เมื่อคุณเป็นเจ้าภาพจัดงานปาร์ตี้การดูแย่ ๆ ในการกินอาหารหรือเครื่องดื่มสั้น ๆ เป็นการยากที่จะเห็นแขกนั่งอยู่รอบ ๆ จานหรือแก้วโดยไม่มีตัวเลือกในการเสกวินาที
เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โซดาและเครื่องดื่มค็อกเทลการวางแผนซื้อเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับงานปาร์ตี้ของคุณเป็นการรวมกันของทั้งวิทยาศาสตร์และศิลป์เช่นเดียวกับ การประมาณค่าอาหารที่ คุณต้องใช้เพื่อมอบให้กับแขกของคุณ
ในโลกที่เหมาะที่สุดเราจะมีตู้เย็นขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไวน์เบียร์เครื่องดื่มเหล้าเครื่องดื่มน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ทุกเครื่องที่แขกอาจต้องการ (คนที่โชคดีมีนี้เราได้ยินว่าเป็นสวรรค์) หากคุณมีงบประมาณของบุคคลที่เข้มงวดและมีตู้เย็นเพียงตู้เดียวอย่าตกใจ ก่อนที่คุณจะรวบรวม รายการช้อปปิ้งที่ ถามตัวเองสองคำถามที่สำคัญมาก:
- จะมีผู้ใหญ่กี่คนเข้าร่วม?
- จะมีเด็กกี่คน?
- ปาร์ตี้จะใช้เวลานานแค่ไหน?
- ปาร์ตี้จะอยู่ภายในหรือภายนอกหรือไม่?
- งานปาร์ตี้ประเภทไหน? งานเลี้ยงอาหารค่ำ? บารบีคิว? งานเลี้ยงค็อกเทล?
- คุณจะมีบาร์เทนเดอร์ที่ให้บริการเครื่องดื่มหรือคุณจะเติมเต็มบทบาทนี้หรือไม่?
10 เคล็ดลับเพื่อพิจารณาก่อนซื้อเครื่องดื่ม
- เครื่องดื่มประเภทใดที่แขกของคุณสนใจ? พวกเขาเป็น keggers ที่จำเป็นเฉพาะสำหรับเบียร์ที่ไหลตลอดทั้งคืน? พวกเขาชอบที่จะแสดงไวน์วินเทจล่าสุดของพวกเขาเมื่อคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านของพวกเขา? บางทีคุณอาจจะเป็นผู้จัดงานรื่นเริงสนุกสนานกับผู้คนที่ได้รับความตื่นเต้นจากเครื่องดื่มค็อกเทลสุดแนวใหม่ล่าสุดเมื่อคุณตีบาร์ด้วยกัน
- อย่าทำให้ฉันผิด ฉันไม่ได้แนะนำว่าคุณให้บริการแขกของคุณอย่างตรงไปตรงมาว่าพวกเขาดื่มอะไร คุณควรเลือกเครื่องดื่มตามเมนูและประเภทของงานเลี้ยงของคุณ แต่จะบอกเป็นนัย ๆ ว่าปริมาณการดื่มจะเป็นเท่าไหร่หากคุณให้ความหลากหลาย
- คุณต้องการนำเสนอความหลากหลายเท่าใด ถ้าคุณวางแผนที่จะจ้างบาร์เทนเดอร์คุณจะสามารถจัดการบาร์เต็มรูปแบบได้ แต่ถ้าคุณจะผสมเครื่องดื่มตลอดทั้งคืนสำหรับแขกของคุณคุณจะต้องการทำให้ข้อเสนอของคุณง่ายขึ้นเพื่อให้งานโฮสติ้งของคุณง่ายขึ้น จำได้ว่าเป็นปาร์ตี้ของคุณคุณต้องการสนุกด้วย!
- คิดเกี่ยวกับส่วนผสมของเครื่องดื่มของคุณในแง่ของการผสมผสานของแขกของคุณ ถ้ามีเด็กจำนวนมากวางแผนที่จะปล่อยน้ำผลไม้น้ำอัดลมและน้ำ จะมีชายหนุ่มจำนวนมากที่เพิ่งออกจากวิทยาลัยหรือไม่? จากนั้นอย่าเหยียบเบียร์ มันเป็นกลุ่มที่มีอายุมากและมีความซับซ้อนมากขึ้นหรือไม่? อย่าลืมแวะดื่มไวน์และสุราที่ดี
- เครื่องดื่มแบบลายมือชื่อหนึ่งหรือสองเครื่องจะเพิ่มสไตล์ให้กับปาร์ตี้ของคุณและอาจเพิ่มในงานธีม ในขณะเดียวกันก็จะช่วยให้งบประมาณของคุณสามารถจัดการได้ดียิ่งกว่าค่าใช้จ่ายในการสต๊อกบาร์เต็มรูปแบบด้วยแอลกอฮอล์เครื่องผสมไวน์และเบียร์
- ถ้าคุณให้ความบันเทิงบ่อย ๆ ก็อาจจ่ายเงินเพื่อให้มีบาร์เต็ม ใช้พื้นที่โฆษณาก่อนที่ปาร์ตี้จะกำหนดว่าคุณต้องการซื้อเครื่องดื่มพิเศษใด
- อย่าเปิดทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้นปาร์ตี้ของคุณ คุณไม่ต้องการทิ้งไว้ 10 ขวดไวน์ที่บริโภคเพียงบางส่วนเท่านั้น นอกจากนี้หากคุณซื้อเครื่องดื่มที่คุณไม่ได้เก็บไว้ในบ้านคุณมักจะสามารถส่งคืนหลังจากปาร์ตี้หากยังไม่ได้เปิด
