ทำคุกกี้ที่กดหรือน้ำแข็งเค้ก - ใช้งานง่ายกดคุกกี้
การใช้การกดคุกกี้ไม่ใช่เรื่องยากเพียงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อเข้าสู่จังหวะเพื่อให้คุกกี้ของคุณมีขนาดและรูปลักษณ์คล้ายกัน แต่จริงๆคุกกี้โฮมเมดควรมีความแตกต่างบางอย่างนั่นคือสิ่งที่ทำให้พวกเขามีความสุข มีประโยชน์มากกว่าการทำคุกกี้คุณสามารถใช้คุกกี้กดลงในคัพเค้กหรือเค้กน้ำแข็งหรือเติมไข่ปลาหรือครีมพัฟ การทำคุกกี้ทำให้คุกกี้ที่มีรูปร่างน่ารักและน่ารักที่สุดหรือของตกแต่งที่เย็นและผลที่ได้คือมืออาชีพคุณจะรู้สึกดีที่ได้รับบริการ
การกดคุกกี้ส่วนใหญ่ในตลาดมีการกดด้วยตนเองซึ่งใช้ทั้งกระบวนการเปลี่ยนลูกกลิ้งหรือระบบลูกสูบเพื่อดันแป้งออก ขนาดของเครื่องกดแตกต่างกันไปเช่นเดียวกับอุปกรณ์เสริมและคุณจะต้องการแผ่นดิสก์ที่หลากหลายสำหรับคุกกี้และเคล็ดลับในการตกแต่งด้วยไอซิ่ง
Cuisinart เป็นรุ่นไฟฟ้าและมาพร้อมกับแผ่นดิสก์และเคล็ดลับที่หลากหลายรวมทั้งลวดลายในวันหยุด คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ของฉันสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม: Cuisinart Electric Cookie Press
เมื่อพูดถึงการใช้คุกกี้มีสิ่งที่ต้องทำและไม่ควรทำและต้องใช้เวลาฝึกน้อย ๆ ไม่ว่าคุณจะใช้การกดด้วยไฟฟ้าหรือด้วยตนเอง ทำตามคำแนะนำการกดคุกกี้ของฉันและสนุกกับการอบ:
- ให้เวลาเพียงพอ! เมื่อคุณได้รับการแขวนโดยใช้การกดเป็นกระบวนการที่รวดเร็ว แต่ถ้าคุณกำลังเริ่มต้นออกให้มากเวลาสำหรับการตั้งค่าอ่านคู่มือคุกกี้ของคุณรวบรวมสูตรที่เหมาะสมและทำความสะอาดขึ้น
- ใช้เฉพาะคุกกี้สูตรกด: นี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อกดทำงานขวา; แป้งต้องนุ่มและมีความสอดคล้องกัน มีสูตรมากมายที่พร้อมใช้งานและหลีกเลี่ยงการเพิ่มสิ่งต่างๆเช่นถั่วลูกเกด - พวกเขาไม่ได้กด
- ควรอบ ขนมปัง : แป้งที่อัดแล้วต้องยึดติดกับคุกกี้เพื่อให้ถูกต้อง หลีกเลี่ยงการใช้กระดาษ parchment - แผ่นอบเปลือยที่ดีที่สุดคือ
- นำอากาศออกจากเครื่องกด: กดเล็กน้อยเพื่อนำอากาศออกและนำแป้งหรือไอซิ่งเข้าใกล้แผ่นดิสก์หรือปลาย เมื่อเติมเพลาให้กดลงขณะที่เพิ่มแป้ง / ไอซิ่ง
- กดค้างไว้บนแผ่นอบ: หลีกเลี่ยงการเอียงหรือวางลง การกดและยึดติดกับแผ่นอบจะต้องมีความสม่ำเสมอแม้กระทั่งความกดดัน
- อย่าใส่คุกกี้มากเกินไป: อาจดูเหมือนแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีช่องว่างระหว่างแม่ลายตัดข้อความ - ที่ยังคงสามารถอบลงในคุกกี้ที่เต็มไปด้วยความละเอียดอ่อน คุกกี้ที่ถูกกดควรแสดงถึงรูปร่างของพวกเขาหลังจากการอบ การโหลดมากเกินไปจะเติมมากเกินไปและจะมีลักษณะเป็นคุกกี้แบบกลม
