วิธีเริ่ม CSA

ชุมชนเกษตรกรรมที่ได้รับการสนับสนุนจากชุมชนซึ่งเรียกกันว่า CSAs เป็นหนทางสำหรับเกษตรกรและผู้บริโภคในการเป็นพันธมิตรเพื่อช่วยให้ฟาร์มสอดคล้องกับการผลิตในตลาดของตน ผู้ซื้อ CSA ซื้อหน้าส่วนแบ่งในฤดูการเพาะปลูกของฟาร์มเพื่อแลกกับผลผลิตมากกว่าจำนวนสัปดาห์ที่กำหนดของฤดูกาล ฟาร์มบางแห่งมีฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งหุ้นในช่วงฤดูหนาว โดยปกติจะมีไซต์แบบเลื่อนลงหรือไซต์ที่สมาชิก CSA เก็บข้อมูลรายสัปดาห์หรือมาที่ฟาร์มโดยตรง

บางครั้ง CSA มีส่วนร่วมในการทำงานซึ่งสมาชิกมาช่วยงานในฟาร์ม บางส่วนเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มเช่นสต็อกไก่, กิมจิหรือขนมปัง และบาง CSAs รวมถึงเนื้อไข่และนม

ทำไมต้องเริ่ม CSA?

การเริ่มต้น CSA มีข้อดีสำหรับทั้งเกษตรกรและผู้บริโภค คุณเป็นเกษตรกรรายย่อยคุณสามารถใช้เวลาทำการตลาดอาหารของคุณในช่วงฤดูหนาวนอกฤดูก่อนที่กระบวนการทำงานตามฤดูกาลจะรุนแรงขึ้น คุณยังได้รับเงินในช่วงต้นฤดูกาลก่อนที่คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมากกับเมล็ดพันธุ์และแรงงานดังนั้นกระแสเงินสดของคุณจะดีขึ้น และ CSA ช่วยให้คุณสามารถเชื่อมต่อกับชุมชนได้อย่างลึกซึ้งจริงๆเพื่อให้คุณได้รู้จักผู้คนที่ต้องการอาหารของคุณ คุณสามารถปรับการเสนอของคุณตามความต้องการและความต้องการและสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและตอบสนองได้มากขึ้น

ทำไมเข้าร่วม CSA?

เพื่อให้การตลาด CSA ของคุณมีประสิทธิภาพคุณต้องเข้าใจว่าทำไมลูกค้าที่มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณต้องการจ่ายเงินค่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของฤดูกาลก่อน

สำหรับผู้ถือหุ้น CSA พวกเขากำลังมองหาอาหารที่สดใหม่และอาหารท้องถิ่นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หลายคนกังวลว่าจะใช้สารเคมีในการผลิตหรือไม่เพราะฉะนั้นพวกเขาอาจมองหาอาหารปราศจากสารเคมี พวกเขาสนุกกับราคาที่ต่ำกว่าในผักเพราะซื้อหุ้นขึ้นด้านหน้า และได้รับกล่องผักขนาดใหญ่ทุกสัปดาห์ทำให้พวกเขามีแรงจูงใจในการกินเพื่อสุขภาพ

ผู้ถือหุ้น CSA ส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์กับเกษตรกรที่ได้รับโดยเข้าร่วม CSA เช่นกัน พวกเขาอาจจะสนใจในการทำงานของฟาร์มหรือได้รับส่วนลดสำหรับอาสาทำงานของพวกเขา

