เรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิคเพื่อขายสิ่งที่คุณเติบโตมากขึ้น
มากเกินไปกับผักสมุนไพรและไก่หรือเพียงแค่คิดเกี่ยวกับปีถัดไป? ไม่ว่าแรงจูงใจของคุณการนำผลผลิตและอาหารที่จะขายในตลาดของเกษตรกรเป็นรากฐานที่สำคัญของแผนการตลาดของฟาร์มขนาดเล็กหลายแห่ง ก่อนที่จะบรรจุหีบห่อหรือรถบรรทุกให้เรียนรู้วิธีเพิ่มผลกำไรและลดความพยายามที่ไม่เหมาะสมเมื่อคุณขายที่ตลาดของเกษตรกร
เลือกผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาด
ลองมาดูกันเถอะ ทุกคนมีกองบวบหัวของ romaine และแตงกวา
อะไรที่คุณจะนำเสนอที่แตกต่างหรือไม่ซ้ำกัน? มันเป็นผักกาดหอมพิเศษ มะเขือเทศมรดกสืบทอด หรือสมุนไพรผิดปกติหรือไม่? ตรวจสอบ รายชื่อพืชทดแทนนี้ เป็นจุดเริ่มต้นของการระดมความคิด
คิดนอกซูเปอร์มาร์เก็ต สิ่งที่คุณสามารถเสนอให้ลูกค้าที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่อาหารท้องถิ่นร่วมมือไม่สามารถ? บางส่วนของสิ่งที่ไม่ซ้ำกันที่เราเคยเห็นเมื่อเร็ว ๆ นี้: กะหล่ำและหน่อกรีนกรีน lettuces หายากสมุนไพรหายากหรือผิดปกติเช่นมาจอแรมและผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มเช่นน้ำเชื่อม Elderberry สมุนไพรแห้งและถุงรากผสมกับคำแนะนำ / ความคิดสำหรับ ปรุงอาหารพวกเขา
ข้อมูลเกินพิกัด
ลูกค้าที่มีโอกาสเป็นลูกค้าสามารถเข้าถึงข้อมูลได้ ราคาที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่ไปไกลกว่า ทำเครื่องหมายที่ตอบคำถามทั่วไปของลูกค้า ใส่ข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่เพิ่มมากขึ้นของคุณลงบนบัตรเพื่อให้ผู้คนมองดู ไก่ไข่ ของคุณมีชื่อหรือไม่? ทำป้ายบอกว่า "Henrietta วางไข่ที่อร่อย!" สร้างสรรค์ด้วยรูปลักษณ์สะดุดตา
บางสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อทำเครื่องหมายของคุณ:
- เป็นสารอินทรีย์ปลอดสารพิษการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานหรือไม่? ตั้งชื่อคุณภาพแล้วอธิบายว่าลูกค้ามีความหมายอะไร
- มันเป็นพิเศษทายาทหรือหายาก? บางทีสัญญาณบอกว่า Roy's Calais Flint Corn ของรอยัลเป็นของที่หาได้ยากในมรดกสืบทอดทั่วไปในนิวอิงแลนด์ในศตวรรษที่ 19 จะกระตุ้นความสนใจของผู้คน
- คุณใช้มันอย่างไร? มันดีอะไรกับ? คุณอาจแบ่งปันว่าคะน้าของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยนและที่ทารกออกสามารถรับประทานดิบในสลัดเช่น ขายสมุนไพรที่ไม่ซ้ำกันหรือผิดปกติหรือไม่? แนะนำการจับคู่กับสมุนไพรและอาหารอื่น ๆ
นำรูปถ่ายของฟาร์มของคุณและพิมพ์หน้า "เกี่ยวกับเรา" จากเว็บไซต์ของคุณและให้ลูกค้าสามารถอ่านได้ ในขณะที่คุณใช้งานมันเป็นความคิดที่ดีที่จะมีนามบัตรพร้อมชื่อฟาร์มสถานที่ชั่วโมงและเว็บไซต์ของคุณ แผ่นพับเกี่ยวกับ CSA หุ้นสำเนาของหนังสือพิมพ์หรือบทความในนิตยสารที่มีฟาร์มของคุณ - คิดถึงอะไรและทุกอย่างที่แสดงให้เห็นว่าคุณเป็นใครและสิ่งที่คุณทำและนำมาให้ลูกค้าได้ดู
ป้ายลามิเนทช่วยให้พวกเขาปราศจากละอองน้ำและจะช่วยให้พวกเขาใช้งานได้นานขึ้น
ให้ไอเดียและสูตรของลูกค้า
