อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มมักเรียกกันว่า "sunchokes" เป็นผักที่มีการกินและเตรียมไว้มากเช่น มันฝรั่ง เนื่องจากอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มน้อยแป้งหลายคนที่กำลังพยายามลดคาร์โบไฮเดรตชอบพวกมันมากกว่ามันฝรั่ง
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเติบโต อาจจะง่ายเกินไป คำพูดที่นิยมมากที่สุดที่ฉันเคยได้ยินจากชาวสวนผู้ปลูกผักนี้คือคุณต้องปลูกมันเพียงครั้งเดียวและคุณจะมีมันตลอดไปไม่ว่าคุณจะพยายามกำจัดมันออกไปนิดหน่อยก็ตาม!
นี่เป็นประสบการณ์ของผมเช่นกัน แต่ก็ยากที่จะบ่นเรื่องพืชที่ให้ผลผลิตมากมายและดอกไม้สีเหลืองสูงรวมทั้งความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของผม
ที่จะเติบโตอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มจะโตได้ดีทุกที่ คุณสามารถเติบโตได้ในทุกสภาพอากาศโดยมีแสงแดดส่องถึงบางส่วน พวกเขาเป็นไม้ยืนต้นในทุกโซน อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มไม่หยาบกร้านเกี่ยวกับดิน - พวกเขาจะผลิตได้ค่อนข้างน่าเชื่อถือใน ดินเหนียว อย่างไรก็ตามพวกเขาเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์
เนื่องจากอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเป็นไม้ยืนต้นคุณจะต้องการให้จุดของตัวเองอยู่ในสวน พวกเขาเติบโตขึ้นสูงดังนั้นอย่าลืมปลูกไว้ในพื้นที่ที่พวกเขาจะไม่ทำให้ส่วนที่เหลือของพืชของคุณ (ที่ด้านทิศเหนือของเตียงจะเหมาะ)
ปลูกอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มสามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือในฤดูใบไม้ผลิหกถึงแปดสัปดาห์ก่อน วันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุด ของคุณ - วิธีการทำงานได้ดีจริงๆ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวปลูกที่คุณจะปลูกนั้นมี "ตา" อย่างน้อยหนึ่งดวงและปลูกไว้ลึกสามนิ้วและห่างออกไปประมาณหนึ่งฟุต พวกเขาทำงานได้ดีทั้งปลูกในแถวหรือในบล็อก; ในสวนของฉันฉันอุทิศทั้งเตียงให้กับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มและฉันชอบวิธีที่พวกเขามองไปด้วยวิธีนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขากำลังบาน
วิธีการปลูกอินทรีย์อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
มีจริงๆไม่มากจะทำอย่างไรที่จะเติบโตอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม เก็บเตียงเอาไว้ในช่วงต้นฤดูเมื่อพืชมีขนาดเล็ก คลุมด้วยหญ้ามีสามหรือสี่นิ้วหรือสารอินทรีย์ ฉันไม่ได้น้ำของฉัน - พวกเขาทำดีพอกับ coddling ไม่จากฉัน การใส่ปุ๋ยน้อยลง (ลดปัญหาการรดน้ำรดน้ำน้อยลงไม่ใส่ปุ๋ย) ดูเหมือนว่าจะช่วยให้พวกมันอยู่ภายใต้การควบคุมเช่นกัน - พวกเขาไม่ได้เกือบจะรุกรานในสวนของฉันโดยใช้วิธีการเหล่านี้
ศัตรูและปัญหา
ศัตรูพืชและโรคเป็นปัญหาที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่คุณต้องมีก็คือทำให้พวกเขาอยู่ภายใต้การควบคุม (คุณไม่น่าจะเก็บเกี่ยวหัวทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถนับบนมีพวกเขาทุกปีแม้ชิ้นเล็กที่สุดของหัวจะเติบโตเป็นพืชและผลิตหัวมากขึ้น!
การเก็บเกี่ยวอาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม
ขุดอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการขุดแยกเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดหัวขณะที่คุณพยายามที่จะขุดพวกเขา คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลา แต่อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มมีรสหวานและมีรสมากขึ้นหลังจากที่น้ำค้างแข็งหรือสอง คุณสามารถขุดได้ตราบใดที่ดินของคุณยังไม่แข็งตัว หากต้องการขยายการเก็บเกี่ยวของคุณให้เพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมหนา (12 นิ้ว) หลังจากที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณ - จะทำให้พื้นดินของคุณไม่ให้แช่เย็นและซื้อคุณไปอีกสักสองสามสัปดาห์เพื่อเก็บเกี่ยว sunchokes ของคุณ
พันธุ์ที่แนะนำ
- 'แมมมอ ธ สีขาวฝรั่งเศส' ผลิตหัวอ่อนนุชขนาดใหญ่
- 'Sugarball' ผลิตหัวสีขาวขนาดเล็กเหมาะสำหรับการคั่ว
- 'Fuseau' ผลิตหัวขนาดใหญ่ที่เรียบและมีรสชาดเล็กน้อย
อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเติบโตได้ง่ายและจะกลับมาทุกปี เมื่อฉันเพิ่มดอกไม้ดอกทานตะวันที่เหมือนสายลมในสายลมปลายฤดูร้อนก็ยากที่จะนึกภาพสวนผักของฉันโดยไม่มีพวกเขา