ชาวสวนไม่มากปลูก rutabagas ในความเป็นจริง rutabagas ไม่เคยติดจริงๆในสหรัฐอเมริกาบางทีนั่นอาจเป็นเพราะเราขาดความอดทนและ rutabagas ใช้เวลา 3 ถึง 4 เดือนในการเป็นผู้ใหญ่ในขณะที่ลูกพี่ลูกน้องที่มีขนาดเล็กของพวกเขา หัวผักกาด สามารถปลูกได้ในครึ่งเวลานั้น น่าจะเป็นเพราะเรามีความทรงจำที่ไม่ดีของพวกเขาที่ถูกเกินไปสุกเป็นข้าวต้มไม่น่าทาน Rutabagas เป็นรากทองที่สวยงามสีเหลืองอ่อนที่มีรสกะหล่ำปลีเผ็ดที่ sweetens เป็นพ่อครัว
ผักคะน้าก็อร่อยเหมือนกัน
Rutabagas หรือ swedes อยู่ในครอบครัวมัสตาร์ดและเป็นไม้กางเขนระหว่างผักกาดและกะหล่ำปลี เนื่องจากพวกมันเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นและสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในฤดูหนาวพวกเขามักจะได้รับความนิยมในประเทศแถบภาคเหนือ อีกชื่อหนึ่งคือพวกเติร์กหรือสวีเดน
ลักษณะ
Rutabagas เป็นหลอดภาพรูปไข่หรือมีขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีเหลืองมาก
- ใบ : ใบมีลักษณะคล้ายกับผักกาด แต่หนาขึ้นเช่นกะหล่ำปลีหรือใบคะน้า
- ดอกไม้ : Rutabagas มีดอก Brassica ขนาดเล็กสีเหลืองขนาดเล็กโดยทั่วไปมี 4 กลีบรูปกางเขนและให้ชื่อว่า ผักตระกูลกะหล่ำ
ชื่อพฤกษศาสตร์
Brassica napus
ชื่อสามัญ
Rutabagas, Swedes, turnips สีเหลือง
การเปิดรับ
ดวงอาทิตย์เต็ม ไป Partial Shade
เขตความเข้มแข็งของ USDA
Rutabagas เป็น biennials เติบโตเป็นพืช ประจำปี พวกเขาอาจจะไปที่เมล็ดในปีแรกของพวกเขาถ้าพวกเขาถูกนำมาปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ขนาดผู้ใหญ่
พืช Rutabaga เติบโตประมาณ 12 ถึง 24 "(ซ) x 8 ถึง 12" (w) หลอดไฟจะมีขนาดของซอฟท์บอลหรือใหญ่กว่า นี่เป็นสิ่งที่คุณพบบ่อยในร้านขายของชำ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวขนาดเล็กที่ 3 ถึง 5 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง
เมื่อไรที่จะเก็บเกี่ยว
กรีนสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกเมื่อถึง 4 นิ้วสูง
หากคุณไม่เป็นอันตรายต่อด้านบนของหลอดสีเขียวจะยังคง regrow
คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหลอดเมื่อมีเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 3 นิ้ว หลอดไฟขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะแข็งขึ้น
Rutabagas มีรสหวานจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย คุณสามารถขุดมันในฤดูใบไม้ร่วง (หรือปลายฤดูหนาวในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น) หรือคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาอยู่ในพื้นดินที่มีชั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมหนาและเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ
พันธุ์ที่แนะนำ
- Altasweet - อ่อนโยนรสเผ็ดน้อย (90 ถึง 100 วัน)
- American Purple Top - นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลอดไฟขนาดใหญ่ (90 ถึง 100 วัน)
- Laurentian - หลอดไฟสม่ำเสมอและหวานมาก มรดกสืบทอด (90 ถึง 120 วัน)
- หอก - คล้ายกับ 'Laurentian' แต่แข็งขึ้นเล็กน้อย (100 ถึง 120 วัน)
ใช้ Rutabagas
แม้ว่า rutabagas จะเกี่ยวข้องกับ turnips แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป Rutabagas มีรสหวานและเกือบเนยเมื่อสุก คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับอาหารอบเช่น casseroles, souffles และแม้แต่พาย พวกเขายังยอดเยี่ยมเป็นอาหารด้านข้างเมื่อบดหรืออบเช่นมันฝรั่งทอด และแน่นอนพวกเขาจะคั่วที่ยอดเยี่ยม
Rutabagas เป็นกระทืบและฉ่ำดิบ Slice, cube หรือตะแกรงใส่จานและอาหารว่างทุกชนิด หลอดไฟสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายเดือน
เอาใบก่อนเก็บ
เคล็ดลับการเติบโต
ดิน: รา ตาบาซ่าต้องการ pH ใน ดินที่ เป็นกรดเล็กน้อยในช่วง 6.0-6.5 ความอุดมสมบูรณ์ของดินที่ดีจะช่วยให้พวกเขาเติบโตตลอดทั้งฤดูกาลที่ยาวนานของพวกเขาและให้แน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำได้ดีดังนั้นหลอดไฟจึงไม่เน่าเปื่อย
การเพาะปลูก: Rutabagas จะถูก เพาะเมล็ดโดยตรง ในปลายฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งเพื่อให้พวกเขาเติบโตเต็มที่ในฤดูใบไม้ร่วง ในสภาพอากาศที่อบอุ่นพวกเขามักจะเพาะเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงและปลูกในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะไม่หวานถ้าพวกเขาเป็นผู้ใหญ่ในช่วงอากาศร้อน ปลูกเมล็ดประมาณ½นิ้วลึก
พืชจะต้อง thinned เมื่อมีประมาณ 3 ถึง 4 นิ้วสูงเพื่อให้หลอดไฟจะมีห้องที่จะกรอก คุณสามารถโยนกรีนทับลงในสลัดหรือผัด
ซ่อมบำรุง
อย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนารากที่ดีขึ้นในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง
Rutabagas ที่เติบโตในสภาพแห้งมีแนวโน้มที่จะแตกและจะไม่พัฒนาความหวานของพวกเขา
ถ้าคุณเริ่มต้นด้วยดินที่เต็มไปด้วย อินทรียวัตถุ คุณจะไม่ต้องใส่ปุ๋ยอีก การแต่งกายด้านข้างของ ปุ๋ยหมัก ในช่วงกลางฤดูจะช่วยให้พวกเขาเพิ่มขึ้นพวกเขาจะต้องได้รับผ่านการตก
ศัตรูและปัญหา
โรค: Rutabagas ไม่ใส่ใจกับแมลงมากนักกว่าพืช Brassica ส่วนใหญ่ แต่คุณควรหมุนเวียนพื้นที่ที่กำลังเติบโตของคุณ โรคหลักที่ทำลายพืชผลคือโรคกระวาน หากพืชของคุณได้รับยาแก้โรคระบบประสาทขอแนะนำให้คุณรอ 6 ปีในการปลูก Brassica ในบริเวณนั้น
แมลง: มีแมลงหลายตัวเช่นด้วงหมัดที่จะเคี้ยวและทำลายใบ หากคุณวางแผนที่จะใช้กรีน ปกแถว จะปกป้องพวกเขา
หนอนรากทำให้เกิดปัญหามากขึ้นเนื่องจากความเสียหายของหลอดไฟ ครอบคลุมแถวจะช่วยให้มีเหล่านี้เช่นกันโดยการป้องกันไม่ให้ผีเสื้อจากการวางไข่ของพวกเขาบนใบ