงวันเดียว แต่น่าสนใจสำหรับการ ผสมเกสรแมลง
ชื่อพฤกษศาสตร์
Vigna unguiculata
ชื่อสามัญ
ถั่วดำ, ถั่วคาวี, ถั่วลันเตา, ถั่วลันเตา
การเปิดรับ
อาทิตย์เต็ม จะให้ผลผลิตที่ใหญ่ที่สุด เถาองุ่นจะต้องมีน้ำเพิ่มในบริเวณที่มีอากาศร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่พวกเขายังต้องการแสงแดดเต็มดวง
ความกล้าหาญ
cowpeas เป็น ประจำทุกปี พวกเขาเป็นผู้ใหญ่และไปที่เมล็ดในหนึ่งฤดูกาล
ขนาดของพืชที่โตเต็มที่
ขนาดของพืชจะแตกต่างกันตามชนิดของถั่วดำที่คุณเติบโต (พุ่มไม้หรือขั้วโลก) ความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโตของคุณ พืช Vining สามารถเจริญเติบโตได้ดีมากเกินกว่า 6 ฟุตพุ่มไม้มีแนวโน้มที่จะมีความสูงเพียง 2 - 3 ฟุต แต่สามารถแพร่กระจายไปยังอีก 2 ฟุตได้
วันที่ครบกำหนด
ถั่วดำสามารถเก็บเกี่ยวเป็นถั่วสแน็ปอินในประมาณ 60 - 70 วัน เมื่อต้องการเก็บเกี่ยวถั่วแห้ง "ตาดำ" คุณจะต้องรอประมาณ 80 - 100 วัน
พันธุ์ที่แนะนำของถั่วดำ
บ่อยครั้งที่คุณจะเห็นเมล็ดพันธุ์ที่มีข้อความว่า "ถั่วดำ" อย่างไรก็ตามมีหลายพันธุ์ที่มีชื่อ เช่นเดียวกับชื่อภาษาพูดของพวกเขาก็มักจะยากที่จะบอกความแตกต่างระหว่างพันธุ์ แต่ลองหาสิ่งที่เจริญเติบโตได้ดีในสวนของคุณและที่คุณชอบกิน (วันที่ครบกำหนดให้ดูที่ขั้นตอนของ snap bean)
- Big Boy - พันธุ์ไม้อุดมสมบูรณ์มาก (75 วัน)
- California Blackeye - มีหลายสายพันธุ์แตกต่างกันไปตามหมายเลข (เช่น California Blackeye # 5) ตรวจสอบกับสำนักงานส่วนขยายในประเทศของคุณว่าเป็นพื้นที่ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ของคุณ (70 วัน)
- Queen Anne - Southern Exposure กล่าวว่านี่เป็นพืชที่มีขนาดกะทัดรัด แต่มีมากขึ้นเป็นเถา
การเก็บเกี่ยวและการใช้ถั่วดำ
คุณสามารถเริ่มต้นเก็บเกี่ยวถั่วสแน็ปอินทันทีที่ฝักมีความยาวอย่างน้อย 3 - 4 นิ้ว ระวังการดึงฝักออกจากเถา คุณอาจใช้เถาพร้อมกับพวกเขา
สำหรับเปลือกถั่วให้เก็บเกี่ยวเมื่อฝักเต็มและคุณสามารถมองเห็นถั่วที่ยื่นออกมาในฝัก
ปล่อยฝักบนเถาให้แห้งสนิทสำหรับถั่วแห้ง
เคล็ดลับการเติบโต
ดิน: ดินต้องระบายน้ำได้ดีโดยมี ค่า pH ของดิน ที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง (5.8 - 7.0) การเพิ่มอินทรียวัตถุบางอย่างก่อนปลูกจะทำให้คุณมีความอุดมสมบูรณ์และการระบายน้ำดีขึ้น
หว่าน: เมล็ดมักจะ หว่านโดยตรง และควรปลูกประมาณ 1 นิ้วลึก มีทั้งพุ่มไม้และพันธุ์เถาของถั่วดำ ปลูกเถาองุ่นห่างออกไปประมาณ 2 ฟุต คุณสามารถออกอากาศพุ่มไม้หรือปลูกพืชได้ทุกๆ 2 - 3 นิ้ว
