ห้องครัวอาจเป็นหัวใจของบ้านซึ่งมักเป็นเหตุผลว่าทำไมสถานที่ที่สกปรกที่สุดในบ้าน มีจานที่ใช้เป็นระเบียบเหมือนอาหารที่เหนียวเหนอะหนะพื้นเหนียวหรือเตาอบที่หยาบกร้าน แต่มีที่อื่นที่คุณลืมทำความสะอาดหรือไม่? ลองนึกถึงสิ่งที่อยู่บนเคาน์เตอร์ห้องครัวและชั้นวางของอาหารดิบๆที่ยังไม่เคยซักและดิบ กระเป๋าเป้สะพายหลัง และ กระเป๋าถือ ที่นั่งอยู่บนพื้นทุกที่และบ่อยแค่ไหนที่เราจับที่จับตู้เย็นและลูกบิดตู้ ลองดูสถานที่ที่สกปรกที่สุดในครัวของคุณและวิธีที่คุณสามารถรักษาความสะอาดได้
01 จาก 09
ลูกบิดจับและทัชแพด
nwinter / รูปภาพ E + / Getty ทุกเครื่องใช้ในห้องครัวของคุณมีแผงควบคุมหรือที่จับที่ได้รับการสัมผัสทุกครั้งที่ใช้ ปุ่มลูกศรหรือทัชแพดจะถูกใช้หลังจากเตรียมอาหารดิบหรือก่อนที่จะล้างมือทิ้งเนื้อและแบคทีเรียเช่น Salmonella, Listeria, E. coli และเชื้อราและยีสต์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายใจและทำให้คุณและครอบครัวของคุณ เจ็บป่วยมาก
ควรทำความสะอาดตู้ครัวและแผงควบคุมควรทำความสะอาดหลังการเตรียมอาหารหรือทุกวันโดยใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดหรือ สเปรย์ทำความสะอาดฆ่าเชื้อ และผ้าหรือกระดาษเช็ดทำความสะอาด
02 จาก 09
จม
ภาพ Oxford / E + / Getty แม้ว่าจะมีน้ำไหลผ่านอ่างล้างจานในห้องครัวของคุณมีจุลินทรีย์ที่อาจซ่อนตัวอยู่บนพื้นผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรอยแยกที่อ่างล้างจานรวมตัวกันอยู่รอบ ๆ ท่อระบายน้ำและถังขยะ
ตามที่ National Sanitation Foundation International (NSF) พบว่า 45% ของอ่างล้างมือในบ้านทั้งหมดมีเชื้อ E. coli หรือแบคทีเรีย coliform บางชนิด
อ่างล้างจานควรจะฆ่าเชื้อหลังจากการเตรียมอาหารทุกมื้อหรืออย่างน้อยวันละครั้งและอย่าลืมที่จับและก๊อกน้ำและบริเวณเคาน์เตอร์บริเวณอ่างล้างจาน พวกเขาจับ splatters ทั้งหมดเมื่อคุณล้างออกอาหารที่ปนเปื้อน
ใช้อ่างล้างทำความสะอาดที่มีสารฆ่าเชื้อและผ้าเช็ดทำความสะอาดหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดที่ใช้แล้วทิ้ง
03 จาก 09
ฟองน้ำและผ้าจานชาม
ภาพ Jonathan Gelber / Getty ในความพยายามที่จะลดการใช้ผ้าขนหนูกระดาษและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมบ้านเรือนจำนวนมากใช้ฟองน้ำเซลลูโลสอ่างล้างมือขัดถูและผ้าผืนผ้าใบ อย่างไรก็ตามตามการศึกษาของ NSF อย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ของสิ่งเหล่านี้มีแบคทีเรียโคลิฟอร์ม (Salmonella หรือ E.coli)
หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรล้างด้วยน้ำร้อนหลังจากการเตรียมอาหารหรือการล้างข้อมูล คุณสามารถฟองน้ำเปียกและผ้าเช็ดจานไมโครเวฟได้สูงเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อฆ่าแบคทีเรีย แปรงล้างจานและผักสามารถวางลงในเครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงหลังจากใช้งานทุกครั้ง
04 จาก 09
ตู้เย็น
Sean Malyon / Photolibrary / Getty Images เราได้กล่าวถึงสิ่งที่สามารถแฝงตัวอยู่ในที่จับตู้เย็นและแผ่นรองสัมผัส แต่แม้จะมีอุณหภูมิเย็นแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบางตัวก็สามารถเจริญเติบโตภายในตู้เย็นของคุณได้
ผลไม้และผักส่วนใหญ่จะอยู่ได้นานขึ้นหากยังไม่ได้ล้างก่อนเก็บ ดังนั้นในลิ้นชักผักที่พวกเขาไปยังคงปกคลุมด้วยเชื้อแบคทีเรียและสารกำจัดศัตรูพืช แน่นอนคุณล้างพวกเขาก่อนที่จะเตรียมความพร้อมและให้บริการพวกเขาไปยังครอบครัวของคุณ แต่แบคทีเรียและเชื้อโรคจะถูกทิ้งไว้ข้างหลังในลิ้นชัก crisper
สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับเนื้อดิบที่เก็บไว้ในตู้เย็น การรั่วไหลของบรรจุภัณฑ์และของเหลวสะสมในลิ้นชักและตามขอบของชั้นวาง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุกล่องเช่นนมหรือเนยของเนยได้รับการจัดการและเก็บไว้นานหลายครั้งก่อนใส่ตู้เย็น
เพื่อขจัดเชื้อแบคทีเรียโคลิฟอร์มเช่นเดียวกับยีสต์และเชื้อราที่สามารถเจริญเติบโตได้ให้ถอดลิ้นชักตู้เย็นหรือชั้นวางถ้าเป็นไปได้ทุกเดือนและล้างพื้นผิวด้วยผงซักฟอกอ่อนและน้ำอุ่นหรือน้ำอุ่น ใช้ผ้าสะอาดหรือกระดาษเช็ดให้แห้ง
ระหว่างการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงให้เช็ดคราบน้ำมันและทำความสะอาดพื้นผิวภายในด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด
