ดังนั้นคุณจึงตัดสินใจว่าหมูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฟาร์มของคุณและคุณต้องการเลี้ยงสัตว์ คุณสงสัยว่า: ฉันจะได้พันธุ์แบบไหน? มีพันธุ์อะไรบ้าง? อะไรเป็นข้อดีข้อเสียของสายพันธุ์หมูที่แตกต่างกัน?
หมูพาณิชย์
"โรงงาน" ยกหมูขึ้นในปริมาณมากในโรงสุกรขนาดใหญ่ที่ถูกออกแบบมาสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด แต่จะแห้งแห้งและอ่อนหวาน พวกเขาอาจไม่ได้ทำเช่นกันในที่ อยู่อาศัย หรือการดำเนินการฟาร์มขนาดเล็กเนื่องจากคุณอาจให้หมูของคุณมีโอกาสมากขึ้นที่จะเดินเตร่และพันธุ์โรงงานอาจขาดบางส่วนของพฤติกรรมสุกรแบบดั้งเดิมมากขึ้นและสัญชาตญาณ
พวกเขาต้องการปริมาณอาหารที่มากมายและอาจไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับการกินอาหารและพาสต้าเป็นพันธุ์มรดก สุกรพาณิชย์ยังมีแนวโน้มที่จะเป็น leaner กว่า counterparts พันธุ์มรดกของพวกเขา
มรดกหมูพันธุ์
มีแนวโน้มว่าในฐานะชาวนาเล็ก ๆ คุณจะต้องการเลี้ยงสุกรเป็นมรดก Tamworth, Black ขนาดใหญ่และ Berkshire เป็น พันธุ์มรดก ทั่วไปที่ใช้ในฟาร์มขนาดเล็กและทั้งหมดให้เนื้อหมูที่ดีเยี่ยมในช่วงฟรี นอกจากนี้คุณยังสามารถหาคนขายพันธุ์ข้ามพันธุ์เช่น Tamworth-Berkshire ไม่มีอะไรผิดปกติกับการซื้อหมูผสมหากคุณไม่ได้เริ่มดำเนินการเพาะพันธุ์หมูของคุณเอง
พันธุ์มรดกเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการพัฒนาก่อนที่การเกษตรเชิงพาณิชย์จะกลายเป็นที่นิยม เหล่านี้เป็นสุกรวัยชราที่เลี้ยงในสนามหลังบ้านและลานยุ้งข้าวในยุโรปและอเมริกาหมูที่ได้รับการคัดเลือกเพื่อความสะดวกในการเลี้ยงดูรสนิยมและความเข้มแข็งของพวกเขา หมูพันธุ์มรดกมีความสามารถในการหาอาหารในทุ่งหญ้าและแปรงได้อย่างง่ายดายดึงดูดเกือบทั้งหมดโภชนาการของพวกเขาจากมัน
หมูสามารถเก็บเกี่ยวสารอาหารได้มากที่สุดจากทุ่งหญ้าและหากเสริมด้วยนมและหญ้าแห้งเมื่อไม่สามารถเลี้ยงสดได้คุณไม่จำเป็นต้องเลี้ยงลูกด้วยนมหมูเชิงพาณิชย์ พันธุ์มรดกมีแนวโน้มที่จะทำดีกว่าสูตรอาหารนี้มากกว่าพันธุ์หมูในเชิงพาณิชย์
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของสุกรพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายกันมากและมีคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับบุคลิกและคุณลักษณะอื่น ๆ
มีหลายร้อยสายพันธุ์ของหมูดังนั้นรายการนี้ไม่ได้หมายความว่าหมดแรง
American Yorkshire Pigs
หมูอเมริกันยอร์กเชียร์มีพื้นเพมาจากประเทศอังกฤษอย่างแดกดัน แต่ได้รับการพัฒนาขึ้นในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็นอย่างดีสำหรับเบคอนและแฮมและเป็นที่รู้จักสำหรับเนื้อดีและความสามารถในการแม่ของพวกเขา
สุกร Berkshire
Berkshires เป็นที่รู้จักสำหรับเนื้ออร่อยมากของพวกเขาเข้มขึ้น เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสำหรับเกษตรกรรายย่อย พวกเขาเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันดี Berkshires เป็นคนที่มีความกระตือรือร้นในการหางานและมีเวลาประมาณ 600 ปอนด์เมื่อครบกำหนด บุคลิกภาพฉลาดพวกเขาจะอยากรู้อยากเห็นเป็นมิตรและมีจำหน่ายที่ดีมาก
Gloucestershire Old Spots Pigs
Gloucestershire Old Spots หรือที่เรียกว่า GOS มาจากประเทศอังกฤษและเคยใช้ในการทำความสะอาดสวนผลไม้ มีน้อยมากในสหรัฐฯและคุณอาจต้องรอรายชื่อ GOS มีผิวที่เบากว่าและอาจต้องการแสงแดดที่อุ่นขึ้น น้ำหนักตลาดของ GOS ถึงประมาณ 7 เดือน
Hampshire Pigs
นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์อเมริกันที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงมีอยู่ Hampshires มีเข็มขัดสีขาวอยู่ด้านหน้าของลำตัวรวมทั้งขาหน้า เหล่านี้เป็นสุกรหาอาหารที่ดีเยี่ยมมากและผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม
Hampshires ควรจะเป็นหมูที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น
Hereford Pigs
Herefords เป็นสุกรเนื้อหมู พวกเขาถือว่า "สวย" และมักใช้สำหรับแสดงในงานแสดงสินค้า 4-H และ FFA พวกเขาสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเลี้ยงบนทุ่งหญ้าหรือในพื้นที่กึ่ง จำกัด Herefords ยอดเยี่ยมในการขลิบและการตัดแต่ง สุกรเหล่านี้พร้อมใช้งานโดยมีประชากรพันธุ์ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา
หมูดำขนาดใหญ่
คนผิวดำส่วนใหญ่เป็นคนที่บึกบึนประหยัดและง่ายในการจัดการ พวกเขาเกิดขึ้นในอังกฤษและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Cornwall, Devon หรือ Lop-eared Black พวกเขามีร่างกายที่ยาวและลึกเหมือนเดิมเป็นหมูชนิดเบคอน คนผิวดำกลุ่มใหญ่จัดการได้ดีกับทุ่งหญ้าและถูกเลี้ยงขึ้นในสภาพที่หยาบกร้านดังนั้นพวกเขาจึงปรับตัวได้ดี ผิวคล้ำของพวกเขาหมายความว่าพวกเขามีความทนทานต่อการถูกแดดเผา
Tamworth Pigs
สุกร Tamworth มีพื้นเพมาจากประเทศอังกฤษและมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ
พวกเขากำลังดีในการผลิตเบคอนรสอร่อย