สิ่งที่ดีที่สุดที่อยู่ถัดจากขนมปังหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่จะตัดด้วยตัวคุณเอง ขนมปังหั่นเป็นชิ้นตั้งแต่ปีพ. ศ. 2471 เพื่อความสะดวก อย่างไรก็ตามมีห้องพักสำหรับการห่อขนมปังโฮมเมดของคุณเองที่บ้านเสมอ ร้านค้าจำนวนมากใช้เครื่องขนมปังเพื่อหั่นขนมปังของพวกเขา แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นขนมปังสดๆได้ด้วยมีดครัวที่คมชัด แต่คุณภาพของใบมีดสามารถทำให้ชิ้นขนมปังสะอาดและง่ายดาย
ช้อปปิ้งสำหรับมี ด ขนมปังที่ดีที่สุด
การได้รับขนมปังกรอบเรียบกับขอบที่สมบูรณ์แบบลงมามีมีดที่ถูกต้อง มีดไฟฟ้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถไปไกลในการช่วยให้คุณตัดชิ้นที่มีแม้กระทั่ง แต่มีดหยักสามารถทำงานได้เช่นกัน เมื่อช้อปปิ้งคุณควรมองหาคุณสมบัติบางอย่างในมีดของคุณเช่นต่อไปนี้:
- มีดจะต้องคมมากเพื่อป้องกันการหั่นย่อยขนมปัง
- ความยาวของใบมีดควรมีความยาวไม่น้อยกว่า 7 นิ้ว ยิ่งใบมีดดีเท่าไร ในความเป็นจริงใบมีดขนาด 9 นิ้วหรือยาวกว่าจะดีที่สุดสำหรับก้อนโฮมเมดขนาดใหญ่
- มีดหยักเป็นทางเลือกที่ดี ให้ชิ้นเนื้อที่สะอาดและนุ่มนวล คนที่มีจุดใบธรรมดาได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการหั่นขนมปังเช่นกัน
แบรนด์ต่างๆเช่นมีดขนมปังทั่วโลก Lion Sabatier และ Kitchens Devils เป็นตัวอย่างของมีดที่เหมาะสำหรับการหั่นขนมปัง เลือกมีดที่ถูกต้องลงมาเพื่อความปลอดภัยความสะดวกสบายและการควบคุม
เพียงแค่ใช้การเลื่อยเพื่อตัดขนมปังของคุณได้อย่างง่ายดายและแม่นยำ นอกจากนี้คุณยังต้องการเปิดขนมปังด้านข้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
การตั้งค่าการแบ่งขนมปัง
บางคนชอบตัดขนมปังด้วยมีดหยักยาวที่ไม่ได้ออกแบบมาให้มีปลายงอ มีดชนิดนี้ดีที่สุดสำหรับการหั่นมะเขือเทศซึ่งปลายดามสามารถใช้เพื่อหยิบชิ้น
เมื่อหั่นขนมปังปลายแยกง้างสามารถฉีกขนมปังขณะหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งผลให้ชิ้นขนมปังยุ่ง
มีดขนมปังที่มีหลายขนาดของใบมีดและขอบหยักคมมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะระมัดระวังในการจัดการและเก็บมีด
ไฟฟ้าและมีด Serrated
มีดไฟฟ้าช่วยให้คุณสามารถแกะสลักเนื้อและขนมปังได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่คุณอาจไม่ต้องการข้ามใบมีดอาหารของคุณกับโครงการอื่น ๆ มีดไฟฟ้าสามารถใช้สำหรับงานศิลปะและงานฝีมือเพื่อตัดวัสดุต่างๆ มีดไฟฟ้าที่มีใบมีดสแตนเลสมักจะได้รับการผลิตโดยมีตัวล็อคชนิดเปิดและปิด
มีดแบบมีขนแบบดั้งเดิมมากขึ้นและมักใช้สำหรับอาหารที่มีความแข็งอยู่ด้านนอกและเคี้ยวอยู่ภายใน ขอบสแกลลอปและฟันของพวกเขามักใช้สำหรับขนมปังก้อนและขนมปังกรอบเหมือนเลื่อย แต่สำหรับห้องครัว นอกเหนือจากขนมปังแล้วมีดประเภทนี้ยังสามารถใช้สำหรับหั่นผลส้มรวมทั้งแป้ง phyllo อบและเค้กชั้น