ภาพรวมและคำอธิบาย
Tatsoi (pronounced taht-SOY) เป็นมัสตาร์ดที่ไม่ใช่หัวไชเท้าซึ่งคล้ายกับบัวโช Tatsoi มีแนวโน้มที่จะเป็นดอกกุหลาบที่ประจบกว่าบ่อโชอิซึ่งมีใบยาวช้อน คุณอาจพบว่ามันขายใบหลวมหรือรวมกันเป็นเหมือนคื่นฉ่าย หากคุณต้องการลองใช้มือถือโตชิวคุณจะยินดีที่จะเรียนรู้ว่ามันง่ายแค่ไหน เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ของสนามเอเชียนั้นเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วโดยมีปัญหาเล็กน้อย
- ใบ : ใบเจริญเติบโตในดอกกุหลาบราบเรียบค่อนข้างต่ำ ก้านที่คมชัดเป็นสีเขียวอ่อนและใบรูปช้อนจะมืดมาก
- ดอกไม้ : ดอกทุ่งฟ้ามีดอกกุหลาบ 4 กลีบที่คุ้นเคยของพืชใน ตระกูลกะหล่ำ
ชื่อพฤกษศาสตร์
Brassica rapa subsp. narinosa
ชื่อสามัญ:
Tatsoi, Tah Tsai, มัสตาร์ดช้อน, ผักโขมมัสตาร์ด, Rosette bok choy,
โซนความเข้มแข็ง
พืช Tatsoi เป็นพืช ล้มลุก Tatsoi อาจรอดชีวิตอยู่ภายใต้การปกคลุมใน USDA Hardiness Zones 4 - 7 แต่จะรีบ นำเมล็ดไปเพาะ ในฤดูใบไม้ผลิ
แสงแดด
Tatsoi สามารถอาบแดดได้ดีที่สุดในช่วงเวลาประมาณ 3 - 5 ชั่วโมงต่อวัน แต่สามารถจัดการกับ แสงแดด ได้ถ้าเก็บไว้อย่างดี
ขนาดผู้ใหญ่
หัวขนาดเต็มจะโตขึ้นประมาณ 8-10 นิ้ว การกระจายขึ้นอยู่กับว่าใบนั้นเรียบหรือตรง แต่ประมาณ 12 นิ้วต่อต้น
วันเก็บเกี่ยว
คุณสามารถเริ่มต้นเก็บเกี่ยวใบ tatsoi เมื่อมีความยาวประมาณ 4 นิ้ว ทารก tatsoi ครบกำหนดใน 20 - 25 วัน
ขนาดเต็ม tatsoi ใช้เวลา 40 - 50 วัน
ตัดพืชออกประมาณนิ้วเหนือพื้นดินและพวกเขาควรอีกครั้งงอกสำหรับคุณ พืชชนิดนี้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังอร่อย
พันธุ์ที่แนะนำ
แม้ว่าจะมีชื่อของพันธุ์ tatsoi คุณอาจจะพบเฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่มีชื่อว่า Tatsoi และอาจมีก้านใบสีขาวหรือสีเขียว
มีความหลากหลายที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเติบโตขึ้นเล็กน้อยและตรงกว่า แคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์พิเศษอาจเสนอสิ่งต่อไปนี้:
- 'ฤดูร้อนดำ' - ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ใบเข้มมาก
- 'Ching-Chiang' - ดาวแคระกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วที่สามารถจัดการกับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิในช่วงต้น
- 'Joi Choi' - โรงงานขนาดกลางที่มีความต้านทานต่อสายฟ้าที่ดี
- 'Mei Qing Choi' - ความหลากหลายของแคระกับการเติบโตอย่างรวดเร็ว (35 วัน) แน่นหัวสีเขียว
- 'Win-Win' - หัวขนาดใหญ่หนาแน่นและหนาแน่น ชะลอตัว ลง
การใช้ Tatsoi ในการทำอาหาร
Tatsoi มีรสมัสตาร์ดมากขึ้นกว่า Bok Choy มักพบในสลัดผสมและสามารถปรุงสุกในจานใด ๆ ที่คุณจะใช้ Bok Choy - ผัดทอด, ซุปและอาหารด้าน ใบอ่อนและอ่อนโยนของใบรสคล้ายกับผักขมและจะเป็นตัวทดแทนที่ดีเมื่ออบอุ่นเกินไปที่จะปลูกพืชผักขม
เคล็ดลับการเติบโตของ Tatsoi
ดิน: ให้ดินระบายน้ำได้ดีมี ปุ๋ยหมัก หรือ สารอินทรีย์ อื่น ๆ ผสมอยู่ Tatsoi เติบโตในดินที่มี pH ตั้งแต่ 6.0 - 7.5 โดย 6.5 - 7.0 เป็นช่วงที่เหมาะสม
การเพาะปลูก: คุณสามารถ หว่าน หรือ หว่าน ภายในระยะเวลา ประมาณ 4 - 5 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ เริ่มต้นหว่านนอกบ้านหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งล่าสุดของคุณ อย่าเร่งรีบ พืชเล็ก ๆ จะสาละวนหากพวกเขาสัมผัสกับสภาพอากาศหนาวเย็นมากเกินไป
เมล็ดพันธุ์งอกเร็วขึ้นโดยปกติภายใน 4 - 8 วัน
เมล็ดพันธุ์ 1/4 - 1/2 นิ้วลึกห่างกัน 1 นิ้ว บางและกินพืชเมื่อมีนิ้วสองสูง หากคุณปลูกพืชที่มีขนาดใหญ่บาง ๆ ไปจนถึงระยะห่าง 6 - 8 นิ้ว
มักจะดีกว่าเมล็ดหว่านในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้โอกาสที่ต้นกล้าจะมีอุณหภูมิเย็นหรือน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและสลักเกลียวนอกจากนี้ยังมี แมลง น้อยกว่าในฤดูใบไม้ร่วง
Tatsoi มีนิสัยแปลก ๆ ในการเติบโตที่ราบเรียบในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ตรงกับความร้อนมากขึ้น
การดูแล Tatsoi:
เช่นเดียวกับผักใบส่วนใหญ่ tatsoi ต้องการรดน้ำปกติหรือมันจะสายฟ้าไปเมล็ด ถ้าดินของคุณอุดมไปด้วยคุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืช มิเช่นนั้นให้ใช้ ปุ๋ยไนโตรเจน สูง
คุณสามารถ สืบทอดพืชได้ ทุกสองสามสัปดาห์เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ยาวนานขึ้น
หยุดปลูกเมื่อสภาพอากาศแปรปรวนแล้วเริ่มต้นพืชใหม่สำหรับฤดูใบไม้ร่วงปลายฤดูร้อน
พืชในครอบครัว brassica ไม่ข้ามผสมกับพืชที่อยู่นอกสายพันธุ์ของพวกเขา สามารถเก็บเมล็ดไว้ได้ 4 ปี
ปัญหาและปัญหาของ Tatsoi
Tatsoi โดยทั่วไปไม่มีโรค แต่แมลงรักใบไม้อ่อนโยน หนอน กะหล่ำปลีเคี้ยวกะหล่ำปลีและด้วงหมัดสามารถปริศนาใบในฤดูใบไม้ผลิเว้นแต่พืชมีการป้องกันด้วย แถวครอบคลุม ใบกอดดินเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งกับ กระสุน แมลงวัน เพลี้ย และ เพลี้ยอ่อน ไม่ค่อยมีปัญหา