มันฝรั่งสวนทั้งหมดจะเก็บเกี่ยวปลายฤดูปลูก แต่เมื่อเก็บเกี่ยวมันขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อกินทันที (เหล่านี้เรียกว่ามันฝรั่งใหม่) หรือถ้าพวกเขากำลังถูกรักษาสำหรับเก็บในช่วงฤดูหนาว
มันฝรั่งสามารถลึกลับเมื่อมันมาถึงพยายามที่จะคิดออกเมื่อถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว การพัฒนาที่สำคัญทั้งหมดดูเหมือนจะเกิดขึ้นใต้ดิน
ดังนั้นวิธีที่คุณสามารถบอกได้เมื่อถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว?
มันฝรั่งใหม่
มันฝรั่งใหม่มีขนาดเล็กซื้อมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวและกินได้ทันที พวกเขาไม่ได้เก็บไว้อย่างดี เก็บเกี่ยวมันฝรั่งใหม่ เมื่อพืชเสร็จสิ้นการออกดอกโดยการขุดรอบขอบของพืชที่มีส้อมสวนและ levering มัดของมันฝรั่งขึ้นเพื่อแสดงพวกเขา (คุณมีโอกาสน้อยที่จะตัดหัวถ้าคุณใช้ส้อมสวนกว่าคุณถ้าคุณใช้พลั่ว.) โดยปกติมันฝรั่งจะอยู่ที่ระดับความลึกตั้งแต่ 4 "ถึง 6" ลง
หากคุณระมัดระวังมันฝรั่งขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ในที่ที่เหมาะสมและนำมาตกแต่งใหม่เพื่อให้สามารถเติบโตได้ต่อไป
แม้ว่าจะกินได้ทันที แต่มันฝรั่งตัวใหม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหลายเดือนแม้ว่าจะไม่ได้เก็บมันฝรั่งที่สุกและหายขาด เก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 38F ถึง 40F
มันฝรั่งสุกสำหรับเก็บ
เมื่อต้องการ เก็บเกี่ยวมันฝรั่งขนาดใหญ่ สำหรับการจัดเก็บให้โรงงานเติบโตต่อไปหลังจากที่ทำบาน
เก็บดินหรือคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นพืชเพื่อไม่ให้หัวไม่ได้รับแสงแดด เมื่อใบนั้นเสียชีวิตลงที่ด้านบนให้ขุดหัวด้วยส้อมสวน ไม่ต้องกังวลหากพืชถูกฆ่าตายโดยน้ำค้างแข็งเนื่องจากน้ำค้างแข็งเหนือพื้นดินครั้งแรกจะไม่ส่งผลต่อหัว แต่อย่าปล่อยให้หัวของตัวเองหยุดค้างอยู่ในดินเย็นนานเกินไป
เมื่อใบไม้ตายเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว
ตรวจสอบมันฝรั่งสำหรับความสุกโดยการถูผิวหนังด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ หากสุกเต็มที่และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวผิวหนังจะถูลงภายใต้แรงกดนิ้วหัวแม่มือ ถ้ามันไม่สุกเต็มที่ควรถือว่ามันฝรั่งเป็น "ใหม่" และกินเร็ว ๆ นี้
อย่าล้างมันฝรั่งที่จัดเก็บ แต่ให้ปล่อยให้นั่งอยู่ในชั้นเดียวเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์เพื่อรักษาให้เต็มที่ จากนั้นล้างออกจากดินแห้งและ เก็บในที่มืดเย็น (38F ถึง 40F) ทิ้งมันฝรั่งที่ทำให้หนังสึกเสียหาย (หรือกินทันที) มันฝรั่งที่เสียหายจะไม่เก็บไว้นานเท่าไร มันฝรั่งที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างเต็มที่และสุกในพื้นดินอาจเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน หลีกเลี่ยงการเปิดเผยให้แสงในระหว่างการเก็บรักษาเพราะจะทำให้มันฝรั่งสีเขียว
เก็บมันฝรั่งบาง ๆ ไว้สำหรับทำ Replanting
หากคุณต้องการคุณสามารถเก็บมันฝรั่งไว้เป็น "เมล็ดพันธุ์" เพื่อปลูกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ ใช้เวลาสามถึงสี่สัปดาห์ก่อนเวลาปลูกนำมันฝรั่งลงไปในบริเวณที่มีแสงแดดอบอุ่นและปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวชื้นหรือกระดาษเช็ดมือ เร็ว ๆ นี้ตาจะเริ่มเติบโตหน่อสีเขียวงอกจาก "ดวงตา" เมื่อปลูกครั้งเวลาตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็น 2 ออนซ์ ส่วนที่มีหน่อ
เหล่านี้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในสวนของคุณ กลุ่มมันฝรั่งแต่ละตัวจะผลิตมันฝรั่งทั้งหมดภายในไม่กี่เดือน