สลัดเป็น ไม้ยืนต้น ที่น่าสนใจที่ปลูกได้ทั้งใบที่รับประทานได้และคุณสมบัติทางสมุนไพร ยานี้เคยใช้กับโรคระบาดและเพื่อควบคุมการตกเลือด แต่วันนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสมบัติของยาสมานแผล Salad burnet เป็นสมาชิกของครอบครัวกุหลาบ (Rosaceae) หมายเหตุ: การ ใช้ยาไม่ได้มีไว้เพื่อใช้ทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์ที่เป็นมืออาชีพ กรุณาปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพ
ในฐานะสมุนไพรสลัดผักสลัดมีรสชาติที่สะอาดเหมือนแตงกวา เป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายซึ่งจะปรากฏในช่วงต้นฤดูและสามารถทนต่อความร้อนได้ดี มันเป็นกระจุกและอยู่ได้สวยและควบคุมได้ดีและเติบโตขึ้นในดอกกุหลาบหลวม ๆ อย่างไรก็ตามผักสลัดสามารถแพร่กระจายโดยเหง้าและมันจะเมล็ดพันธุ์ด้วยตนเอง ต้นกล้าอ่อนจะงอได้ง่ายดังนั้นจึงไม่ควรสร้างความรำคาญ
- ใบ: กลมมีขอบฟัน 4 - 12 ใบต่อใบ
- ดอกไม้: ดอกขนาดเล็กหนาแน่นสีม่วงสร้างบนยอดแหลม
ชื่อพฤกษศาสตร์
Sanguisorba รอง (Syn. Poterium sanguisorba
ชื่อสามัญ
Burnet, Burnet สลัด, Burnet ขนาดเล็ก, การ์เด้นเบอร์เน็ต
โซนความเข้มแข็ง
สลัดผักดองเป็นไม้ยืนต้นอายุสั้น ๆ ใน เขต USDA Hardiness Zones 4 - 8 นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็น ประจำทุกปี
แสงแดด
สลัดผักสลัดไม่ดีใน อาทิตย์เต็ม หรือสีบางส่วน สีบางส่วนเป็นที่นิยมกว่าถ้าคุณกำลังเติบโตในสภาพแห้ง
ความสูงของพืชที่โตเต็มที่
หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวพืชอยู่ตลอดเวลาพืชของคุณอาจไม่ถึงขนาดใหญ่ แต่สลัดผักสลัดสามารถเติบโตได้ถึง 12-18 นิ้ว (h) x 12 - 24 นิ้ว (w)
Bloom Period / Days to Harvest
ใช้เวลา 70-100 วันสำหรับสลัดผักสลัดจะครบกำหนด อย่างไรก็ตามใบอ่อนใบอ่อนมีรสชาติที่ดีที่สุดและคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่อพืชสูงถึง 4 นิ้ว พืชสามารถบานสะพรั่งได้ตลอดเวลาตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและอาจจะไม่เกิดดอกเลยหากคุณตัดมันกลับไปเก็บเกี่ยว
พันธุ์ที่แนะนำ
ปัจจุบันยังไม่มีพันธุ์ไม้สลัดที่มี ชื่อว่า Sanguisorba minor แต่มีลูกพี่ลูกน้องใหญ่ Sanguisorba officinalis หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Burnet หรือ Burnet อย่างเป็นทางการซึ่งมีรสชาติเหมือนกันมีดอกกลมสีแดง
การเก็บเกี่ยวสลัดเบอร์เน็ต
การเก็บเกี่ยวทิ้งไว้ตามที่คุณต้องการ แต่อย่านำพืชมากกว่า 1/3 แห่งในคราวเดียวหากต้องการให้ปลูกต่อ ใบอ่อนอ่อนมีรสชาติที่ดีที่สุด การเก็บเกี่ยวใบนอกของพืชที่ได้รับการยอมรับจะช่วยกระตุ้นการเติบโตใหม่ ตัดใบและทิ้งลำต้นแข็ง
ใช้สลัดเบอร์เน็ต
