การทดสอบเตาอบเตาอบแบบคั่ว Nesco 18qt ด้วย Porcelain Cookwell
ฉันต้องการทดสอบเตาอบเตาอบของ Nesco เพื่อดูว่ามันมีประโยชน์อย่างไรที่จะย่างไก่งวงในบางสิ่งบางอย่างนอกเหนือจากเตาอบเตายุ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุด อย่างไรก็ตามฉันค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับกำลังการผลิตไม่ว่าจะเป็นเตาปิ้งขนมปังหรือไก่งวงขนาดใหญ่ก็ตาม ฉันยังขาดความเข้าใจในเตาอบแบบเตาอบทั้งหมดจึงเป็นขั้นตอนการทดสอบข้อมูล อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการทำงานของเครื่องปิ้งขนมปังNesco®ในการทดสอบที่บ้านของฉัน
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- Nesco เตาปิ้งย่างแบบดั้งเดิมเตาอบเตาปิ้ง 18 ชิ้น Ivory
- พอร์เทนเคลือบอาหารที่ถอดออกได้ดี
- อบปิ้งย่าง / ไอศกรีมอบอบช้า
- ควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 200 ถึง 450 องศาเซลเซียส
- เก็บไก่งวงทั้งหมดได้ถึง 22 ปอนด์หรือใช้เป็นอาหารชุดใหญ่เพื่ออบพายคุกกี้และความต้องการในการปรุงอาหารอื่น ๆ
- โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ของ CIRCLE OF HEAT®ดังนั้นอาหารจึงสุกจากด้านข้างไม่ใช่ด้านล่าง
- การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างประหยัดพลังงาน
- การออกแบบเตาอบแบบพกพาสำหรับใช้บนเฉลียงที่ห้องโดยสารหรือเป็นเตาอบครัวหลักหรือที่สอง
- มีตะแกรงเหล็กชุบโครเมี่ยมที่สามารถถอดออกได้พร้อมที่จับเพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายหรือเพื่อให้เนื้อสัตว์ / สัตว์ปีกโตขึ้น
- Cookwell และความร้อนดีทนต่อรอยขีดข่วนการกัดกร่อนชิปคราบ
- คู่มือการใช้ / ดูแลและสูตรอาหาร
- รุ่น 4818-14
- 1425 วัตต์ 120 โวลต์
- MSRP: 71.99 เหรียญสหรัฐฯ
- ซื้อจาก Amazon
- เรียนรู้เพิ่มเติมจากผู้ผลิต ดูวีดีโอ
- ดูแนวทางการทำแผนที่ Nesco Cooking Chart
- ค้นหาสูตรเตาอบเนสโคครอส
เตาอบเตาอบของเนสโก้ดำเนินการอย่างไร
การอ่านคู่มือนี้มีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจทุกอย่างที่คุณสามารถทำกับเตาปิ้งขนมปังนี้ได้หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่เนื่องจากจะน่าอับอายในการใช้เฉพาะสำหรับการคั่ว วัตถุประสงค์หลักของฉันคือการใช้สำหรับการย่างเนื้อสัตว์ปีกขนาดใหญ่และไก่งวงวันหยุด แต่อย่างที่ฉันได้เรียนรู้ในระหว่างการทดสอบมีอะไรเพิ่มเติมในเครื่องนับนี้และสามารถเสริมหรือเปลี่ยนเตาอบหลักของคุณได้ตามที่ต้องการ
การก่อสร้างเตาอบเตาปิ้งนี้เป็นสิ่งที่ดีแม้ว่าฉันคาดหวังว่าจะมีฝาที่หนักกว่าและปรุงอาหารได้ดี แต่ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานและการออกแบบปกดูเหมือนจะช่วยให้เกิดการทุบตี ทุกอย่างปรุงสุก / อบอย่างเท่าเทียมกันดังนั้นเทคโนโลยีความร้อนดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดี ฉันรักช่วงอุณหภูมิ - เปิดโลกแห่งความเป็นไปได้ในการทำอาหาร ขั้นตอนการบ่มที่เริ่มเตรียมเตาอบเตาอบไม่มีปัญหา เราวิ่งมันว่างเปล่าตามที่แนะนำสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงในโรงรถและที่แก้ไขกลิ่นเครื่องใช้ใหม่
