และทำไมฉันควรจะเติบโตพวกเขา?
พืชตระกูลถั่วเป็นพืชในตระกูล Fabaceae หรือ Leguminosae ฝักเมล็ดหรือผลไม้ของพืชเหล่านี้มี 2 ตะเข็บที่วิ่งตามความยาวของฝักซึ่งมีเมล็ดหลายเมล็ดติดกับตะเข็บหนึ่งอันเช่นฝักถั่วที่แสดงไว้ที่นี่ เมื่อเมล็ดโตแล้วตะเข็บจะกระจายออกไปเพื่อกระจาย เมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งเหล่านี้บางครั้งเรียกว่า pluses
พืชอะไรเป็นพืชตระกูลถั่ว
อาจเป็นพืชตระกูลถั่วที่พบมากที่สุดในสวนบ้านคือถั่วและถั่วทุกชนิด (สแน็ปอินถั่วเหลืองลิมากว้าง ... ) แต่พืชตระกูลใหญ่นี้มีมากกว่า 16,000 ชนิด
โดยทั่วไปเราคิดว่าพืชตระกูลถั่วเป็นอาหารสำหรับมนุษย์หรือปศุสัตว์ ถึงแม้จะไม่ใช่ของกินทั้งหมด แต่ก็มีมากมาย นอกจากถั่วและถั่วแล้วยังมีถั่วลันเตาถั่วเลนตินถั่วขาวและถั่วเขียว แต่บางส่วนของพืชตระกูลถั่วมีการปลูกเช่นเดียวกับเครื่องประดับเช่น baptisia, lupins, wisteria และตั๊กแตน
มีอะไรที่เยี่ยมมากเกี่ยวกับการใช้พืชตระกูลถั่วในสวน?
พืชตระกูลถั่วมักถูกนำมาใช้เป็นพืชคลุมหรือผสมลงในส่วนผสมของเมล็ดหญ้าเนื่องจากความสามารถในการตรึงไนโตรเจน การตรึงไนโตรเจนหมายถึงการเปลี่ยนไนโตรเจนบริสุทธิ์ (N 2 ) ซึ่งพืชและสัตว์ไม่สามารถเข้าถึงได้ในรูปแอมโมเนีย (NH 3 ) ซึ่งเราสามารถใช้ได้ แบคทีเรียจะต้องทำการเปลี่ยนแปลงนี้และรากของรากพืชที่เป็นพืชตระกูลถั่วอยู่ที่ไรโซเบียมเชื้อแบคทีเรียในดินจะเข้าสู่รากและเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้น แบคทีเรียที่เป็นตัวกำหนดไนโตรเจนซึ่งเป็นพืชที่ใช้แล้ว Rhizobium ไม่ทำร้ายพืช; มันเป็นความสัมพันธ์ทางชีวภาพ
คุณสามารถมองเห็นก้อนบนรากได้อย่างแท้จริงด้วยตาของคุณ ภาพด้านขวาแสดงให้เห็นว่ามีเพียงก้อนเดียว พวกเขาเป็นสีขาวหรือสีเทาก่อนที่จะเริ่มต้นการแก้ไขไนโตรเจน แต่พวกเขากลายเป็นสีชมพูหรือสีแดงเป็นกระบวนการที่ได้รับกำลัง รากพืชยืนต้นที่มีก้อนโตขึ้นเมื่อพวกเขาสามารถมีลักษณะเหมือนนิ้วมือ
เกี่ยวกับผักในสวนพวกเขาอาจได้รับกับขนาดของถั่ว ถั่วบางชนิดแก้ไขไนโตรเจนได้ดีกว่าพืชอื่น ๆ ถั่วเขียวอยู่ต่ำสุดเมื่อเทียบกับถั่วลิสงถั่วดำและถั่วเหลือง
ไนโตรเจนจะไม่หายไปทันทีหลังจากที่พืชตาย นั่นเป็นเหตุผลที่ขอแนะนำให้คุณตัดถั่วลันเตาและถั่วที่ฐานของพวกเขาและปล่อยให้รากของพวกเขาอยู่ในดิน แม้หลังจากการเจริญเติบโตด้านบนจะหายไป nodules ไนโตรเจนตรึงต่อการให้อาหารพืชอื่น ๆ
ไรโซเบียมมีอยู่ในดินที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ แต่ไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นดินที่ใช้งานได้จนกว่าดินจะอุ่นขึ้น เนื่องจากถั่วมักนิยมปลูกในที่เย็นชื้นและฤดูใบไม้ผลิโดยใช้สาร ตั้งต้น เป็นผงที่มี Rhizobia แนะนำให้เริ่มกระบวนการนี้
การปลูกพืชตระกูลถั่ว
แม้จะมีแฟนซีของพวกเขาชื่อตลกพืชตระกูลถั่วเป็นเรื่องง่ายที่จะปลูกพืชที่สามารถพบได้ในสวนหลังบ้านเพียงเกี่ยวกับทุก เนื่องจากมีเมล็ดหลายฝักและฝักหลายฝักต่อต้นพืชตระกูลถั่วผลิตผลผลิตได้ดีในพื้นที่ขนาดเล็ก
และพวกเขาไม่เพียง แต่กินดิน พืชตระกูลถั่วเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เรารู้ว่าพวกเขาอร่อย เป็นโบนัสใหญ่ที่สุขภาพดีเช่นกัน มีไขมันต่ำมีเส้นใยสูงรวมทั้งเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมเหล็กธาตุสังกะสีแคลเซียมซีลีเนียมวิตามินบีและสารต้านอนุมูลอิสระ
ถ้าคุณแพ้ถั่วลิสงคุณแพ้สมุนไพรทั้งหมดหรือไม่?
คุณสามารถไวต่อโปรตีนในพืชตระกูลถั่วมากกว่าหนึ่งชนิด แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้ แพทย์ของคุณจะสามารถทดสอบคุณสำหรับปัญหาที่เป็นไปได้
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกพืชตระกูลถั่วในสวนของคุณ
ผักน้อยเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตและหลากหลายในห้องครัว คุณสามารถกินได้มากที่สุดทั้งสดหรือปรุงสุกเป็นสลัดจานข้างหรือในจานหลัก และถ้าคุณเติบโตให้แห้งคุณสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนและเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวของคุณได้ตลอดเวลาของปี
วิธีการเติบโต
เคล็ดลับสำหรับการปลูกและการออมถั่วแห้ง
> แหล่งที่มา
- การตรึงไนโตรเจนตามพืชตระกูลถั่ว
- การปลูกพืชตระกูลถั่วเพื่อเพิ่มไนโตรเจนในดิน