นมอินทรีย์กับนมปกติ

นมอินทรีย์มีราคาแพงกว่านมธรรมดาในร้านค้าส่วนใหญ่ แต่ผู้บริโภคบางรายเชื่อว่าด้วยเหตุผลด้านสุขภาพเพียงอย่างเดียวก็น่าจะจ่ายเงินเพิ่มสำหรับนมอินทรีย์ มีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับนมอินทรีย์ แต่อาจหรืออาจจะไม่เพียงพอที่จะ รับประกันการบีบอัดเงินสดเพิ่ม

อายุการเก็บรักษาที่ยาวขึ้น

หนึ่งนมอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่มีมากกว่านมปกติคืออายุการใช้งาน: แบรนด์นมอินทรีย์ส่วนใหญ่มีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงมาก (ประมาณ 280 F) ดังนั้นจึงสามารถเก็บรักษาได้นานถึงสองเดือน

เนื่องจากนมพาสเจอร์ไรส์ปกติถูกให้ความร้อนเพียง 165 F หรือต่ำกว่าจึงไม่มีอายุการเก็บรักษาเดียวกัน ในทางกลับกันการทำหมันที่อุณหภูมิสูงสามารถทำให้นมมีความหวานบางส่วนซึ่งอาจเป็นบวกหรือลบขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับนมจะไม่ดีในตู้เย็นของคุณนมอินทรีย์จริงอาจ ช่วยให้ คุณ ประหยัด เงิน หรือคุณสามารถซื้อนมที่ไม่ใช่อินทรีย์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่อุณหภูมิสูง (เช่นผลิตภัณฑ์ยุโรป Parmalat ซึ่งวางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของมากกว่าในกรณีนม)

ดื่มเสริมโภชนาการ

ในขณะที่การประมวลผลด้วยอุณหภูมิสูงอาจส่งผลเสียต่อสารอาหารบางชนิดนักวิจัยพบว่านมอินทรีย์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง โอเมก้า 3 สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดและนำมาเป็นอาหารเสริม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 สามารถลดโรคหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงพัฒนาการทางระบบประสาทและการทำงานและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

รู้สึกดีเกี่ยวกับสารเติมแต่งที่เป็นไปได้

ฮอร์โมนการเจริญเติบโตของฮอร์โมนในตัว (rBGH หรือที่รู้จักกันในชื่อ BGH, recombinant bovine somatotropin หรือ rBST) และยาปฏิชีวนะ - กล่าวกันว่ามีอยู่ในนมปกติ แต่ไม่อยู่ในนมอินทรีย์

มันค่อนข้างจริงที่นมอินทรีย์มาจากวัวที่ไม่เคยได้รับยาเสพติดเหล่านี้ซึ่งหมายความว่านมอินทรีย์มีการประกันที่จะเป็นอิสระจากสารตกค้างใด ๆ (ยกเว้นแน่นอนจากวัวที่ต้องการยาปฏิชีวนะเพื่อต่อสู้กับความเจ็บป่วย)

ในขณะที่ฮอร์โมนการเจริญเติบโตและยาปฏิชีวนะไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าที่พวกเขาเป็น (ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้บริโภคบ่น) ดังนั้นโรงนมทั่วไปจำนวนมากจึงหลีกเลี่ยงยาเหล่านี้) นอกจากนี้ยังมีการทดสอบนมดิบเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารตกค้างในผลิตภัณฑ์ที่ส่งออกสู่ตลาดน้อยหรือไม่มีเลย

หากคุณมีความกังวลใด ๆ เกี่ยวกับสารตกค้างที่เป็นไปได้จากการใช้ยาที่เป็นไปได้แน่นอนมันเหมาะสมที่จะซื้ออินทรีย์ หรือคุณสามารถทำวิจัยเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับโรงรีดนมที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์นมตามปกติในพื้นที่ของคุณ ถ้าปรากฎว่าพวกเขาไม่ได้ใช้ยาเสพติดคุณอาจสามารถช่วยประหยัดเงินได้เล็กน้อย

นมอินทรีย์และพื้นที่เปิดโล่ง

ในปี 2010 USDA ปิดช่องโหว่ในระเบียบข้อบังคับของตนดังนั้นโคนมที่เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกวันนี้ต้องใช้เวลาในการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นจำนวนมากในทุ่งเลี้ยงสัตว์แบบเปิดเมื่อเทียบกับฟีดอล์กหรือปากกาให้อาหารในร่ม ขณะนี้อาจดูเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีมีการถกเถียงกันว่าจะทำให้นมมีสุขภาพดีหรือไม่

ผู้สนับสนุนอ้างว่านมจากวัวที่กินหญ้าในทุ่งหญ้ามีกรด linoleic conjugated มากขึ้น (CLAs) ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่งานวิจัยบางชิ้นแสดงว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนความเหนือกว่าทางโภชนาการของนมอินทรีย์

อย่างไรก็ตามมีข้อโต้แย้งว่าการทำเกษตรอินทรีย์และการทำฟาร์มโคนมเป็นสิ่งที่ดีกว่าต่อสิ่งแวดล้อมเพราะหากลดการใช้ สารกำจัดศัตรูพืช ยาปฏิชีวนะฮอร์โมนและสารเคมีสังเคราะห์อื่น ๆ เมื่อได้รับประโยชน์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นของนมอินทรีย์จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นได้ว่าทำไมนมอินทรีย์สามารถซื้อได้ดี