พิมพ์สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณขายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากำลังร่วมกันหรือคุณมีปริมาณมาก หากลูกค้าสามารถกลับบ้านด้วยสูตรสำหรับผักดองแตงกวาพวกเขามีแนวโน้มที่จะซื้อกล่องทั้งหมดแทนที่จะเป็นเพียงไม่กี่ปอนด์ หากพวกเขารู้ว่าพวกเขาสามารถแช่แข็งบวบกะเทาะพวกเขาอาจจะซื้อมากขึ้นของมัน เตือนพวกเขาว่าขนมปังบวบสดที่ดีสามารถลิ้มรสได้ในเดือนพฤศจิกายน! บอกพวกเขาถึงวิธีการใช้สมุนไพรที่แห้งอย่างมีประสิทธิภาพหรือทำอย่างไรให้เป็นสมุนไพรและน้ำยา
เสนอตัวอย่างฟรี
ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะเข้ามาที่โต๊ะของคุณมากขึ้นหากคุณมีตัวอย่างที่นำเสนออย่างน่าสนใจเพื่อให้พวกเขาเคี้ยวเอาท์ นอกจากนี้ยังช่วยให้พวกเขามีโอกาสลองสิ่งที่พวกเขาอาจไม่มีมาก่อน "แตงกวามะนาวคืออะไรที่นี่มีกัด! คุณคิดอย่างไร?" ตอนนี้คุณคุยกันแล้ว
นำสิ่งที่ดีที่สุดสู่ตลาด
ควรไปโดยไม่บอก แต่เป็นการดีที่จะมีการแจ้งเตือน คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่คุณนำมาสู่ตลาดของเกษตรกรให้ดีที่สุดเท่าที่คุณมี บันทึกมะเขือเทศช้ำเพื่อขายฟาร์มโดยตรงในราคาพิเศษ บริจาคไข่ที่มีอายุมากกว่า (แต่ยังปลอดภัย) ไว้กับธนาคารอาหารท้องถิ่น คุณต้องการสินค้าน่าสนใจและน่าสนใจที่สุดในตลาดของเกษตรกร
กองสูงทำให้มันดูดี
มีงานศิลปะเพื่อจัดวางสินค้าและบูธของคุณที่ตลาด
กระเช้าและถังขยะที่เต็มไปด้วยสีสันอันล้นหลามจะล่อลวงลูกค้าให้บูธของคุณ ภาชนะที่เต็มไปด้วยภาชนะบรรจุที่เต็มไปด้วยภาชนะบรรจุไม่เต็มตา ลองนึกถึงวิธีที่คุณสามารถทำให้บูธของคุณเป็นที่ดึงดูดใจและเป็นกันเอง ยิ้มเมื่อคุณอยู่ข้างหลังโต๊ะ ให้บริการแก่ลูกค้า - อย่าใส่จมูกในหนังสือหรือจ้องมองที่ถักของคุณ
หากคุณขายอาหารแช่เย็นเช่นเนื้อไก่ไข่และ / หรือนมคุณมีความท้าทายเพิ่มเติม พิจารณาการลงทุนในตู้โชว์กระจกแช่เย็น คุณต้องการให้ลูกค้าสามารถเรียกดูได้โดยไม่ต้องมุ่งมั่นและสามารถเลือกอาหารที่ต้องการได้ ให้ชัดเจนว่าคุณมีอะไรบ้าง
เป็นธุรกิจสมาร์ท
เพื่อให้การทำฟาร์มเงินคุณต้องเก็บบันทึกอย่างรอบคอบในสิ่งที่คุณต้องเสียค่าใช้จ่ายในการผลิตอาหารแต่ละชนิด ตรวจสอบว่าคุณได้ครอบคลุมต้นทุนและทำกำไร เก็บข้อมูลสิ่งที่ขายและราคาใดและใช้กลยุทธ์การคิดราคาสร้างสรรค์เพื่อขายให้มากขึ้น คิดค่าบริการเท่าไร - การชาร์จน้อยไม่ได้ช่วยใครและจะไม่ได้รับรายได้จากเพื่อน ในเวลาเดียวกันคุณควรมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทในราคาที่แตกต่างกันตั้งแต่ราคาแพงไปจนถึงระดับไฮเอนด์และระหว่าง ราคาของคุณอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสัปดาห์หรือตลอดทั้งฤดูกาลสำหรับรายการเดียวกัน - ไม่เป็นไรเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าสัญญาณของคุณสอดคล้องและสะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลง
เก็บเสบียงและป้ายไว้อย่างเรียบร้อยเพื่อให้การตั้งค่าในวันทำการมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว นอกจากนี้หากคุณกำลังจ้างแรงงานเพื่อช่วยขายหรือนำทุกสิ่งทุกอย่างไปทำตลาดก็จะช่วยให้มีการจัดงานได้เป็นอย่างดี
ตอนนี้คุณพร้อมแล้ว - โหลดรถตู้ป้ายและเสบียงของคุณและมุ่งหน้าสู่ตลาด! ขายได้ดี