การคั่วครั้งแรกของฉันคือไก่และมันก็ออกมาได้ดีมาก เนื่องจากฉันไม่ได้มีตัวแทนที่เป็นสีน้ำตาล (แนะนำโดย Nesco) ฉันจึงให้แปรงสีฟัน Heinz 57® ผิวมีสีน้ำตาลอ่อนและไก่ก็อ่อนโยนและรสชาติ
เวลาย่างคล้ายคลึงกับสิ่งที่ฉันคาดหวังในเตาอบช่วงของฉัน - ประมาณ 1.75 ชั่วโมงสำหรับนกที่มีน้ำหนัก 3 ปอนด์ หลังจากปิ้งแล้วไก่ก็สามารถยกออกได้ง่ายด้วยชั้นวางของคิงเกอร์ ด้วยอุณหภูมิตัวแปรฉันก็สามารถเคี่ยวกระดูกและทำซุปในเครื่องปิ้งขนมปังเดียวกัน ฉันปรุงไก่อีกตัวหนึ่งในระหว่างการทดสอบโดยไม่ต้องให้ความชุ่มชื่นและผิวสีทอง แต่ไม่เป็นสีน้ำตาลเป็นสีแรก ดังนั้นช่างสีน้ำตาลจะเป็นตัวเลือกและไม่สำคัญ
การทดสอบอีกแบบหนึ่งคือการใช้เตาอบคั่วเพื่อเสริมช่วงของฉันสำหรับการอบเนื้อและพายแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้แปรงขนมด้านบนด้วยนมเช่นฉันมักจะทำเพื่อเพิ่มสีน้ำตาล ฉันวางสอง 8 "จานพายในเตาอบคั่วและไม่กี่ถูกอบในเตาอบช่วงของฉันหนึ่งรอสำหรับชุดต่อไปนั่นคือสิ่งที่มันน่าสนใจในความเร่งรีบของฉันฉันลืมที่จะวางพายผลไม้บนแผ่นอบ ที่จะจับล้นใด ๆ คุณ guessed มันเตาช่วงของฉันเป็นระเบียบและจำเป็นต้องหยุดทำงานสำหรับการทำความสะอาดที่รุนแรงบางอย่างในวันถัดไปในขณะที่พายในเตาอบเตาอบอบฟรีเหตุการณ์และเครื่องใช้ที่กลายเป็นเตาอบหลักของฉันที่จะอบสุดท้าย พาย.
สำหรับการอบเตาอบคั่วจะเป็นงานที่ดี ดังที่คุณเห็นในภาพคุณไม่สามารถบอกได้ถึงความแตกต่างของสีน้ำตาลและผลลัพธ์ก็ใกล้เคียงกับพายที่อบในเตาอบปกติของฉัน
เตาปิ้งขนมปังดูเหมือนจะใช้เวลาในการอบประมาณ 8-10 นาที แต่โปรดจำไว้ว่ายากที่จะต้านทานการยกฝาและแอบมองซึ่งส่งผลให้สูญเสียความร้อนและความล่าช้าในเวลา ฉันจะใช้เตาอบคั่วอีกครั้งสำหรับการอบใด ๆ และด้วยการใช้งานการมอง (หวังว่า) จะลดลงเหลือน้อยที่สุดซึ่งจะส่งผลให้เวลาอบได้ใกล้เคียงกันมากขึ้น
รายการอาหารมื้อใหญ่อื่น ๆ ออกมาตามที่คาดไว้โดยใช้เวลาในการปรุงอาหาร / อบเพียงเล็กน้อยอีกครั้งกว่าที่ทำในเตาอบช่วง โอ้อยากรู้ฉันฉันต้องลองอบขนมปังของฉันด้วย เนื้อเนียนละเอียดดีจริงๆคุณไม่สามารถบอกได้ว่ายังไม่ได้ทำในเตาอบปกติของฉัน
คุณสามารถใส่กระทะขนมปังขนาดมาตรฐานได้สองแบบในเตาปิ้งขนมปัง (บนชั้นวาง) แต่จะมีเพียงหนึ่งด้ามถ้ามีที่จับกว้าง ฉันใช้ชั้นสำหรับพายกระทะขนมปังและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ / สัตว์ปีกใด ๆ ที่ฉันต้องการที่จะเพิ่มขึ้นจากการหยด ชั้นวางทำได้ดียกออกง่ายและเป็นเครื่องมือสำคัญ แต่สเปรย์หรือจาระบีเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น เนื่องจากการออกแบบทำความสะอาดได้เร็วกว่าเครื่องยกของสัตว์ปีกทั่วไป และอย่าลืมใช้นวมเพื่อขจัดอบหรือคั่ว เตาอบเตาอบด้านข้างจะร้อนมาก
