สิ่งที่สมุนไพรควรเริ่มจากเมล็ด
สมุนไพรบางชนิดงอกง่ายจึงควรเริ่มต้นจากเมล็ด เริ่มต้นจากเมล็ดช่วยประหยัดเงินและสามารถเติมเต็มจุดที่ดูเหมือนเล็กน้อยในขณะที่ไม้ยืนต้นอื่น ๆ กรอกข้อมูลในฟาร์มของเราเราวางแผนอย่างน้อยการสูญเสีย 3-5% ของต้นกล้าเนื่องจากเราคัดเลือกน้อยกว่าพืชที่สมบูรณ์แบบสวยโหดเหี้ยม ซึ่งหมายความว่าบางปีเราจะปลูกทุกสองสัปดาห์เพื่อให้ทันกับความต้องการสมุนไพรของเรา สมุนไพรที่เติบโตอย่างรวดเร็วมีความน่าเชื่อถือและสามารถทดแทนสมุนไพรที่ได้รับความเสียหายหรือลดน้อยลงในสวน
สมุนไพรต่อไปนี้งอกเร็วและเติบโตอย่างรวดเร็ว พวกเขาค่อนข้างทนหนาวดังนั้นสภาพอากาศฤดูใบไม้ผลิไม่แน่นอนจะไม่มากของปัญหา เป็นประโยชน์เพิ่มเติมสมุนไพรเหล่านี้เติบโตได้อย่างรวดเร็วพอที่คุณมักจะได้รับการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วงออกจากพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะไม่เติบโตเต็มที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวการตัดเพิ่มเติมก่อนที่จะมีการกระแทกแข็ง
01 จาก 05
ผักชีฝรั่ง
Maria Mosolova / Stockbyte / Getty Images ดิลไม่รังเกียจความหนาวชื้นของ ต้นฤดูใบไม้ผลิ มันเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วและสามารถใช้งานได้ทันทีที่มีเพียงพอที่จะตัดออก
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเรียกกันว่าเฟิร์นลีฟดิลล์เติบโตขึ้นเป็นจำนวนมากก่อนที่มันจะเริ่มเบ่งบาน มันเป็นวิธีที่ดีที่จะสร้างอุปทานของผักชีฝรั่งสำหรับนอกฤดู
เพราะมันจะไปเมล็ดค่อนข้างเร็วคุณอาจจะมีผักชีฝรั่งเติบโตขึ้นมาบ้างแล้ว ทันทีที่ฉันเคลียร์เศษขยะในสวนฉันมักพบต้นปอดอกใหม่ที่โผล่ขึ้นมา ฉันปล่อยให้พวกเขาในสถานที่ (แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ที่ฉันจะได้ปลูกไว้) และใช้จนน้ำค้างแข็ง
Dill สดใสขึ้นหลายจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้อนรับในฤดูหนาวเมื่อเรากินอาหารที่หนักกว่ามาก ลองทำ Dilly Green Beans ด้วยผักชีฝรั่งพิเศษ
02 จาก 05
ผักชี
ศิลปะที่ดีที่สุด! / Getty Images Cilantro เป็นต้องมีสำหรับอาหารรสเผ็ดใด ๆ และมีสองสำหรับหนึ่งเก็บเกี่ยวของทั้งสองใบเป็น cilantro และเมล็ดเป็นผักชี คุณสามารถปลูกผักชีในช่วงต้นฤดูและอนุญาตให้ไปเมล็ด จากนั้นปล่อยให้เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ regrow และมีการเก็บเกี่ยวใหม่ตรงผ่านฤดูใบไม้ร่วงจนกว่าหิมะจะบิน
ผักชีที่คุณเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงดูเหมือนจะหวานและเต็มไปด้วยรสชาติ ฉันให้เหตุผลกับพืชที่อยู่ภายใต้สภาวะความเครียดน้อยลงในสภาพอากาศที่เย็น (Cilantro ไม่ชอบความร้อนและจะสเลิร์นทันทีในช่วงคลื่นความร้อน)
คุณอาจต้องเก็บเกี่ยวผักชีเมื่อมันสั้นกว่าที่คุณคุ้นเคย ไม่ต้องห่วง! เพียงตัดออกลำต้นที่สั้นกว่าและสนุก!
Cilantro เป็นเรื่องง่ายพอที่จะเติบโตในบ้านเช่นกัน ทั้งหมดที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว ฉันเติบโตขึ้นภายใต้แสงที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จ
03 จาก 05
มะนาวบาล์ม
รูปภาพ Bob Stefko / Getty มะนาวบาล์มอยู่ในครอบครัวสะระแหน่แน่นอนชีวิตถึงชื่อเสียงมิ้นท์ของการเป็นบึกบึนและอุดมสมบูรณ์ ไม่มีอะไรโดดเด่นมากขึ้นในสวนฤดูใบไม้ร่วงกว่าการปลูกพืชสีเขียวชอุ่มของบาล์มมะนาวที่ดูสง่างามกับทุกสีจางหายไปในสวน บางครั้งก็ปรากฏว่าสวนได้ปลูกพืชสด!
มะนาวบาล์ม เติบโตได้ดีเมื่อไม่มีความร้อน ฉันตัดเลมอนบาล์มของฉันเมื่อฉันใช้สวนแยกสำหรับฤดูใบไม้ร่วงให้มัน regrow จนกว่าจะมีการคาดการณ์และตัดน้ำแข็งอีกครั้ง ลองทำโซดาสมุนไพรแสนอร่อยนี้ถ้าคุณต้องการลองวิธีใหม่ในการรักบาล์มมะนาวของคุณ
04 จาก 05
โหระพา
ภาพ Johnnie Davis / Getty ใบโหระพาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับรายการที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วนี้ เพราเป็นคนให้อภัยมากและยิ่งคุณตัดโหระพาหนาขึ้นและเขียวชอุ่มมากขึ้นการเจริญเติบโตดังนั้นการปลูกมันตลอดฤดู ในฟาร์มของเราเราปลูกมันทุกสองสัปดาห์และตัดพืชโหระพาทั้งหมดสำหรับการเก็บเกี่ยว หากคุณมีใบโหระพาน้อยกว่า แต่คุณจะต้องการหย่อนใบเพียงใบที่คุณต้องการใช้และปล่อยให้มันกลับกลาย
ใบโหระพามีความไวต่อน้ำค้างแข็งทำให้เป็นโรงงานแห่งแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมานเมื่ออุณหภูมิลดลง แต่ก็ยังเติบโตได้ดีในบ้าน สมุนไพรอเนกประสงค์นี้ยังคงค้างได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ปลูกให้มากเท่าที่จะเป็นไปได้และแช่แข็งในถาดน้ำแข็งด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้สีเขียว
05 จาก 05
borageรูปภาพ Westend61 / Getty Borage เป็นสมุนไพรที่ฉูดฉาดซึ่งทำให้จุดโฟกัสที่สวยงามสำหรับสวน แต่ก็มักจะมองข้ามไปสำหรับใบที่แสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ในสลัด เพราะมันกินเวลาให้มากขึ้นถ้าคุณมีสวนหย่อมในสวนให้มองใกล้ต้นไม้แม่และเก็บเกี่ยวต้นกล้าเล็ก ๆ จนน้ำค้างแข็งมาถึง เช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ อีกมากมายที่มีสภาพอากาศที่หนาวเย็น borage มีความสุขกับการเจริญเติบโตในภายหลังโดยไม่ต้องใช้ความร้อนในช่วงหน้าร้อน