โรค BSE (โรคโรควัวบ้ารู้จักมากขึ้น) ถูกค้นพบในสหราชอาณาจักรในปีพ. ศ. 2529 กรณีแรกในสหรัฐอเมริกามีรายงานเมื่อวันที่ 23 ธันวาคม 2546 ในรัฐวอชิงตัน
เป็นเรื่องปกติที่คนเราจะสงสัยว่าเป็นสาเหตุของโรคอย่างไรและส่งต่ออย่างไร คุณอาจมีความกังวลว่าผู้คนสามารถรับประทานอาหารจากเนื้อสัตว์ได้หรือไม่ เราจะตอบคำถามโรควัวบ้าของคุณ
โรควัวบ้าคืออะไร?
BSE (โรคไขสันหลังอักเสบ) เป็นโรคที่น่าสนใจจากมุมมองทางการแพทย์เนื่องจากสาเหตุของเชื้อก่อโรค prions (พรีออน)
prion เป็นโปรตีนที่ติดเชื้อคล้ายกับไวรัส แต่ไม่ใช่ไวรัส
แตกต่างจากไวรัส prion ไม่ได้มีชีวิตอยู่จึงไม่สามารถฆ่าด้วยสารฆ่าเชื้อตามปกติ ร่างกายไม่ได้ติดเชื้อไวรัสภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปกับพรีออนเช่นกัน โปรตีนพรีออนสามารถถูกบ่มตัวได้ แต่เฉพาะที่อุณหภูมิสูงมากหรือมีสารเคมีที่แรงมาก ทั้งสองวิธีนี้การรักษาเหล่านี้ไม่สอดคล้องกับชีวิตสัตว์ดังนั้นจึงไม่ใช่ทางเลือก
โรคที่เกิดจากพรีออนเรียกว่า TSE สั้น ๆ สำหรับโรค Encephalopathies Spongiform Transmissible โดยทั่วไปแล้ว TSE จะร้ายแรงและส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางอย่างต่อเนื่อง สมองของสัตว์ที่ติดเชื้อพรีออนจะมีรูเล็ก ๆ ที่ทำให้มันดูคล้ายฟองน้ำ
Prion ติดเชื้อวัวได้อย่างไร?
วิธีการที่พบมากที่สุดคือการให้อาหารที่ปนเปื้อนของปศุสัตว์โดยเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ (จากแกะหรือวัว)
นักวิจัยยังคงศึกษารูปแบบการถ่ายทอดและสำรวจว่าพันธุกรรมมีบทบาทสำคัญในความเสี่ยงต่อการเกิดโรคนี้หรือไม่ก็ตาม
การวินิจฉัยโรค BSE เป็นอย่างไร?
พบสัตว์ BSE ที่มีปัญหาทางระบบประสาท อาการอาจรวมถึงการส่ายการสูญเสียโดยทั่วไปของการควบคุมมอเตอร์ภาวะสมองเสื่อมหรือการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเพิ่มขึ้นสะท้อนเริ่มแย่อ่อนแอการสูญเสียน้ำหนักและการผลิตน้ำลดลง
BSE ได้รับการวินิจฉัยโดยการตรวจสอบเนื้อเยื่อสมองของสัตว์ที่ตายแล้วและพบลักษณะที่ปรากฏ "มอดกิน" ของเนื้อเยื่อสมอง
ใช้เวลานานเท่าไรในโรค BSE เพื่อพัฒนาโค
BSE มีระยะบ่มนานซึ่งหมายความว่าอาจใช้เวลาหลายเดือนหรือหลายปีเพื่อแสดงอาการทางคลินิก ตามคู่มือสัตวแพทย์ของเมอร์คเมื่อวัวเริ่มแสดงสัญญาณแล้วมักเป็นเทอร์มินัลภายใน 3 เดือน
มนุษย์สามารถจับโรควัวบ้าได้หรือไม่?
เทคนิคคนไม่สามารถจับ BSE เนื่องจากเป็นโรควัว อย่างไรก็ตามมีมนุษย์เรียกว่า Creutzfeldt-Jacob Disease (CJD) แต่ก็หายากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ตัวแปร CJD" และในขณะที่ยังไม่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ว่าเกี่ยวข้องกับการกินเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อหรือไม่นั้นมีเพียงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในสหรัฐฯเท่านั้น
สำหรับปัญหาด้านสุขภาพในเชิงลึกและประเด็นทางการเมืองในปัจจุบันเกี่ยวกับโรค BSE โปรดไปที่ผู้ให้บริการด้านการรักษาพยาบาลในพื้นที่ของคุณ