ข้อมูลทั่วไป:
หัวผักกาดเป็นพืชอเนกประสงค์ เช่นเดียวกับ beets พวกเขาสามารถปลูกสำหรับสีเขียวหรือสำหรับหลอดไฟ พวกเขาเติบโตได้อย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็ว, สุกในประมาณ 2 เดือนดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากกว่าหนึ่งครั้งในฤดูกาล อย่างไรก็ตามหลอดไฟจะดีที่สุดในช่วงอากาศที่เย็นประมาณ 60 F. ดังนั้นต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นที่ชื่นชอบ
เราคุ้นเคยกับเต่าเทนนิสขนาดใหญ่สีขาวและสีม่วงที่ขายโดยทั่วไป แต่มีหลากหลายพันธุ์รวมทั้งหัวผักกาดขนาดเล็กที่ซื้อหัวไชเท้า
หัวผักกาดอยู่ในครอบครัว Brassicaceae หรือมัสตาร์ดและท็อปส์ซูสีเขียวของพวกเขามีรสชาติที่คล้ายกับมัสตาร์ดเขียว พวกเขาได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษ
รายละเอียด:
หัวผักกาดมีใบคล้ายมัสตาร์ดและหลอดไฟโดยทั่วไปมีสีขาวหรือสีเหลือง ส่วนของหลอดที่ยื่นออกมาจากพื้นดินและถูกแสงแดดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีเขียว
- ใบ : ใบมีสีเขียวอ่อนและมีขนเล็กน้อย พวกเขาเติบโตขึ้นเป็นรูปไข่ยาวมีขอบฟันหรือหยัก
- ดอกไม้ : ดอกไม้มีขนาดเล็กและสีเหลือง เช่นเดียวกับพืช Brassica อื่น ๆ กลีบดอก 4 รูปเป็นไม้กางเขนซึ่งเป็นเหตุให้พวกเขาเรียกว่าผักตระกูลกะหล่ำ
ชื่อพฤกษศาสตร์:
Brassica rapa
ชื่อสามัญ:
ผักกาด
การเปิดรับ:
ดวงอาทิตย์เต็ม ไป Partial Shade
USDA เขตการแข็งตัว:
หัวผักกาดเป็น พืชที่ ปลูกเป็นพืช รายปี 2 ปี พวกเขาอาจจะไปที่เมล็ดในปีแรกของพวกเขาถ้าพวกเขาถูกนำมาปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ขนาดของพืชที่โตเต็มที่:
12 - 18 "(h) x 6 - 8" (w)
เมื่อไรที่จะเก็บเกี่ยว:
หัวผักกาดสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาหลังจากที่พวกเขาสูงถึง 4 นิ้ว หากคุณไม่เป็นอันตรายต่อด้านบนของหลอดสีเขียวจะยังคง regrow หลอดไฟจะดีที่สุดเมื่อมีขนาดเล็กและอ่อนโยนประมาณ 2 - 3 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง หัวผักกาดเก่าจะแข็งหรือมีชีวิตชีวา ฤดูใบไม้ร่วงที่ปลูก turnips สามารถทิ้งไว้ในพื้นดินและเก็บเกี่ยวลงในฤดูหนาวเนื่องจากพวกเขาจะไม่เติบโตอย่างแข็งขัน
ชั้นคลุมด้วยหญ้า จะช่วยป้องกันการแช่แข็งและอากาศหนาวจะทำให้รสหวาน
การปรุงอาหารด้วยหัวผักกาด:
ซื้อใหม่ผักกาดสามารถกินดิบ พวกเขามีบางส่วนของหัวผักกาดผู้ใหญ่ แต่อารมณ์เล็กน้อย คุณสามารถสับมันลงในสลัดหรือเจียระไนพวกเขาสำหรับ crudite
หัวผักกาดขนาดใหญ่สามารถอบหรือใช้ในการต้ม แต่เช่น ผักราก มากที่สุดพวกเขาจะคั่วที่ยอดเยี่ยม หัวผักกาดที่เก่ากว่าสามารถใช้สำหรับการบดหรือซุปและสตูว์