- อย่าลืมสะสมสต็อคไว้มากมาย คุณควรมีน้ำแข็งอย่างน้อย 1 ปอนด์ต่อคนเพื่อใช้ในเครื่องดื่มและเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็น ถ้าอากาศร้อนหรืองานปาร์ตี้คุณควรมีมากขึ้น ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณมีตู้เย็นจำนวนมากเพื่อให้เบียร์และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ถูกแช่เย็นจนกว่าจะเสริฟคุณอาจมีน้อยลง
- เมื่อตั้งเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณไม่ว่าคุณจะใช้แก้วหรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้วทิ้งคุณควรวางแผนแว่นตาหลายรายการต่อผู้เยี่ยมชมเว้นแต่คุณจะใช้เสน่ห์ของแก้วไวน์หรือเครื่องหมายเครื่องดื่มอื่น ๆ ผู้เข้าพักมักลืมที่จะวางเครื่องดื่มหรืออาจเปลี่ยนเครื่องดื่มในช่วงปาร์ตี้ของคุณโดยต้องใช้แก้วใหม่
- ประมาณค่าประมาณของคุณไม่รอบ ความหลากหลายในการนำเสนอเครื่องดื่มของคุณยิ่งคุณควรเพิ่มค่าประมาณสำหรับเครื่องดื่มแต่ละครั้งเนื่องจากคุณไม่สามารถแน่ใจได้ว่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุด
หลักเกณฑ์การให้บริการเครื่องดื่มทั่วไปสำหรับงานเลี้ยงแบบ 2 ชั่วโมง
โดยทั่วไปแล้วให้วางแผนสองเครื่องดื่มต่อท่านในช่วงแรกของงานปาร์ตี้และหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น การประมาณการเหล่านี้จะถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีเฉพาะในระหว่างงานปาร์ตี้ของคุณยกเว้นที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่น ดังนั้นถ้าคุณจะให้บริการที่หลากหลายให้ตัดแต่ละรายการขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณคิดว่าเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมน้อยที่สุดจะเป็นของแขกของคุณ
- ไวน์: ประมาณหนึ่งขวดไวน์สำหรับทุกๆสองท่านในงานค็อกเทล 2 ชั่วโมง หากให้บริการทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวคุณควรมีขวดสีขาว 2 สีเป็นสีแดงเว้นเสียแต่ว่าคุณทราบโดยเฉพาะว่าแขกของคุณเป็นนักดื่มไวน์แดง
- เบียร์: วางแผนสองขวดหรือเสิร์ฟเบียร์ต่อคนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและอีกหนึ่งครั้งในแต่ละชั่วโมงของปาร์ตี้
- ไวน์แชมเปญหรือประกาย 750 มล. ขวดแชมเปญหรือไวน์อัดลมบรรจุ 6 แชมเปญแชมเปญ หากทำหน้าที่เป็นขนมปังปิ้งได้แก้วละหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว หากคุณให้บริการแชมเปญในรูปแบบค็อกเทลก่อนอาหารคุณควรวางแผนที่จะใช้แว่นตา 1.5 แก้วต่อคน ถ้าจะเสิร์ฟตลอดงานค็อกเทลสองชั่วโมงหรือมื้อค่ำให้วางแผนสามแก้วต่อคน
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องผสม: 750 มล. ขวดสุราจะให้บริการ 17 เครื่องดื่ม วางแผน 3 เครื่องดื่มต่อคนในงานค็อกเทล 2 ชั่วโมง ปริมาณของเครื่องผสมที่คุณจะต้องขึ้นอยู่กับชนิดของค็อกเทลที่คุณวางแผนที่จะให้บริการ ดูสูตรค๊อกเทลของคุณและคูณปริมาณส่วนผสมเครื่องผสมที่จำเป็นต่อค็อกเทลโดยบุคคลที่สามต่อคนเป็นเวลาสองชั่วโมง
- เหล้ารัมและเครื่องดื่มหลังอาหาร: วางแผนที่จะดื่ม 15 จากทุก 750 มล. ขวด. โดยปกติคุณจะต้องดื่มเพียง 1 แก้วต่อผู้เข้าพัก
- น้ำ: ในงานเลี้ยงค็อกเทลน้ำหนึ่งลิตรจะให้บริการแก่ผู้เข้าพักสี่คน ในมื้ออาหารแบบนั่งลงวางแผนที่จะให้บริการลูกค้า 3 ท่านจากแต่ละลิตร เสนอส่วนผสมของแร่และน้ำนิ่ง
- น้ำอัดลมและน้ำผลไม้: ในงานปาร์ตี้ที่มีเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นไวน์เบียร์และเครื่องดื่มค็อกเทลจะเสิร์ฟแผนหนึ่งมื้อต่อ 8 ออนซ์ แก้วต่อคน หากมีเด็กในงานปาร์ตี้ของคุณคุณต้องเพิ่มจำนวนดังกล่าวเป็น 3 เครื่องต่อเด็ก 1 คน หากเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะเป็นเครื่องดื่มที่มีให้บริการเท่านั้นให้วางแผน 3 ต่อแขกผู้ใหญ่และเด็ก