ดอกไม้กินได้

ดอกไม้กินไม่ได้เป็นปรากฏการณ์ใหม่ แต่เครื่องปั้นดินเผาของดอกไม้สดมีแนวโน้มที่จะข่มขู่ไดเนอร์ส ไม่มีใครแน่ใจจริงๆว่าดอกไม้มีอยู่เพื่อการตกแต่งหรือจะกิน แม้ว่าพวกเขาจะกิน diners มักจะสงสัยว่าพวกเขาจะได้ลิ้มรสดีหรือชอบผักชีฝรั่งจะดีกว่าซ้ายบนแผ่น

มีดอกหลายกินได้ซึ่งสามารถเพลิดเพลินทั้งสดและปรุงสุก การหาดอกไม้ที่กินได้ในการจัดซื้อในร้านขายของชำนั้นเป็นเรื่องปกติทั่วไป แต่การปลูกดอกไม้ของคุณเป็นเรื่องง่ายมากและเนื่องจากดอกไม้เป็นอาหารที่ดีที่สุดเมื่อกินไม่นานหลังจากการเก็บเกี่ยวการปลูกดอกไม้ที่กินได้ของคุณเองทำให้รู้สึกได้มากขึ้น

การเติบโตของดอกไม้ที่กินไม่แตกต่างจากดอกไม้ที่กำลังเติบโตที่จะมากินกับดวงตาของคุณ อย่างไรก็ตามมีข้อควรระวังบางประการที่คุณต้องการจะทำเช่นเดียวกับเทคนิคบางอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับรสชาติและความงามจากดอกไม้ที่คุณได้รับจากจานของคุณมากที่สุด นี่คือเคล็ดลับบางประการ

ใช้ข้อควรระวังเมื่อเลือกดอกไม้กินได้

• กินเฉพาะดอกไม้เมื่อคุณแน่ใจได้ว่าพวกเขากินได้ เพียงเพราะดอกไม้ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงไม่ได้หมายความว่ามันกินได้
• อย่ารับประทานดอกไม้ที่ได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้ติดฉลากไว้สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำฉลากยาฆ่าแมลงสำหรับการเก็บเกี่ยวทุกครั้ง
• อย่ากินดอกไม้จากดอกไม้หรือสถานรับเลี้ยงเด็ก

การเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บดอกไม้ที่กินได้

• สำหรับดอกไม้ส่วนใหญ่ที่ระบุว่ากินได้ก็หมายถึงกลีบดอกเท่านั้น เอาเกสรและเกสรตัวเมียออกก่อนรับประทานเช่นเดียวกับปลาดาวที่แนบมา
• ดอกไม้กินได้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นที่จะกินถ้าคุณเพิ่มกลีบกับจานมากกว่าโยนในดอกไม้ทั้ง

• อย่าเพิ่มดอกไม้ที่กินได้ในขณะที่คุณกำลังปรุงอาหาร ปล่อยให้พวกเขาไปในนาทีสุดท้ายเพื่อให้พวกเขารักษาเนื้อและสีของพวกเขา รวมถึงการเพิ่มสลัด โรยไว้ด้านบนของสลัดหลังจากที่ได้รับการโยน
• คาดว่ารสชาติของดอกไม้ที่กินได้จะแปรผันตามฤดูและขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

• ดอกไม้ที่กินได้ควรนำมาเก็บเกี่ยวในที่เย็นตอนเช้าเมื่อน้ำยังเต็มไปด้วยน้ำ ถ้าคุณไม่ได้ไปใช้ดอกไม้ทันทีตัดด้วยก้านที่สมบูรณ์และเก็บไว้ในน้ำ คุณยังสามารถเก็บไว้ในผ้าเช็ดตัวกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ ในตู้เย็น

ดอกไม้ที่กินได้เพื่อปลูกในสวนผักหรือสวนดอกไม้ของคุณ

• Borage : Borage มีกลิ่นและรสแตงกวา ดอกไม้สีฟ้าสดใสทำให้นอกจากสลัดผักสลัดหรือเครื่องปรุงอาหารในนาทีสุดท้ายกับอาหารปรุงสุก
• ดาวเรือง : (ดาวเรืองหม้อ) กลีบทำงานได้ดีในอาหารปรุงสุกและสด นอกจากนี้ Calendula ยังใช้แทนส้มแทน กลีบสีเหลืองหรือสีส้มจะเป็นสีและกลิ่นรสเมื่อสับและผัด
• Dandelion: ทุกคนคุ้นเคยกับไวน์ดอกแดนดิไลอัน แต่ดอกไม้ก็กินได้และอร่อยมากเมื่อหนุ่มและอ่อนโยน มีหลายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาเพื่อให้ได้รสขมน้อยลงและมีการควบคุมการเจริญเติบโตมากขึ้น แต่แม้กระทั่งวัชพืชที่เรียกว่าหญ้าในสนามหญ้าของคุณสามารถรับประทานได้หากคุณไม่ได้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชในพวกเขา
• Daylily : คนส่วนใหญ่ต่างรู้สึกประหลาดใจที่ได้ยินว่าดอกไม้ Daylily กินได้ แต่พวกเขามักถูกยัดไส้และเตรียมไว้ให้เช่นดอกสควอช
• ดาวเรืองอัญมณี (Tagetes tenuifolia): ดาวอังคารจากมะนาวและดาวอัญมณี 'ส้มเขียวหวาน' เป็นดาวเคราะห์ที่กินได้เท่านั้น เป็นชื่อของพวกเขาแนะนำพวกเขามีรสส้มแม้ว่าคุณจะไม่ได้กลิ่นกลิ่นส้ม ดึงกลีบออกและขจัดส่วนขมที่มาพร้อมกับมุมขวา

• ดอกไม้สมุนไพร: (Anise Hyssop, Basil , Bee Balm , กระเทียม , Cilantro, Dill , ยี่หร่า, กระเทียม ... ) ดอกไม้สมุนไพรจำนวนมากเป็นเพียงอร่อยเป็นใบและน่าสนใจมากขึ้น เพิ่มกลีบดอกไม้ลงไปในจานใด ๆ ที่คุณเคยรับประทานไว้กับสมุนไพรแล้ว
• Nasturtium : ง่ายที่จะเติบโต ดอกไม้มีรสเผ็ดร้อนกับพวกเขา สีสดใสทำให้เสียงที่ยอดเยี่ยมในสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการใส่น้ำส้มสายชู หรือแม้แต่วอดก้า
• แพนซี่ : ทั้งดอกกินได้กลีบเลี้ยงและทั้งหมด Pansies มีรสอ่อนโยน minty ดอกไม้ทำงานได้ดีสำหรับการทำขนมและตกแต่งที่ดีเยี่ยมด้านบนของขนมอบและขนมเค้ก
• สควอชบุปผา: ดอกไม้สควอชทั้งหมดสามารถรับประทานได้ไม่ใช่แค่บวบ วิธีที่ได้รับความนิยมในการเตรียมอาหารคือการปรุงอาหารด้วยชีสและทอด