ไวน์กลายเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ที่ได้รับความนิยมโดยมีแบรนด์รสชาติและจุดราคาที่หลากหลายซึ่งจะทำให้คนส่วนใหญ่สนุกได้ มักมีเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเย็น แต่บางคนชอบจิบ อาหาร ขณะ เตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนรักไวน์ที่จะดื่มมันด้วยการแต่งตัวสวย แต่ก็เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ทราบถึงพื้นฐานบางอย่างก่อนที่คุณจะเปิดขวดบนเคาน์เตอร์ครัวของคุณ
เมื่อเพลิดเพลินกับไวน์
ไวน์กลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับเลือกจากบรรดาเพื่อนที่มาร่วมงานฉลองหรือเพียงแค่ออกไปเที่ยว
เหมาะอย่างยิ่งที่จะรวมไว้ในช่วงเย็นหรือในขณะที่เสิร์ฟของหวาน ขวดไวน์ยังเป็น ของขวัญที่เป็นเจ้าภาพหรือเป็นเจ้าภาพ
การเลือกไวน์
มีคนพูดถึงไวน์ที่จะดื่มกับอาหารบางชนิด บางคนอ้างว่ามีความจำเป็นที่จะต้องดื่มไวน์ขาวกับไก่ปลาและหมูและไวน์แดงกับเนื้อวัว คนอื่น ๆ อาจอ้างว่าคุณสามารถดื่มไวน์แดงกับหมูในขณะที่กลุ่มอื่นพูดว่าจะดื่มไวน์ที่คุณต้องการกับสิ่งที่คุณมี
ถึงแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ส่วนใหญ่จะยอมรับว่าไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์แข็งแรงจะยืนขึ้นกับสเต็กที่ดีกว่าไวน์ขาวที่ไม่รุนแรง แต่เทรนด์จะไม่ต้องกังวลกับมันและเพลิดเพลินไปกับการจับคู่รสชาติที่คุณชื่นชอบ ถ้ามีคนพูดถึงบางอย่างเกี่ยวกับทางเลือกของคุณสิ่งที่คุณต้องทำก็คือยิ้มและเปลี่ยนหัวเรื่อง ไม่ใช่เรื่องสำคัญสำหรับทุกคนยกเว้นคุณ
หากคุณเป็นแขกรับเชิญใน งานเลี้ยงอาหารค่ำ ในบ้านของใครสักคนให้ยอมรับไวน์ที่นำเสนอโดยไม่คำนึงว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับทางเลือกของเจ้าบ้าน
คุณไม่จำเป็นต้องดื่มอะไรก็ตามที่คุณไม่ชอบ แต่คุณไม่ควรทำอะไรให้คุณเป็นจำนวนมาก
เมื่อเลือกไวน์ที่จะดื่มกับชีสพิจารณาความแรงของรสชาติของชีส ถ้าเป็นรสเค็มคุณอาจต้องการจับคู่กับไวน์ขาวหวาน ๆ ชีสตัวหนาจะไปได้ดีกับไวน์แดง
อย่างไรก็ตามคุณยังคงเลือกไวน์ตามที่คุณชอบ
การอนุมัติไวน์
หากคุณรับประทานอาหาร ที่ร้านอาหารชั้นเยี่ยม และสั่งไวน์สักขวดจะมีโอกาสดีที่เซิร์ฟเวอร์ (หรือร้านขายยา) จะนำขวดมาตรวจดู ลองดูที่นี่และให้การอนุมัติของคุณหากเป็นสิ่งที่คุณสั่ง ในบางกรณีคุณคาดว่าจะได้ลิ้มรส จิบและให้พยักหน้าถ้าคุณอนุมัติหรือเป็นมิตรเขย่าศีรษะถ้าคุณไม่ทำ
เมื่อสั่งซื้อด้วยแก้วคุณควรถามว่าขวดเปิดมานานแค่ไหน ไวน์ที่มีการสัมผัสกับอากาศมานานกว่าวันอาจเริ่มมีอาการไม่ดีดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคุณในการเลือกอีกทางหนึ่ง
เทไวน์
ถ้าคุณเป็นผู้รับผิดชอบในการเปิดและเทไวน์คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ถอดฟอยล์ออกจากที่เปิดขวด นี่เป็นขั้นตอนที่ง่ายและราบรื่นหากคุณมีเครื่องตัดฟอยล์เฉพาะเพื่อการนี้
- การใช้เกลียวหรืออุปกรณ์ถอดก๊อกอื่น ๆ ให้ถอดก๊อกออก เป็นความคิดที่ดีที่จะเช็ดทำความสะอาดขวดเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนของก๊อกจากการได้รับในแก้วไวน์ของใครบางคน
- เทไวน์ประมาณ 4 ออนซ์ลงในแก้วแต่ละแก้ว
- เช็ดขวดอีกครั้งก่อนที่จะเปลี่ยนก๊อก
การดื่มไวน์
เมื่อใช้แก้วไวน์หยักถือไว้โดยลำต้นใกล้กับฐาน
ยกให้ริมฝีปากและสูดดม กลิ่นหอมน่าจะพอเพียงเพื่อดึงดูดให้คุณจิบ ไม่หอบ ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับรสชาติ
เสนอขนมปังปิ้ง
การเฉลิมฉลองกับไวน์มักเกี่ยวข้องกับขนมปังปิ้ง คนที่เสนอขนมปังปิ้งอาจนั่งหรือยืนขณะที่เธอยกแก้วไวน์และพูดว่าอะไรคือสิ่งที่อยู่ในใจของเธอ หลังจากที่เธอเสร็จสิ้นแล้วคนอื่น ๆ อาจเพิ่มคำสองสามคำด้วยตนเอง จากนั้นทุกคนในกลุ่มควรยกแก้วก่อนที่จะจิบ
บางคนอาจต้องการเหล่แว่นตา ถ้าเป็นคุณทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะไม่ทำลายคุณหรือคนอื่นแก้วไวน์ จากนั้นให้จิบ นี่ไม่ใช่เวลาที่จะฉกไวน์ของคุณ ในความเป็นจริงจะไม่เป็นไรที่จะควักแก้วไวน์