อาหารเมลามีนส่วนใหญ่เป็นพลาสติกบนโต๊ะอาหารที่ใช้สารเคมี พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงปี 1950 และ 1960 แต่เมื่อCorelle®มาถึงจุดเริ่มต้นเมื่อต้นปี 1970 เมลามีนก็จางหายไปในฉากหลัง
ในขณะที่Corelle®ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันเนื่องจากมีการออกแบบที่บางและรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนของเครื่องลายครามเมลามีนได้ฟื้นตัวขึ้นมาอีกครั้งในช่วงก่อนหน้านี้และได้รับความนิยมจากพายุ
เป็นความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของสีและรูปแบบเช่นเดียวกับความสามารถในการจ่ายของจานพลาสติกเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
เมลามีนมีความเสี่ยงต่อสุขภาพและถึงแม้จะเป็นนาทีและถือว่าเป็นที่ยอมรับ แต่ก็อาจเลวร้ายลงหากไม่ได้ใช้อาหารอย่างปลอดภัย ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) มีการใช้สารที่เรียกว่าเรซินเมลามีน - ฟอร์มาลดีไฮด์ในการผลิตอาหารเมลามีนและภาชนะพลาสติกอื่น ๆ
องค์การอาหารและยาของไต้หวัน (FDA) ได้ทำการทดสอบความปลอดภัยโดยใช้ฐานข้อมูลผู้บริโภคไต้หวันที่ผลิตขึ้นในประเทศจีนและพบว่าในระหว่างกระบวนการผลิตสารเมลามีนในปริมาณน้อยจะยังคงอยู่ในจานและภายใต้เงื่อนไขบางประการสามารถเคลื่อนย้ายได้ช้า อาหารที่สัมผัสกับมัน
องค์การอาหารและยาได้ทำการประเมินความปลอดภัยและความเสี่ยงของตัวเองและสรุปได้ว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่ควรระมัดระวังในการใช้
เมลามีนมีความเสี่ยงหรือไม่?
องค์การอาหารและยาได้สรุปจากการประเมินของตนเองว่าความเสี่ยงด้านความปลอดภัยต่ำมากและอยู่ในระดับที่ยอมรับได้ แต่พวกเขาเตือนว่าควรใช้อาหารเมลามีน ดูเหมือนว่าจะมีความเสี่ยงมากขึ้นเมื่อพูดถึงเด็กทารกและเด็กที่อ่อนแอกว่าผู้ใหญ่ถึงแม้แต่สารเคมีตกค้างมากที่สุด
ไม่ว่าคุณจะซื้อและใช้พวกเขาเป็นหลักสูตรขึ้นอยู่กับคุณ แต่ถ้าคุณทำพิจารณาเคล็ดลับความปลอดภัยเหล่านี้:
- อย่าใช้เมลามีนบนโต๊ะอาหารสำหรับทารกหรือเด็ก
- ห้ามให้ความร้อนกับอาหารหรือเครื่องดื่มในเมลามีน (ความเสี่ยงสูงกว่าเมื่อให้ความร้อน)
- ห้ามใช้เมลามีนในไมโครเวฟเว้นไว้แต่ว่ามีการระบุว่า 'ไมโครเวฟปลอดภัย' อย่างชัดเจน
- อาหารที่เป็นกรดยังเพิ่มความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกทำให้ร้อน
- การใช้อาหารเย็นแบบเมลามีนเพื่อให้บริการเครื่องดื่มเย็น ๆ และอาหารนิ้วมือที่ได้รับความร้อนจากสิ่งอื่น ๆ ถือว่าดีในหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัย
- ถาดเพื่อนำไอเทมที่ให้บริการและของว่างเย็นควรเป็นภัยคุกคามที่สำคัญ
โปรดจำไว้ว่ามาตรฐานด้านความปลอดภัยจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและมักมีการนำเข้าอาหารประเภทนี้ สิ่งที่ถือว่า 'ไมโครเวฟ' ในประเทศหนึ่งอาจไม่อยู่ในอีกประเทศหนึ่ง