ผลเบอร์รี่อร่อยและแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขายังเป็นตัวเลือกที่สำคัญสำหรับเกษตรกรที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจฟาร์มแบบ pick-your own หรือ u-pick มีผลเบอร์รี่จำนวนมากให้เลือกอย่างไรเกษตรกรรายย่อยสามารถเลือกได้อย่างไร?
ดีที่สุดคือเลือก (ของคุณก่อน) ผลไม้เล็ก ๆ ที่จะเติบโตในระดับฟาร์มขนาดเล็กขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ
- ประการแรกสิ่งที่เรียกร้องให้คุณ? คุณและครอบครัวชอบกินอะไรและเติบโต?
- อะไรที่เหมาะกับเงื่อนไขที่คุณมี? พิจารณาสภาพภูมิอากาศภูมิประเทศแสงแดดแสงลมและดิน
- สิ่งที่คุณสามารถจ่ายได้?
- สิ่งที่คุณสามารถตลาดและสิ่งที่ราคา? นี่คือที่ที่ แผนธุรกิจฟาร์มขนาดเล็ก สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
01 จาก 05
บลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ที่ La Grande Farmers Market ภาพถ่าย©ผู้ใช้ Flickr La Grande Farmers Market บลูเบอร์รี่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก
หากคุณมีดินเหนียวและดินที่สกปรกบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณไป! คุณจะหินมัน (Ha!) แต่คุณจะต้องใช้น้ำจำนวนมากและน้ำบลูเบอร์รี่จำเป็นต้องใช้น้ำไม่เกินหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์หรือมากกว่า ค่า pH ในอุดมคติของดินมีค่าเป็นกรดที่ 4.0 ถึง 4.5 ดังนั้นคุณอาจจำเป็นต้องแก้ไขดินของคุณก่อน
และนกรักบลูเบอร์รี่ดังนั้นตาข่ายอาจเป็นเพื่อนของคุณ
02 จาก 05
สตรอเบอร์รี่ภาพ©ผู้ใช้ Flickr ~ MVI ~ สตรอเบอร์รี่สวยมากเลือกคลาสสิกของคุณเอง Berry ใช่มั้ย? ดังนั้นวิธีที่คุณสามารถไปผิด? ดีมีจำนวนมากที่จะต้องพิจารณา คุณจะเติบโตผลเบอร์รี่ที่มีผลต่อเดือนมิถุนายนและมีกลุ่มคนที่ฟาร์มของคุณเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์หรือไม่? หรือความหลากหลายที่มีชีวิตชีวากับเวลาการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานกว่าผลผลิตที่ลดลง? หรือวันเป็นกลางซึ่งผลิตตลอดทั้งฤดูกาล?
คุณจำเป็นต้องคลุมด้วยหญ้าและจะก้าวร้าวเพื่อไม่ให้วัชพืชออก แต่ถ้าคุณสามารถทำเช่นนี้คุณจะมีสตรอเบอร์รี่ที่คุณเลือกฟาร์ม!03 จาก 05
เอลเดอเบอรี่กลุ่มของ elderberries ภาพถ่าย© Lauren Ware Elderberries เป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโต และพวกเขาจะอุดมสมบูรณ์ขึ้นเมื่อ! แม้ว่าพวกเขาจะไม่เหมาะกับการเลือกซื้อเพราะพวกเขาหาได้ยาก แต่ก็ทำผลเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับชาวนาที่ต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ - ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม - ขาย
ฉันรักทำนมผง Elderberry tincture และน้ำเชื่อมกับ Elders ของฉันทุกฤดูใบไม้ร่วง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยาและพวกเขาสั่งราคาสูงจากผู้ที่ต้องการผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีคุณภาพ นอกจากนี้สีของต้นสี Elderberry ก็งดงามและทำให้แม่น้ำที่มีขนสีม่วงเข้มและน้ำเชื่อมสีม่วงและวุ้นเป็นเพียงความสนุกมากเกินไป
04 จาก 05
ราสเบอร์รี่สีแดงราสเบอร์รี่เป็นเพียงเล็กน้อยที่ยากที่จะเติบโตสำหรับคุณเลือกรับลักษณะที่มีหนามของพวกเขา แต่คุณยังสามารถปลูกพวกเขาเป็นรายการพิเศษหรือทำเยลลี่และแยมจากพวกเขาและขายได้ที่ CSAs และตลาดของเกษตรกร ตลาดที่ยอดเยี่ยมอีกแห่งคือพ่อครัวและ / หรือร้านอาหารที่อาจต้องการผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกในท้องถิ่นซุปเปอร์อร่อยและน่าอัศจรรย์ใจเพื่อเพิ่มเมนูของพวกเขา
ระวัง: องุ่นราสเบอร์รี่เป็นรุกรานและรักที่จะแพร่กระจาย!
05 จาก 05
ลูกเกด
น้ำผลไม้ที่เข้ามาเป็นที่โปรดปรานเป็น barkeeps ให้สูงสิ้นสุดน้ำเชื่อม Artisanal เพื่อรสเครื่องดื่มของพวกเขา และพวกเขากำลังใช้ในการอบและการปรุงอาหาร ให้แน่ใจว่าคุณมีตลาดสำหรับสิ่งเหล่านี้ก่อนที่คุณจะปลูกพวงรวมไว้ทั้งหมด แต่ถ้าคุณมีตลาดดังกล่าวคุณสามารถขายได้อย่างสม่ำเสมอกับคนที่ต้องการลูกเกดเป็นประจำ
พวกเขายังเป็นที่น่าอัศจรรย์ในแยมเยลลี่ไซรัปและแยมเพราะฉะนั้นถ้าเป็นของคุณคุณอาจมีช่องเล็ก ๆ ที่ทำจากผลไม้เล็ก ๆ ได้ดีและขายได้ที่ตลาดของเกษตรกรหรือแม้แต่สั่งซื้อทางไปรษณีย์และทางอินเทอร์เน็ต
น้ำผลไม้ดีที่สุดในสภาพอากาศหนาวเย็นโซน 3 ถึง 5 ทำให้เหมาะสำหรับชาวสวนภาคเหนือที่อาจมีข้อ จำกัด พวกเขาเจริญเติบโตในดินเป็นกลางเพื่อเป็นกรด