และเมื่อคุณกำลัง ทำความสะอาดรายเดือนภายในตู้เย็น ใช้เวลาสักครู่เพื่อขจัดคราบที่ด้านบนของเครื่องและดูดฝุ่นด้านหลังและด้านล่างด้วย ถอดฝาช่องระบายอากาศออกเพื่อดูดสูญญากาศ ฝุ่นละอองทำให้ตู้เย็นทำงานหนักขึ้นเพื่อให้เย็นลงโดยใช้พลังงานมากขึ้นและอนุภาคอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ใต้แม็กเน็ทเป็นแม่เหล็ก
05 จาก 09
บอร์ดตัด
ชั่วนิรันดร์ในภาพทันที / ภาพธนาคาร / Getty แผ่นตัดไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถวางไข่แบคทีเรียในซอกเล็ก ๆ และซอกที่ปรากฏหลังจากใช้งานได้เพียงครั้งเดียว สิ่งสำคัญคือต้องมีอย่างน้อยสองตัดบอร์ด: หนึ่งสำหรับผักและผลไม้และสำหรับเนื้อสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดการปนเป cross cross อนข้ามระหว่างการเตรียมอาหาร
ล้างแต่ละบอร์ดหลังจากใช้ทุกครั้งด้วยน้ำร้อนสบู่และล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นให้ใช้ผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดทำความสะอาด อย่าให้บอร์ดแห้งตัวเพราะแบคทีเรียรักสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นชื้น คุณยังสามารถเลือกบอร์ดตัดที่สามารถวางไว้ในเครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึง
06 จาก 09
เครื่องชงกาแฟ, เครื่องปั่นและเครื่องใช้ขนาดเล็ก
ภาพ pbombaert / Moment / Getty แม้น้ำสะอาดที่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นชื้นเช่นเครื่องชงกาแฟสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบคทีเรียยีสต์และเชื้อราที่จะเติบโต เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กบางเครื่องต้องทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง อย่างน้อยสัปดาห์ถอดและทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กอย่างละเอียด ส่วนประกอบบางอย่างปลอดภัยที่จะวางในเครื่องล้างจานและอื่น ๆ ควรจะล้างในน้ำร้อนสบู่แล้วล้างในน้ำร้อนและแห้งสนิท
ควรทำความสะอาดเครื่องเช่นภาชนะบรรจุและช้อนตวงและถ้วย
07 จาก 09
กล่องอาหารกลางวันนำกลับมาใช้ใหม่ถุงช้อปปิ้งและขวดน้ำ
Peter Dazeley / ภาพของช่างภาพ / Getty ทุกครั้งที่คุณใช้ภาชนะบรรจุที่สามารถเก็บซ้ำได้หรือกล่องอาหารกลางวันที่ทานซ้ำได้ถุงช้อปปิ้งหรือขวดน้ำมีแนวโน้มที่จะมีการปนเปื้อนข้ามจากเชื้อแบคทีเรียเว้นแต่จะได้รับการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง
ภาชนะควรจะหลอมละลายและวางลงในเครื่องล้างจานหรือล้างด้วยน้ำร้อนสบู่ล้างในน้ำร้อนและแห้งสนิท กล่องอาหารกลางวันและ ถุงช้อปปิ้งที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ สามารถโยนลงในเครื่องซักผ้าเพื่อทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึง
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับถุงช้อปปิ้งคือการแยกพวกเขาออกจากกัน - กำหนดสิ่งหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งสำหรับการทำความสะอาดอุปกรณ์อย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับผักและผลไม้ดิบหนึ่งสำหรับเนื้อดิบและอีกกล่องหนึ่งสำหรับบรรจุหีบห่อ
08 จาก 09
เคาน์เตอร์
ภาพ Paul Bradbury / Caiaimage / Getty มีอะไรนั่งอยู่ที่ เคาน์เตอร์ครัว ของคุณตอนนี้? เมื่อคุณย้ายกระเป๋าหรือถุงช้อปปิ้งคุณจะเตรียมอาหารไว้ในจุดเดียวกันหรือไม่?
หยิบยาฆ่าเชื้อโรคเช็ดหรือทำความสะอาดผ้าและสเปรย์ฆ่าเชื้อโรคและทำความสะอาดก่อนเตรียมอาหารหรืออย่างน้อยวันละครั้ง ข้ามฟองน้ำหรือผ้าเช็ดปากที่ใช้เนื่องจากอาจมีเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรค
อย่างน้อยสัปดาห์ต้องใช้เวลาในการเข้ามุมภายใต้เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กและตามขอบระหว่างเตาหรือตู้เย็นกับเคาน์เตอร์ คุณไม่ต้องการที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่ซ่อนอยู่ในพื้นที่ที่มืดและชื้น
09 จาก 09
เครื่องปั่นเกลือและพริกไทย
Jan Mammey / ภาพ Stock4B / Getty จุดสกปรกสุดท้ายที่ควรพิจารณา ได้แก่ เกลือในห้องครัวและพริกไทย คุณใช้พวกเขาในขณะที่เตรียมอาหาร? คุณล้างมือก่อนที่จะสัมผัสพวกเขาหรือเพียงแค่คว้าและฤดู?
ให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดหลังการเตรียมอาหารทุกครั้งและทำความสะอาดทุกสัปดาห์