ใช้สลัดผักสลัดเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเพิ่มรสชาติเย็นแตงกวา เป็นชื่อที่แนะนำใบสามารถโยนลงในสลัด พวกเขายังดีกับแซนวิชทั้งในสถานที่ของหรือพร้อมกับผักกาดหอม พวกเขาทำดีนอกจากเครื่องดื่มเย็นเช่นน้ำมะนาวและ spritzers ไวน์ ใช้สลัดผักสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติและขวดน้ำส้มสายชู โยนใบลงในซุปไข่และอาหารจานร้อนอื่น ๆ ในนาทีสุดท้าย
รสชาติของสลัดผักสลัดไม่ดีขึ้นเมื่อใบแห้ง แต่คุณสามารถ แช่แข็งใบ และใช้พวกเขาในจานร้อน
เคล็ดลับการปลูกสลัดเบอร์เน็ต
ดิน : สลัด burnet จะยกโทษให้กับดินที่ไม่ดี แต่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่ชื้นปานกลาง
การเพาะปลูก : คุณสามารถ เริ่มต้นทำเมล็ดภายใน ประมาณ 4 สัปดาห์ก่อน วันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุด ของคุณ แต่เมล็ดพันธุ์ทำได้ดีเมื่อเลี้ยง โดยตรง ในสวน 2 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย คลุมเบา ๆ ด้วยดิน 1/8 นิ้วและเก็บชุ่มชื้นจนกว่าจะงอก
ปลูกในบ้านต้นกล้าหลังจากอันตรายจากน้ำค้างแข็งทั้งหมด คุณสามารถ หว่าน พืช โดยตรงบาง ถึง 1 ฟุตออกจากกันและใช้ thinnings ในสลัด
ต้นปีแรกจะโตขึ้นประมาณ 8-10 นิ้ว ปีต่อมาจะผลิตพืชขนาดใหญ่ที่ดอกไม้
สลัดสลัดยังสามารถ แบ่งออก ได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พืชใหม่
การดูแลพืชสลัดสลัด
การหยิก และการเก็บเกี่ยวสลัดสลัดของคุณจะเป็นงานหลักในการบำรุงรักษา พืชที่ยังเหลืออยู่จะมีใบที่ค่อนข้างรุนแรง
น้ำปกติอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 นิ้วจะช่วยให้พืชเย็นและมีประสิทธิภาพในฤดูร้อน
การถอดดอกและก้านดอกไม้จะกระตุ้นให้มีใบมากขึ้นและจะลดการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง
สลัดที่เพิ่มขึ้น Burnet ในภาชนะบรรจุ
สลัดผักสลัดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับภาชนะบรรจุและสำหรับปลูกระหว่างพืชชนิดอื่น ๆ เนื่องจากมีความเหนียวแน่นต่อ USDA Zone 4 ควรเก็บในตู้เย็นลงในเขต USDA 6 โดยมีการป้องกัน อาจทำให้สภาพอากาศหนาวเย็นได้
ศัตรูและปัญหา
ปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้เกิดโรคระบาดสลัด มันอาจจะมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคใบจุดในสภาพอากาศเปียกหรือชื้น คุณสามารถช่วยป้องกันการ ไหลเวียนของอากาศที่ดี และนำใบที่ได้รับผลกระทบออกไปได้ก่อนที่ปัญหาจะแพร่กระจายได้
แหล่งที่มา:
- AZ สารานุกรมของพืชสวน, คริสโต Brickell & H. มาร์ค Cathey บรรณาธิการ -in- หัวหน้า; ตีพิมพ์ 2004 - หนังสือ Covent Garden
- สมุนไพรทำอาหารสำหรับอิลลินอยส์การ์เดนส์ส่วนขยายของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์
- Range Plants of Utah, การขยายสหกรณ์มหาวิทยาลัยแห่งรัฐยูท่าห์