เพลิดเพลินกับรสหวานของสมุนไพรออริกาโนนี้
มายอร์จหวานเป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมที่จะรู้ เติบโตได้ดีทั้งในบ้านและนอกแม้ว่าจะไม่แข็งแรงเท่าสมุนไพรอื่น ๆ Marjoram ทำอย่างไรนอกจากจะทำให้สวนสมุนไพรเป็นอย่างดี
มันค่อนข้างหวานกว่าออริกาโนซึ่งเกี่ยวข้องกัน ทั้งสองสมุนไพรสามารถใช้สลับกันได้ในสูตรอาหาร ในความเป็นจริงสมุนไพรมีความคล้ายคลึงกันมากที่พวกเขามักสับสนสำหรับอีกคนหนึ่งและอาจเรียกได้ว่าเป็น 'กรีกออริกาโน'
มาเจอแรมหวานคืออะไร?
Sweet Marjoram เป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยรสชาดหวานซึ่งมักใช้เป็นสารทดแทนออริกาโน มันมีใบอ่อนและลำต้นและเติบโตได้ดีเพียงเกี่ยวกับทุก ชาวเมดิเตอร์เรเนียนเป็นพืชที่ปลูกน้อยทำให้พื้นดินดี
- ชื่อภาษาละติน: Origanum majorana
- ชื่อสามัญ: มายองเนสหวาน, กรีกออริกาโน *
- USDA Hardy Zone: เป็นโรงงานที่มีความอ่อนนุ่ม บางครั้งก็กล่าวได้ว่าแข็งกระด้างไปถึงเขต 8 แต่ชาวสวนหลายแห่งในเขตนี้ไม่มีโชคมากนัก ดีที่สุดที่จะถือว่าและรักษามายากลเป็นประจำทุกปี
- การได้รับแสง: มี แดดเป็นส่วน ๆ เหมาะสำหรับสวนริมหน้าต่าง
* ชื่อ 'กรีกออริกาโน' ถูกโยนไปและใช้บ่อยๆ ในขณะที่บางคนเรียกว่ามาจอแรมหวานกรีกออริกาโนนอกจากนี้ยังใช้ในการอธิบาย ความหลากหลายของออริกาโน โดยเฉพาะ Origanum vulgare hirtum ไม่ต้องสับสนเรื่องนี้อีกต่อไป แต่ความหลากหลายของ vulgare oregano บางครั้งเรียกว่า 'wild marjoram'
การเติบโตและการเก็บเกี่ยวมาจอแรม
ต้นมาเจอแรมหวานเจริญเติบโตช้าดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยพืชขนาดเล็กจากสถานรับเลี้ยงเด็ก พวกเขาชอบดินระบายน้ำได้ดีและปริมาณปุ๋ยตามปกติ ต้นมาเจอแรมหวานไม่เหมือนดินที่แห้งเล็กน้อยดังนั้นอย่าลืมให้น้ำเหนือต้นไม้ของคุณ
ช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนพืชของคุณควรแข็งแรงพอที่จะถูกแบ่งและวางไว้ในภาชนะที่จะนำเข้าภายในก่อนที่จะมีการกระทบยอดแข็งครั้งแรก
ถ้าคุณต้องการที่จะบันทึกพืชทั้งหมดมาจอแรมขุดขึ้นและหม้อในต้นฤดูใบไม้ร่วง
เช่นเดียวกับสมุนไพรทำอาหารมากที่สุดดึงดอกไม้ก่อนที่พวกเขาจะบานสะพรั่งเพื่อส่งเสริมให้มีการเจริญเติบโตมากขึ้นในใบ
พืชมาเจอแรมต้องการจะถูกแบ่งและพืชเดียวสามารถให้คุณด้วยต้นมาเจอแรมหวานสำหรับปี (กับการดูแลในช่วงฤดูหนาวที่จำเป็น) แม้กระถางต้นมาเจอแรมสามารถได้รับประโยชน์จากการถูกแบ่งออกในโอกาสและคุณสามารถให้ทุกพืชพิเศษ พืชกระถางมักให้ของขวัญที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่งที่เป็นประโยชน์ในห้องครัวเช่นนี้
ตัดลำต้นฉ่ำและใบของต้นมาเจอแรมขณะปลูก ต้นมาเจอแรมหวานจะช่วยให้คุณมีการตัดหลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล การเก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลควรใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสามของโรงงาน
เช่นเดียวกับออริกาโนแขวนต้นมาเจอแรมหวานคว่ำลงในกลุ่มเพื่อให้อากาศแห้ง เมื่อแห้งแล้วให้เอาใบออกจากลำต้นและเก็บไว้ในโถแก้วเพื่อใช้ตลอดฤดูหนาว
การใช้งานร่วมกันสำหรับมาจอแรม
ส่วนผสมที่จำเป็นในเนื้อแกะใด ๆ มาจอร์แรมเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในอาหารอิตาเลียนและกรีก ลอง sprig ของต้นมาเจอแรมในชุดต่อไปของซอสปาเก็ตตี้
หวานรสละเอียดอ่อนมากขึ้นของต้นมาเจอแรมจะหายไปในอาหารบางอย่าง ถ้าใช้มันแทน oregano ใช้ maramoram 1/3 กว่าคุณ oregano
ตรงกันข้ามใช้ oregano น้อยกว่าถ้าคุณใช้มันแทนมาจอร์แรม
การทานยามาจอแรมอาจเป็นประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในฐานะที่เป็นชาสมุนไพรมะเดื่อหวานจะบรรเทาอาการปวดท้อง มีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ได้ดีและสามารถใช้เป็นเครื่องล้างผิวหนังได้