อย่าพยายามเริ่มต้นด้วยการปลูกกลางแจ้งในช่วงต้นฤดู ดินต้องอุ่นหรือเมล็ดจะเน่า ถ้าคุณต้องการยืดฤดูการเจริญเติบโตของคุณคุณสามารถลองอุ่นดินโดยครอบคลุมด้วยพลาสติกสีดำและหวังว่าดวงอาทิตย์จะส่องแสงบน
หรือคุณอาจ เริ่มต้นทำเมล็ดภายใน 4 - 6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ ถั่วไม่ปลูกดีดังนั้นใช้ไพ่หรือหม้อกระดาษบางชนิดเพื่อไม่ให้รากเหง้า ปลูกกลางแจ้งเมื่อดินอุ่นพอที่จะนั่งได้ประมาณ 60 องศาฟาเรนไฮต์
พันธุ์ไม้พุ่มสามารถ ปลูก ได้ง่าย ในภาชนะบรรจุ แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับที่ใดก็ได้ใกล้กับถั่วมากเท่าที่อยู่ในพื้นดิน
เหล่านี้เป็นผักที่ให้ความร้อนและไม่สามารถหลุดออกได้จนกว่าอุณหภูมิจะอุ่นขึ้นอย่างน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ยังมีฤดูเพาะปลูกที่ค่อนข้างยาวโดยบางแห่งอาจต้องใช้เวลานานถึง 90 วัน ถั่วบุชจะโตเต็มที่ก่อนหน้านี้ หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยคุณสามารถสืบทอดตำแหน่งได้ทุกสองสัปดาห์ตลอดฤดูร้อน
การบำรุงรักษาถั่วดำ
เก็บพืชรดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาเริ่มที่จะดอกไม้ ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ แต่อย่าปล่อยให้กระหายน้ำเป็นเวลานาน เมื่อดินรู้สึกแห้งสักสองสามนิ้วใต้พื้นผิวถึงเวลาแล้วที่จะต้องใช้น้ำ
ถ้าเป็นไปได้ให้น้ำในดินไม่ใช่ใบ ฉันรู้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้พืชแห้งไปตลอดเวลา แต่การทิ้งใบเปียกทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเชื้อรามากขึ้นดังนั้นทำในสิ่งที่คุณทำได้
ถั่วดำของคุณไม่จำเป็นต้อง เสริมปุ๋ย เว้นแต่ดินของคุณแย่จริงๆ ถ้าใบเป็นสีซีดผิดปกติควรให้อาหารด้วยปุ๋ยไนโตรเจนเช่นอิมัลชันปลาหรืออาหารในเลือด
หากคุณกำลังเพาะพันธุ์ไม้หลากหลายชนิดคุณจะต้องให้ การสนับสนุนบางประเภท วางไว้ในเวลาปลูกและให้แน่ใจว่ามีอย่างน้อย 6 ฟุตสูงและแข็งแรง ถั่วขั้วโลกสามารถใช้การเพิ่มช่วงกลางฤดูโดยการ แต่งกายด้านข้างด้วยปุ๋ยหมัก
ศัตรูและโรค
โรค: ไส้เดือนฝอยรากโบตั๋น มักโจมตีถั่วดำ คุณจะไม่สังเกตเห็นพวกเขาจนกว่าพืชของคุณเริ่มดิ้นรน
จากนั้นขุดขึ้นมาและตรวจสอบเพื่อดูว่ามีก้อนหรือการบวมที่รากอื่น ๆ นอกเหนือจากก้อนเล็กสีขาวและไนโตรเจน ไม่มีวิธีรักษาดังนั้นให้นำพืชที่ได้รับผลกระทบออกทันที
เพลี้ยอ่อนสามารถแพร่เชื้อไวรัส bean mosaic หากเป็นปัญหาพันธุ์พืช
แมลง: นอกจากเพลี้ยมีแมลงเต่าทองตามปกติที่จะแจ้งเตือน พร้อมที่จะเคาะลงในขวดน้ำสบู่