เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อให้กระปุกไม่แคร็กของคุณดูดี
เคลือบ nonstick บนเครื่องครัวและ bakeware ให้สำหรับการปรุงอาหารสุขภาพเพราะพวกเขาต้องการน้ำมันน้อย แต่การดูแลที่ไม่เหมาะสมสามารถทำลายผิวสวย ๆ บนหม้อหรือหม้ออบที่ไม่ทำให้อาหารเริ่มตึงและทำให้ผิวปอกเปลือกหรือแตกออกได้ นอกจากนี้ยังจะทำให้การทำความสะอาดหม้อ nonstick ของคุณยากขึ้นและลดอายุการใช้งานของพวกเขา
แม้ว่าบางส่วนจะเสร็จสิ้นยากกว่าคนอื่น ๆ แต่ก็มีข้อ จำกัด ว่าความร้อนและพื้นฐานของการดูแลไม่ดีเท่าไร ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะต้องเปลี่ยนกระทะและ skillets ของคุณเป็นเชิงรุกด้วยความระมัดระวังเป็นสิ่งที่จำเป็นแน่นอน
ต่อไปนี้คือวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดที่คุณสามารถทำลายกระทะหรือกระทะที่ไม่ติดได้หากไม่ได้ใช้การดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสม ปกป้องเครื่องครัวที่ไม่ติดหรือการลงทุนด้วยก้อนหินโดยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเหล่านี้และคุณจะสนุกกับหม้อและกระทะที่ไม่ติดตั้งมานานหลายปี
ทำความเข้าใจว่า nonstick pans ไม่คงอยู่ตลอดไปตามที่คุณคาดหวังจากสแตนเลสคุณภาพ แม้จะได้รับการดูแลอย่างดีที่สุด แต่ก็มีแนวโน้มที่จะมีอายุการใช้งานสั้นลง
01 จาก 10
ตัดส่วนที่ให้บริการด้วยภาชนะโลหะ
รูปภาพ Westend61 / Getty ตัดขนมหวานหรือหอยทากลงในกระทะด้วยมีดหรือภาชนะที่ทำจากโลหะสามารถเจาะทะลักให้ฝาปิดของคุณไม่ให้หมาด ๆ ทำให้อาหารติดและสนิมได้
เมื่อทำขนมหวานสำหรับการขนส่งไปยัง อาหารมื้อเย็นที่ทำอาหารเย็น เช่นอบลงในถาดใช้แล้วทิ้ง ผู้ช่วยอาจใช้เซิร์ฟเวอร์โลหะหรือเครื่องตัดเพื่อหั่นขนมปังขนมของคุณเพื่อเก็บกระทะที่ดีไว้ที่บ้าน
ใช้ยางหรือซิลิโคน spatulas เพื่อแบ่งและรับใช้จากเครื่องครัวหรือเครื่องครัวของคุณ ถ้าเป็นไปได้ให้ถอดออกจากถาดแล้วตัดบนกระดานตัด
02 จาก 10
การจัดเก็บ Pans ไม่ถูกต้อง
ภาพ Andy Crawford / Getty การจัดเก็บ ภาชนะที่เคลื่อนไปมาพร้อมกับอุปกรณ์โลหะอื่น ๆ อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนหรือสิ่งของต่างๆในขั้นตอนสุดท้ายได้ มักทำรังนก fakingans และ bakeware อย่างระมัดระวังและไม่อนุญาตให้มีส่วนใดที่มีขอบคมเข้าไปนั่งข้างในหรือสัมผัสกระทะของคุณ
บางกระทะอบจะทำรังได้ดีกับกะทะที่ชอบหรือคุณสามารถวางผ้าเช็ดปากในระหว่างกระทะและกระโปรงต่างๆ
03 จาก 10
การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิน้ำรุนแรง
Eric Futran - ภาพ Chefshots / Getty การวางหม้อร้อนที่ไม่ติดไฟไว้ในน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นอาจทำให้กระทะของคุณงอได้ การแปรปรวนอย่างรุนแรงอาจทำให้ผิวเคลือบขึ้นและหดได้ และกระทะที่ขรุขระจะไม่สามารถถ่ายโอนการกระจายความร้อนได้แม้กระทั่งผลการทำอาหารจะลดลง ควรปล่อยให้กระทะให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่ในน้ำ
04 จาก 10
ใช้ Spatulas โลหะ Whisks หรือแหนบ
ภาพ Foodcollection / Getty อย่าใช้ภาชนะโลหะใด ๆ ใน nonstick ของคุณเพื่อกวน, เปิดอาหารขูดเศษอาหารหรือผสมหรือเอาอาหารออกจากกระทะ เครื่องใช้ที่ดีที่สุดคือไม้พลาสติกหรือซิลิโคน