การทดสอบขั้นสุดท้ายและสำคัญคือการย่างไก่งวง 17 ปอนด์ ใช้เวลาประมาณ 13-18 นาทีต่อปอนด์ผมคาดว่าจะประมาณ 5-7 ชั่วโมงและเริ่มต้นที่ 400 F สำหรับเป็นชั่วโมงแรกแล้ว 350 F. Norpro Turkey และเครื่องจับสัตว์ปีก บอกว่าทำเสร็จประมาณห้าชั่วโมง ได้เร็วกว่าที่คาดไว้และฉันลดอุณหภูมิลงอย่างมากเนื่องจากยังมีเวลาอีกสองถึงสามชั่วโมง
ไก่งวงไม่ได้ถูกยัดไส้ ตอนนี้ผมชอบการแต่งกายที่ทำในหม้อหุงช้า ฉันลูบผิวไก่งวงกับเนยเทียมและเครื่องปรุงรส ผิวออกเป็นสีน้ำตาลทองเพื่อยืนยันว่าไม่จำเป็นต้องมีสารสีน้ำตาล ไก่งวงชุ่มชื่นและอ่อนนุ่มแม้กระทั่งหลังจากที่ล่าช้าบังคับเพื่อให้ตรงกับเวลาที่ให้บริการ ฉันจะใช้เตาอบคั่วอีกครั้งสำหรับการคั่วไก่งวง นอกจากนี้เรายังชอบความสะดวกสบายของอุปกรณ์ทำอาหารที่ใช้ในการทำเคาน์เตอร์สูงซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบและถ่ายโอนนกเมื่อทำเสร็จ
โปรดทราบว่าเมื่อใช้ชั้นวางของปรุงอาหารได้ดีคุณไม่สามารถทุบตีไก่งวงด้วยช้อนได้และต้องใช้เครื่องปิ้งขนมปัง นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟไม่ได้ติดตั้งกับเครื่องปิ้งขนมปังเนื่องจากผนังด้านนอกยังร้อน เตาอบนวมหรือแผ่นร้อนควรใช้เพื่อจัดการกับฝา ที่จับถือได้ดีพอสมควร แต่มันก็ง่ายเกินไปที่จะสัมผัสกับฝาร้อน แต่ไม่ควรวางแผ่นรองที่มีฝาปิดไว้ มันสามารถได้อย่างง่ายดายครอบคลุม / ปิดช่องระบายอากาศไอน้ำ เมื่อถอดฝาออกให้ยกไปข้างหนึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการอบไอน้ำและเก็บความชุ่มชื้นภายในฝาให้หลุดออกจากตู้
เพื่อป้องกันเคาน์เตอร์ฉันใช้กระดานไม้ใต้เตาปิ้งขนมปังเนื่องจากฉันมักจะทำกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สร้างความร้อนจำนวนมาก ปรุงอาหารได้ดีคือเคลือบพอร์ซเลนและทำความสะอาดได้ดีกับขัดเล็กน้อย คุณยังสามารถให้สเปรย์น้ำมันเพื่อช่วยในการทำความสะอาด เหล็กเคลือบเคลือบมีชีวิตที่ยาวนานดังนั้นฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะชอบการปรุงอาหารแบบ nonstick ที่ ดีแม้ว่าจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
ความประทับใจโดยรวม
การทดสอบนี้เป็นประสบการณ์การเรียนรู้และรู้สึกตื่นเต้นกับผลลัพธ์ ในขณะที่ฉันรู้ว่าคุณสามารถใช้เตาปิ้งขนมปังสำหรับลาซานญ่าหรือพริกขนาดใหญ่และสำหรับเนื้อไก่ / เนื้อสัตว์ที่คั่วได้ฉันก็สงสัยมากว่าคุณจะสามารถอบเนยกันได้ การทดสอบนี้ทำให้ฉันมั่นใจได้ว่าคุณสามารถอบหรือปรุงอาหารได้มากที่สุดในเตาอบช่วงยกเว้นของหวาน ที่เพิ่มประโยชน์ของการมีเตาอบคั่วเพื่อเสริมช่วงของคุณหรือเป็นเตาอบแบบพกพาแบบสแตนด์อะโลน
เตาอบแบบคั่วนี้เป็นวิธีที่สะดวกอย่างเหลือเชื่อสำหรับการทำอาหารในช่วงฤดูร้อนที่ระเบียงเพื่อให้ห้องครัวเย็น นอกจากนี้ยังสามารถทำงานได้เป็นอย่างดีสำหรับการทำงานขนาดใหญ่หลายอย่างเช่นการทำอาหารมันฝรั่งอบหลายปอนด์ทำให้เป็นมื้อใหญ่สำหรับกิจกรรมพิเศษหรือเช่นเดียวกับการให้บริการบุฟเฟ่ต์ที่อุ่นขึ้น ด้วยความสามารถในการย่างปรุงอาหารช้าปรุงอาหารต้มไอน้ำและอบพร้อมกับช่วงอุณหภูมิกว้างนี้เป็นเครื่องอเนกประสงค์