- การปฏิบัติการปฏิบัติ: คุกกี้แรกของคุณอาจไม่ดูดี พวกเขาอาจจะมีลักษณะลาก เพียงแค่ขูดที่ปะทะออกจากแผ่นอบและกลับไปที่ชามแป้ง ลองอีกครั้งคุณจะได้รับมันและมันสนุกมากเมื่อคุณได้รับในจังหวะ อาจช่วยนับ 1, 2, 3 ... ในขณะที่คุณไป
- รอก่อนที่จะยก: ก่อนที่จะยกกดและย้ายไปที่คุกกี้ถัดไปให้มันที่สองหลังจากหยุดการกระทำกดเพื่อให้แป้งปล่อยออกไปคว้าคุกกี้; คุณจะมี 'สาย' น้อยลงเพื่อกลับไปที่ชาม
- อนุญาตให้เว้นวรรคระหว่างคุกกี้: พวกเขาเพิ่มขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องมากเท่ากับคุกกี้อื่น ๆ เพียงแค่ 1-1 / 2 "หรือมากกว่านั้น
- คุกกี้ที่เย็นก่อนนำออก: พวกเขามีความเปราะบาง คุณจะต้องใช้ไม้เนื้อแข็งคุกกี้บางมาก - โลหะที่ดีที่สุด แม้ว่าแผ่นไม่ได้เป็น greased พวกเขาจะปรากฏให้ติด แต่จะหลุดออก
- ใช้เวลาในการล้างข้อมูล: การ กด Cookie มีส่วนประกอบมากมาย แต่บางส่วนอาจเป็นเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัยคุณสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียชิ้นส่วนขนาดเล็กด้วยการล้างมือและแห้งสนิทก่อนจัดเก็บ
กด Cookie ไฟฟ้าหรือคู่มือด้วยตนเอง
กดด้วยตนเองมีราคาถูกกว่าและมีหลากหลายมากขึ้นในตลาด นอกจากนี้ยังมีสายไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับ แม้ว่าคุณจะสามารถกดคุกกี้และตกแต่งขนมหวานได้ทั้งสองชนิดขึ้นอยู่กับอุปกรณ์เสริมการกดคุกกี้แบบไฟฟ้าจะช่วยให้คุณกดสม่ำเสมอและต่อเนื่องซึ่งเหมาะอย่างยิ่งโดยเฉพาะเมื่อตกแต่งด้วยไอซิ่ง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาในรูปแบบด้วยตนเอง
โปรดทราบว่าการกดคุกกี้แบบไฟฟ้าไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกด doughs และ batters ที่หนักกว่าได้ คุณสามารถกดแป้งที่หนักกว่าด้วยรูปแบบการใช้งานที่ทนทานเพราะคุณสามารถเพิ่มความดันที่คุณต้องการได้
เคล็ดลับการซื้อคุกกี้
- หากคุณต้องการทำคุกกี้เพียงอย่างเดียวคุณจะต้องใช้แผ่นดิสก์มากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการตกแต่งด้วยไอซิ่งให้มองหาแบบจำลองที่มีทั้งแผ่นดิสก์และขนมอบที่ดี
- ตรวจสอบคุณภาพของรุ่นและเพลายึดได้อย่างง่ายดายและมั่นคงกับที่จับ
- ความจุที่มากขึ้น (เพลา) หมายถึงการเติมน้ำมันให้น้อยลง แต่ก็หมายถึงท่อขนาดใหญ่ที่จะยึดได้ เลือกคนที่สะดวกสบายในการจัดการ
- หลีกเลี่ยงรูปแบบที่อาจเกิดสนิม มันเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับความชุ่มชื้นทั้งหมดออกจากร่องบางหลังจากล้าง
- หากคุณมีปัญหาในการใช้มือกดแบบเปลี่ยนสไตล์หรือแบบไฟฟ้าอาจจะดีที่สุดแทนที่จะเป็นประเภทลูกสูบมือ
- หากซื้อสำหรับเด็กให้เลือกเพลาขนาดเล็กที่มีระบบการกดที่เขา / เธอสามารถจัดการได้
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้กด
เครื่องมือทำขนมและเครื่องเบเกอรี่
อุปกรณ์ตกแต่งเค้กและเครื่องมือ