คะน้า, beets, และสวิสเซอร์แลนด์ Chard: สามผักโขมง่าย Alternatives
การปลูกพันธุ์ผักโขมเลี้ยงป๋าสืบทอด เป็นประโยชน์สำหรับสวนฤดูหนาวที่น่าสนใจ แต่เมื่อช่วงฤดูร้อนหมุนไปรอบ ๆ สิ่งที่ดีทั้งหมดต้องมาถึงจุดสิ้นสุด
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะเติบโตหลังจากผักขมของคุณได้ปิดตัวทั้งสามสีเขียวอร่อยมีมูลค่าลอง นี่เป็นโบนัส: พวกเขาช้าจนสายฟ้าแม้ในสภาพอากาศที่ร้อนแรงที่สุด
01 จาก 03
Swiss Chard
Chard เป็นสีเขียวที่มีกลิ่นอ่อน ๆ ในเขตสวนของฉัน 6 ฉันหว่านมันได้โดยตรงในสวนหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของฉันและมันยังคงเติบโตจนน้ำค้างแข็งอย่างหนักครั้งแรกของเราโดยไม่ต้อง bolting กุญแจสำคัญในการรักษามันคือการเก็บเกี่ยวใบนอกออกจากด้านในของโรงงานที่สมบูรณ์ ใบใหม่จะสร้างขึ้นที่กลางและคุณจะมีอุปทานคงที่ของ Chard
นอกจากใบที่สามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกเช่นผักโขมลำต้นผักชีฝรั่งเหมือนจะอร่อยเช่นกัน
C ยากมากในวิตามิน A กับหนึ่งถ้วยใบสับมาในที่มากกว่า 200% ของเงินประจำวันที่แนะนำ นอกจากนี้ chard มีวิตามินซีและธาตุเหล็กสูง
พันธุ์ Chard อร่อย: 'ไฟสว่าง' 'Ruby Chard'
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิธีการปลูกสวิสชาร์ด ในสวนอินทรีย์และพันธุ์ที่เราชื่นชอบ
02 จาก 03
หัวผักกาด
ถ้าคุณเติบโต หัวผักกาด คุณจะได้รับสองฟอง รากของหลักสูตรมีความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าคุณโยนกรีนเมื่อคุณกำลังเตรียมหัวผักกาดคุณจะพลาดอาหารอันโอชะจริง ผักใบเขียวมีความสูงมากในวิตามินเอและซีและมีรสอร่อยไม่รุนแรง พวกเขาจะอร่อยsautéedหรือนึ่งและสีเขียวผักชนิดหนึ่งทารกที่ยอดเยี่ยมบริการดิบในสลัด หว่านเมล็ดไม่กี่ทุกสองสามสัปดาห์ตลอดฤดูการเจริญเติบโตดังนั้นคุณจะมีอุปทานคงที่ของสนามเด็กทารกในมือ
พันธุ์ผักชนิดหนึ่งที่อร่อย: 'ดีทรอยต์สีแดงเข้ม' 'Chiogga'
03 จาก 03
ผักคะน้า
ผักคะน้าเป็นหนึ่งในโรงไฟฟ้าที่แพทย์ทุกคนต้องการเราจะกินมากขึ้น นอกจากวิตามินซีและโฟเลตสูงผักคะน้ายังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กวิตามินเอและแคลเซียม ส่วนมากของเราเชื่อมโยงผักคะน้ากับสีเขียวเข้มเสนอถวาย curly ที่ร้านขายของชำ ในความเป็นจริงมีหลายสายพันธุ์แสนอร่อยของผักคะน้าและพวกเขาเป็นเพียงที่น่าสนใจเป็นพวกเขาจะอร่อย สองคนที่น่ามองหาคือ 'Red Russian' ซึ่งมีลำต้นที่สวยงามและ 'Lacinato' ซึ่งมีใบสีเขียวอมฟ้าที่น่าตื่นตาตื่นใจ
คะน้าสามารถนำไปนึ่งปรุงสุกหรือปรุงสุกในซุปต่างๆแกงและผัดได้ มันจะไปทุกฤดูหลังจากที่หว่านสองสามสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายและจะเติบโตตรงผ่านฤดูใบไม้ร่วง