ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนกเนื้อและไก่ไข่
หากคุณสนใจที่จะเลี้ยงไก่เนื้อไม่ใช่ไข่คุณจะต้องทำในสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย มีขั้นตอนเพิ่มเติมในการพิจารณาเช่นกันคือการฆ่าการแปรรูปหรือการฆ่าสัตว์ปีกเมื่อโตเต็มที่กับขนาดของตลาด ไก่ที่เลี้ยงด้วยเนื้อมักเรียกว่า "นกเนื้อ" และมักเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างจาก ไก่ไข่
01 จาก 06
คุณควรเลี้ยงนกเนื้อหรือไม่?
รูปภาพ Oli Kellett / Iconica / Getty นี่เป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญก่อนที่คุณจะได้ลูกไก่ พิจารณาว่าคุณต้องการเลี้ยงไก่เนื้อหรือไม่ พวกมันต่างจากไก่ไข่มาก คุณมีจำนวนมาก (ปกติ 50 หรือมากกว่าแม้ว่าคุณจะสามารถเลี้ยงนกที่เติบโตเร็ว ๆ นี้ได้) ซึ่งหมายความว่าคนเซ่อมาก และคำถามที่ใหญ่ที่สุดที่จะตอบ: คุณสามารถจัดการลาในหกถึงแปดสัปดาห์สั้น? ไม่ว่าคุณจะฆ่าพวกเขาในฟาร์มหรือนำไปประมวลผลหากคุณเป็นเกษตรกรใหม่คุณจะต้องเผชิญกับความเป็นจริงนี้หรือเป็นชาวนามังสวิรัติ มันขึ้นอยู่กับคุณ - แต่มันเป็นเรื่องที่โหดร้ายกับนกเนื้อเพื่อให้พวกเขามีชีวิตอยู่ได้นานกว่าไม่กี่เดือนเช่นที่พวกเขาจะหนักหน้าอกและสามารถตายด้วยโรคหัวใจล้มเหลวหากพวกเขาเติบโตใหญ่เกินไป
02 จาก 06
วิธีการเลือกพันธุ์สัตว์ปีก
ภาพถ่าย© Lauren Ware นกเนื้อเป็นสายพันธุ์ที่แท้จริงนอกเหนือจากไก่ไข่ แม้ว่าไก่ไข่ไก่จะวางไข่เป็นเวลานานนับร้อยปีแล้ว แต่ก็มีความหมายว่าคนส่วนใหญ่เก็บฝูงไก่และไก่เนื้อไว้และฆ่านกที่มีอายุมากขึ้นตามความจำเป็นสำหรับเนื้อสัตว์ไก่ที่มีอายุมากมักจะเหนียวและเหนียวแน่นดีกว่าสำหรับแกงและซุป ไก่เหมือนที่เรากินวันนี้
คอร์นิชร็อคซึ่งเป็นไม้กางเขนระหว่างคอร์นิชและไวท์ร็อคเป็นพันธุ์นกเนื้อทั่วไปที่ใช้ในฟาร์มโรงงานทั่วสหรัฐอเมริกาและใน ฟาร์มเล็ก ๆ หลาย แห่ง เช่นกัน พวกเขาเป็นตัวแปลงที่มีประสิทธิภาพอย่างมากของฟีดไปยังกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามสายพันธุ์อื่น ๆ ที่เหมาะกับทุ่งหญ้าก็มีให้เลือกใช้
03 จาก 06
วิธีการเลือก Coop for Meat Birds
ภาพถ่าย© wisemandarine ผู้ใช้ Flickr ใช้โดยได้รับอนุญาต คุณต้องการ ไก่สำหรับไก่ เช่นเดียวกับ ไก่ไข่ของ คุณ หีบห่อสำหรับนกเนื้อมักจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเลี้ยงนกได้ 50, 100 หรือมากกว่าในแต่ละครั้ง หลายคนเลี้ยงนกเนื้อเพียงในช่วงฤดูร้อนดังนั้นพวกเขาจึงมักเป็นที่พักพิงชั่วคราวมากขึ้นเช่นบ้าน hoop หรือ tarps คุณจะต้องให้แน่ใจว่านกของคุณได้รับการคุ้มครองจากฝนและลม พวกเขาไม่จำเป็นต้อง roosts เพราะนกเนื้อไม่ชอบที่จะ roosts หากคุณกำลังทุ่งไก่คุณจะต้องการมีสิ่งที่ สามารถเคลื่อนย้ายได้ หรือใช้วิธีการหนึ่งวัน
04 จาก 06
วิธีการเริ่มต้นจาก Chicks วันเก่า
พื้นที่ brooder ทำจากกล่องกระดาษแข็งและเทปพันสายไฟ ภาพถ่าย© Lauren Ware คุณน่าจะซื้อไก่ของคุณเป็นลูกไก่ตัวหนึ่งจากโรงเพาะฟักหรือร้านขายอาหารสัตว์ ลูกไก่เด็กต้องการการดูแลเป็นพิเศษ: พวกเขาต้องการพื้นที่เลี้ยงกระต่ายและโคมไฟเพื่อให้ความอบอุ่น พวกเขาต้องการอุณหภูมิของตัวอ่อนของพวกเขาที่ได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดและต้องป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาเช่นการวาง
05 จาก 06
เลี้ยงสัตว์ปีกบนทุ่งหญ้า
คุณสามารถเก็บไก่ของคุณไว้ในกระทะที่มีเพียงแค่วิ่งเล็ก ๆ แต่ฉันรักการเลี้ยงนกเนื้อของฉันบนทุ่งหญ้า เนื้อสัตว์สูงกว่าในปลาโอเมก้า 3 และนกมีความสุขมากกว่า
06 จาก 06
การประมวลผลไก่ในฟาร์ม
ภาพถ่าย© Lauren Ware เมื่อนกของคุณโตขึ้นจนเต็มขนาดปกติ 5-7 ปอนด์ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเลี้ยงไก่เนื้อหรือเครื่องปิ้งขนมปังหรือไม่ก็ถึงเวลาแล้วที่จะนำไป แปรรูป เป็นไก่สำหรับแช่แข็ง คุณสามารถทำฟาร์มในฟาร์มหรือหาเครื่องประมวลผลสัตว์ปีกและขนส่งนกไปยังไซต์ที่จะถูกฆ่าและแปรรูปได้ หากคุณวางแผนที่จะขายนกของคุณที่ร้านหรือตลาดของเกษตรกรคุณจะต้องฆ่าสัตว์เหล่านี้ในสถานที่ที่ USDA อนุมัติ แม้ในบางรัฐจะมีโทรศัพท์มือถือก็ตาม