หลาย บริษัท กำลังทำซิลิโคนกระซิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมผสานที่รวดเร็ว แม้กระทั่งการเปลี่ยนรางเป็นครั้งคราวก็สามารถทำเครื่องหมายและขีดข่วนกระทะของคุณได้ นอกจากนี้โปรดทราบว่า spatulas พลาสติกบางส่วนมีความแข็งและขอบสามารถคมได้
05 จาก 10
การทำความสะอาดด้วยแผ่นทำความสะอาด Scouring Pad
รูปภาพของ Steven Morris Photography / Getty การใช้ผลิตภัณฑ์ที่สกปรกที่เป็นโลหะหรือมีน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรงสามารถทาเคลือบบนกระทะของคุณได้ ใช้เครื่องขัดพลาสติกหรือ ฟองน้ำนุ่ม เสมอ ปล่อยให้กระทะของคุณแช่สำหรับช่วงเวลาโดยปกติจะคลายอาหารและช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดด้วยน้ำอุ่นเพียงสบู่อ่อนและผ้านุ่ม
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงแม้ว่าเนื่องจากเศษอาหารเพียงเล็กน้อยจะเริ่มแข็งเมื่อร้อนขึ้น ที่จะทำให้คุณ nonstick กระทะไม่ให้ nonstick.
06 จาก 10
ทำความสะอาดกระทะในเครื่องล้างจาน
ภาพ Bonetta / Getty ผงซักฟอก เครื่องล้างจาน โดยทั่วไปจะรุนแรงเกินไปสำหรับเครื่องครัว nonstick ส่วนใหญ่และเครื่องครัวและในที่สุดจะทำให้เสร็จสิ้นการสึกหรอ Bakeware ที่มีรอยขีดข่วนอาจไม่แห้งสนิทและสนิมได้ ล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาฟอกและชะล้างให้สะอาดก่อนจัดเก็บ
07 จาก 10
การปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง
ภาพ Stefan Bettschen / EyeEm / Getty ทำเครื่องครัว nonstick ส่วนใหญ่สำหรับการหุงต้มด้วยความร้อนต่ำถึงปานกลาง ความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้สึกหรอหรือตุ่มพ่นได้เช่นเดียวกับทำให้กระทะบิดเบี้ยว เพื่อรักษาพื้นผิวของกระทะของคุณและเพิ่มอายุการใช้งานให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเกี่ยวกับความร้อนจากการหุงต้ม
08 จาก 10
การจัดเก็บอาหารในกระทะ nonstick ของคุณ
ภาพ GANCINO / Getty อาหารไม่ควรเก็บไว้ (แม้เพียงชั่วข้ามคืน) ในกระทะ แทนที่จะเก็บอาหารไว้ในภาชนะเก็บอาหารที่เหมาะสมและควรทำความสะอาดและเช็ดกระทะก่อนจัดเก็บ
09 จาก 10
ตัดพิซซ่าด้วยเครื่องตัด
ภาพ Marianna Massey / Getty การตัดพิซซ่าของคุณลงในกระทะพิซซ่าที่ไม่ใช่แป้งจะจบลง เสมอสไลด์พิซซ่าของคุณออกไปยังกระดานตัดไม้จากนั้นใช้เครื่องตัดพิซซ่าเพื่อแบ่งเสิร์ฟ
10 จาก 10
การใช้กระทะขนมปังสำหรับเนื้อสัตว์มะเขือเทศและอาหารที่มีกรดสูง
ภาพ Adam Gault / Getty กระทะขนมปังแบบ nonstick ช่วยในการกำจัดขนมปังอบสดใหม่ ๆ แต่การใช้กระทะเดียวกันสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรืออาหารประเภทอื่น ๆ จะทำให้ผิวของคุณชินออกเร็วขึ้นเนื่องจากอาหารบางชนิดจะลดอายุการใช้งานของกระทะทำให้ยากต่อการทำความสะอาดและมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมขึ้น
เก็บขนมปังสำหรับขนมปังเพียงอย่างเดียวและกำหนดให้กระทะอื่น ๆ สำหรับอาหารที่มีทโลฟฟอลหรืออาหารอื่น ๆ วิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าไม่มีกากกระทะลงบนขนมปังอบสดใหม่ของคุณ