ถ้าคุณจะเก็บหัวผักกาดเอาใบก่อนหรือใบจะดึงพลังงานและสารอาหารออกจากหลอดไฟต่อไป ใช้กรีน ASAP หลอดไฟสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายเดือน
พันธุ์ที่แนะนำ:
- Alltop - พันธุ์สีเขียว การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและจะพ่นน้ำได้อย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยว (35 วัน)
- Golden Ball หลอดไฟสีเหลืองอ่อนที่มีรสอัลมอนด์อ่อน (60 วัน)
- Purple Top White Globe - เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะเติบโตได้ดี (55 วัน)
- พระราชินีสีแดง - สีแดงสดด้านนอกด้านในสีขาว ช้าเพื่อเปิดมานะ (45 วัน)
- Shogoin - ปลูกสำหรับสีเขียวอ่อน แต่หลอดไฟยังดี (45 วัน)
- ผู้ชนะ AAS ของ โตเกียวครอส สม่ำเสมอมากขึ้นอย่างรวดเร็วเติบโตและช้าที่จะเปิดมานะ (35 วัน)
เคล็ดลับการเติบโต:
ดิน: หัว ผักกาดต้องการ pH ใน ดินที่ เป็นกรดเล็กน้อยในช่วง 6.0 ถึง 6.5 ความอุดมสมบูรณ์ของดินที่ ดีจะช่วยให้พวกเขาเติบโตได้อย่างรวดเร็วและตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินระบายได้ดีดังนั้นหลอดไฟจึงไม่เน่าเปื่อย
การเพาะปลูก: หัว ผักกาดเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงอากาศที่เย็นสบายและ ปลูก ในสวนได้โดยตรงใน ช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หรือในฤดูใบไม้ร่วงประมาณ 70 วันก่อนวันที่น้ำค้างแข็งเป็นครั้งแรก ปลูกเมล็ดประมาณ½นิ้วลึก
เมื่อต้นไม้สูง 3 - 4 นิ้วให้ ผอม ให้ห่างกัน 2 - 4 นิ้ว คุณสามารถใช้พืชที่ผอมลงเป็นสีเขียว
สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ยืดเยื้อ สืบ ทุก 10 - 14 วัน
ซ่อมบำรุง:
อย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนารากที่ดี หัวผักกาดต้องการที่จะเติบโตอย่างรวดเร็วและน้ำปกติพร้อมกับดินที่อุดมไปด้วยจะช่วยให้พวกเขาทำอย่างนั้น
เนื่องจากพวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็วคุณจึงไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยพืชของคุณ
เพียงให้แน่ใจว่าดินมี สารอินทรีย์ อยู่ในนั้นก่อนที่คุณจะปลูก
ศัตรูและปัญหา:
โรค: หัว ผักกาดมีแนวโน้มที่จะมีปัญหาที่เกิดขึ้นตามปกติของ Brassicas ที่กำลังเติบโตรวมไปถึงโรคแอนแทรคโนสริดสีดวงทวารใบจุดหิดไวรัสโมเสคหัวผักกาดโรคเน่าเรื้อรังรากเน่าและสนิมขาว วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคเหล่านี้คือการหลีกเลี่ยงการปลูก Brassica ในจุดเดียวกันมานานกว่า 2 ปีติดต่อกัน สำหรับกระชายรอ 6 ปีที่จะเติบโต Brassicas ในพื้นที่เดียวกันแนะนำ
แมลง: แมลงศัตรูพืช รวมถึง: เพลี้ยไฟและแมลงด้วงซึ่งทำให้กรีนเสียหาย ครอบคลุมแถว สามารถใช้เพื่อให้พวกเขาออกจากใบ หนอนรากและ wireworms ทำให้เกิดปัญหามากขึ้นเนื่องจากความเสียหายของหลอดไฟ