เริ่มต้น CSA ของคุณ

เมื่อตัดสินใจว่าต้องการเริ่มต้น CSA ถึงเวลาแล้วที่จะตั้งค่า ฉันสมมติว่าคุณมีฟาร์มอยู่แล้วและกำลังผลิตผักบางอย่างอาจขายที่ ตลาดของเกษตรกร และ / หรือร้านขายของชำท้องถิ่นหรือร้านอาหารหรือ co-op หรือร้านอาหาร บางทีคุณอาจจะขายผัก ขั้นตอนแรกในการเริ่มต้น CSA คือการคิดอย่างหนักว่าคุณต้องการจัดโครงสร้างหุ้นอย่างไร กี่สัปดาห์จะอยู่ในฤดูของคุณ? (อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นด้วยฤดูร้อนและเพิ่มคนอื่นตามความต้องการ) สิ่งที่ผักเป็นที่นิยมกับลูกค้าของคุณและเติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณ? คุณจะใช้ อุโมงค์สูง หรือวิธีการขยายฤดูกาลอื่น ๆ เพื่อเพิ่มสัปดาห์ในการแชร์หรือไม่

ถัดไปคุณจะต้องพิจารณาการขนส่ง CSA จำนวนมากต้องได้รับการชำระเงินเต็มจำนวน แต่ส่วนมากจะเสนอทางเลือกในการส่งการชำระเงินไปหลายเดือนสำหรับค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับผลประโยชน์จากกระแสเงินสดมากนัก แต่ก็สามารถสร้างความแตกต่างระหว่างการขายหุ้นได้หรือไม่ดังนั้นให้พิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณสามารถจัดการความแตกต่างของกระแสเงินสดเพื่อแลกกับลูกค้าที่อาจเป็นลูกค้ามากขึ้นหรือไม่

คุณจะต้องทราบด้วยว่าลูกค้าจะรับหุ้นได้อย่างไร พวกเขาจะมาที่ฟาร์มหรือไม่? คุณจะจัดระเบียบไซต์แบบเลื่อนลงหรือไม่ คุณจะส่งมอบหุ้นของคุณไปยังบ้านของสมาชิกหรือไม่? คุณอาจมีตลาดเกษตรกรเป็นจุดรับสินค้าของคุณ

ใครจะบรรจุกล่องหรือถุงและเมื่อไหร่จะทำ? คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณได้รับการคัดสรรให้ใกล้เคียงกับเวลาในการรับสินค้ามากที่สุด คุณอาจต้องแช่เย็นกล่อง CSA ของคุณจนกว่ารถกระบะ พิจารณาว่าคุณต้องการให้ผู้ถือหุ้นคืนกล่องเปล่าของสัปดาห์ก่อนเพื่อลดการลงทุนในบรรจุภัณฑ์หรือไม่หรือผู้ถือหุ้นมีกระเป๋าของตนเองและบรรจุหุ้นของตนเองเมื่อมาถึง

โอกาสหนึ่งที่ดีสำหรับผู้ถือหุ้นที่ต้องการทำการค้าเพื่อลดราคาหุ้นคือการเสนอให้แบ่งและบรรจุภัณฑ์ที่หยิบขึ้นมาใหม่ลงในกล่องหรือกระเป๋าร่วมกัน

รับครีเอทีฟ

เมื่อตัดสินใจเลือกวิธีการจัดโครงสร้าง CSA ของคุณอย่า จำกัด ตัวให้เลือกผักที่เลือกไว้ล่วงหน้าทุกสัปดาห์ คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ฟาร์มที่มีมูลค่าเพิ่มเช่น tinctures และ salves คุณสามารถมี "รูปแบบการตลาด" CSA ที่ผู้ถือหุ้นสามารถเลือกกล่องของตัวเองสำหรับบางส่วนหรือทั้งหมดของหุ้นของพวกเขา คุณสามารถทำ CSAs ในช่วงฤดูหนาวซึ่งรวมถึงอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าเช่นซุปไก่ผัก precut และพร้อมที่จะลวกและแม้แต่เนื้อสัตว์ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือจินตนาการของคุณ - และแน่นอนว่าเวลาพลังงานและความสามารถในการผลิตของคุณ รับแนวคิดที่สร้างสรรค์มากขึ้นสำหรับ CSA ของคุณ:

• ไอเดียสร้างสรรค์สำหรับ CSA ของคุณ