กุหลาบสะโพกคืออะไร?
ดอกกุหลาบสะโพกเป็นฝักเมล็ดของดอกกุหลาบ เรามักจะไม่ค่อยเห็นพวกเขาอีกต่อไปเพราะเรามักจะ ตัดดอกกุหลาบจาง ๆ ให้ดอกไม้มากขึ้น อย่างไรก็ตามหากคุณทิ้งดอกไม้ที่ใช้แล้วไว้บนต้น กุหลาบ ในตอนท้ายของฤดูกาลคุณควรเห็นลูกเมล็ดเล็ก ๆ สีแดงขนาดเล็ก ๆ ที่เหลืออยู่บนปลายลำต้น พวกเขาเป็นจริงประดับมากมองเช่น crabapples ขนาดเล็ก
พวกเขายังกินได้และนกสนุกกับพวกเขาด้วย
มีการกินกุหลาบสะโพกหรือไม่?
ทั้งดอกกุหลาบสะโพกและกลีบกุหลาบกินได้ กุหลาบอยู่ในครอบครัวเดียวกับแอปเปิ้ลและ crabapples ดังนั้นความคล้ายคลึงกันของผลไม้ของพวกเขาไม่ได้บังเอิญอย่างหมดจด สะโพกกุหลาบยังมีบิตของ tartness ของ crabapples และเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี
ดอกกุหลาบทั้งหมดควรผลิตสะโพกแม้ว่า กุหลาบ rugosa จะมีสะโพกที่ดีที่สุด เหล่านี้ยังเป็นที่ใหญ่ที่สุดและอุดมสมบูรณ์มากที่สุด
ข้อควรระวัง: อย่าใช้สะโพกกุหลาบจากพืชที่ได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ติดฉลากสำหรับใช้กับของกิน
การเก็บเกี่ยวกุหลาบสะโพก
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวดอกกุหลาบสะโพกของคุณคือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก น้ำค้างแข็งช่วยให้รสหวาน พวกเขาควรจะมั่นคงและมีสีที่ดี ปล่อยให้สะโพกหดหรือแห้งเพื่อให้นกเพลิดเพลิน
รอจนกระทั่งหลังจากน้ำค้างแข็งยังดีสำหรับโรงงานเนื่องจากการตัดสะโพกก่อนน้ำค้างแข็งอาจกระตุ้นกุหลาบเพื่อส่งออกการเจริญเติบโตใหม่ซึ่งจะถูกฆ่าตายกลับมาที่น้ำค้างแข็งต่อไป
วิธีการจัดเตรียมกุหลาบสะโพก
คุณสามารถใช้ทั้งสะโพกกุหลาบสด แต่เมล็ดภายในมีการระคายเคืองขนปกคลุมจึงขอแนะนำให้คุณลบออกก่อนรับประทานอาหาร
ตัดปลายลำต้นและปลายดอกออก จับสะโพกอย่างปลอดภัยและหั่นเป็นชิ้นครึ่งแล้วเอาเมล็ดด้านในออก คุณสามารถทำทั้งหมดนี้ตัดแต่งด้วยกรรไกรคู่ถ้าสะโพกมีขนาดเล็กเกินไปที่จะใช้มีดบน
ตอนนี้ล้างออกสะโพกและเตรียมความพร้อมตามที่คุณเลือก ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเล็กน้อย
สิ่งที่ฉันสามารถใช้ Rose Hips สำหรับ?
สะโพกเพิ่มขึ้นทำให้เจลลี่ที่ดีซอสน้ำเชื่อมซุปและเครื่องปรุงรสแม้ผลไม้เครื่องหนัง เพื่อให้ได้รสชาติของดอกกุหลาบสะโพกให้เริ่มต้นการชงชาตัวเอง
ชากุหลาบสะโพก: คุณสามารถใช้สะโพกกุหลาบสดหรือแห้งสำหรับชา hips rose ง่าย คุณจำเป็นต้องมีสะโพกประมาณสองเท่าหากใช้สด สำหรับสะโพกกุหลาบสดสะโพกสูงชัน 4 - 8 ในถ้วยน้ำเดือดประมาณ 10 - 15 นาที
ทางลัด: ถ้าคุณต้องการลองรสชาติของดอกกุหลาบสะโพก แต่ไม่มีในสวนของคุณหรือคุณไม่ได้ถึงการเพาะและการเตรียมงานทั้งหมดเพิ่มขึ้นสะโพกชาเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางในร้านค้า
เคล็ดลับการทำอาหาร: ห้ามใช้อลูมิเนียมกระทะหรือภาชนะที่อาจทำให้สะโพกเปลี่ยนสี อลูมิเนียมยังทำลายวิตามินซีของพวกเขาด้วย