ฉันได้ลองทดสอบเตาอบเตาอบแบบพิเศษนี้ในช่วงวันหยุดเพราะปกติแล้วเมื่อเตาอบของฉันมีเวลาในการจัดการกับการหุงต้ม / เบกกิ้งและพิสูจน์ให้เห็นถึงความคุ้มค่าแม้ว่าจะเป็นอุปกรณ์ขนาดใหญ่ที่ต้องการเก็บรักษาที่เพียงพอในช่วงเวลาที่หยุดทำงาน สำหรับผู้ที่มักจะพบว่ายากที่จะถอดนกขนาดใหญ่ออกจากเตาอบคุณสามารถวางเครื่องหุงต้มนี้ลงบนเคาน์เตอร์หรือโต๊ะที่มีความเสถียรสูงกว่าและนำไก่งวงที่ห่อตัวออกมาโดยไม่งอ
เตาปิ้งขนมปังนี้เป็นส่วนหนึ่งของเตาอบเตาอบแบบดั้งเดิมของ Nesco และพวกเขามีเตาปิ้งขนมปังหลายขนาดสำหรับผู้ที่มีความต้องการน้อยกว่า เมื่อเลือกขนาดเตาอบปิ้งขนมปังให้ซื้อตามความต้องการของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าคุณอาจต้องการย่างไก่งวงขนาดใหญ่ให้เข้ากันดี แบบจำลองที่ตรวจสอบมีฝาปิดโดมสูงซึ่งผมเชื่อว่าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรองรับไก่งวงขนาดใหญ่และใช้ฝาอย่างถูกต้อง สำหรับความจุมันก็เพียงพอสำหรับไก่งวงของฉันมีห้องเล็ก ๆ เหลือ ฉันชอบที่จะได้ยินจากผู้อ่านที่มีการปรุงอาหารนก 22 ปอนด์ในเตาอบคั่วของพวกเขา
ข้อเสียเปรียบหลักของเตาอบคั่วขนาดใหญ่คือต้องเก็บไว้เมื่อไม่ได้ใช้ดังนั้นสิ่งที่ควรพิจารณาหากคุณกำลังคิดที่จะซื้อ สำหรับราคาเตาอบเนสโค่มีราคาไม่แพงมากและมีราคาขายปลีกน้อยกว่า 100 เหรียญ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารได้เป็นอย่างดีหากต้องการหรือเพิ่มเซิร์ฟเวอร์บุฟเฟต์ที่เป็นตัวเลือกเพื่อเปิดเตาอบเตาปิ้ง 18 เค้กลงในเครื่องอุ่นบุฟเฟ่ต์
เตาอบเนสโก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำอาหารหรือทำขนมอบเป็นจำนวนมากสำหรับผู้ที่มักเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกีฬาหรือร่วมรับประทานอาหารเย็นและสังคม นอกจากนี้ยังเป็นของขวัญแต่งงานที่เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ เตาอบคั่วก็จะมีประโยชน์มากสำหรับห้องครัวโบสถ์หรือสำหรับ RV หรือกระท่อม
- ซื้อจาก Amazon
เกี่ยวกับ บริษัท และแหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
Nesco®ได้รับการผลิตเตาปิ้งขนมปังที่ได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายปี พวกเขามีช่วงที่กว้างที่สุดของขนาดเสร็จสิ้นและอุปกรณ์เสริมสำหรับเตาอบคั่วของพวกเขาและรูปแบบของพวกเขามักจะมีฝาปิดโดมที่สูงขึ้นกว่ายี่ห้ออื่น ๆ บาง พวกเขายังมีเคล็ดลับที่หลากหลายคำถามที่พบบ่อยและสูตรสำหรับเครื่องใช้ของพวกเขา เยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
แหล่งข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
ตรวจสอบราคา Nesco เพิ่มเติมจาก Amazon
ตรวจสอบราคาเตาอบคั่วจาก Amazon
เคล็ดลับการซื้อย่าง
ต้องมีเครื่องมือตุรกี
เครื่องครัวที่จำเป็น
ทำให้ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก
การเปิดเผยข้อมูล: ตัวอย่างจากผู้ผลิต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่นโยบายด้านจริยธรรมของเรา