การใช้งานทั่วไปสำหรับเครื่องปั่นและคำแนะนำทั่วไปในการใช้งาน
เครื่องปั่นแบบเคาน์เตอร์เป็นเครื่องใช้ในครัวที่บางเครื่องประหยัดเวลาเพราะสามารถผสมผสานอาหารได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับการผสมด้วยมือ ในขณะที่ความเก่งกาจของเครื่องปั่นแบบขึ้นอยู่กับการออกแบบและประเภทของผลิตภัณฑ์คุณสมบัติและอุปกรณ์เสริมอย่างน้อยที่สุดก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปั่นไอศกรีมเค้กหรือแป้งแพนเค้กน้ำสลัดทำซอสซัลซ่าและผสมผสานอาหารทารกและอื่น ๆ อีกมากมาย
บางคนคิดว่าเครื่องเตรียมอาหารจำเป็นต้องใช้ในขณะที่คนอื่น ๆ ใช้เครื่องนี้เพียงเพื่อการปั่นสมูทตี้เท่านั้น เครื่องปั่นมีหลากหลายขนาดและมีอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสมนอกจากนี้ยังสามารถข้ามเส้นเข้าสู่กระบวนการผลิตอาหารหรือสับ ที่นี่คู่มือผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นกุญแจสำคัญในการทำความเข้าใจว่า Counter ของคุณออกแบบมาเพื่ออะไรและคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง
- ซื้อจาก Amazon
- ดูเครื่องปั่น 101 สำหรับเคล็ดลับการซื้อและข้อมูลการดูแล
ในกรณีที่ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ยืนยันว่าเครื่องปั่นสามารถบดน้ำแข็งหรือมีฟังก์ชั่นการแปรรูปอาหารเพิ่มขึ้นคุณควรคิดว่าเครื่องปั่นเท่านั้นที่สามารถผสมผสานผสมน้ำยาหมักหรือผสมของเหลวแป้งบาง ๆ น้ำสลัดและอาหารอ่อน 'ซอฟท์' หมายถึงอาหารปรุงสุกหรือผลไม้ดิบและผักรวมทั้งหัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, เห็ดและอื่น ๆ
เครื่องปั่นที่สามารถบดน้ำแข็งได้รับการออกแบบด้วยการรวมกันของพลังงานที่เพียงพอและใบมีดสแตนเลสที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ
ในขณะที่มีตลาดหลายแห่งที่มีความสามารถในการบดน้ำแข็งบางแห่งไม่มีคุณลักษณะนี้ ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณควรจะเห็นรายการดังกล่าวในคำอธิบายผลิตภัณฑ์
โมเดลที่มีฟังก์ชันการประมวลผลแบบขยายมักใช้พลังงานสูงและมาพร้อมกับอุปกรณ์สับ โดยปกติจะอยู่ในช่วงราคาที่สูงขึ้น
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับการใช้เครื่องปั่นแบบทั่วไปเพื่อช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องปั่น
- ชีพจรมักจะเพียงพอและเหมาะสมกว่าสำหรับงานผสมหลายอย่าง
- หลีกเลี่ยงการทำงานแบบขยาย - ใช้งานได้นานเกินความจำเป็น เครื่องปั่นไม่ได้ทั้งหมดมีการป้องกันการโอเวอร์โหลด
- ห้ามใช้เครื่องปั่นโดยไม่ใส่ขวดอย่างปลอดภัยบนตัวเครื่อง
- คุณควรถือไว้ในขณะที่เครื่องปั่นทำงานอยู่
- ห้ามใช้เครื่องปั่นโดยไม่ติดฝา แม้แต่อาหารที่มีขนาดเล็กที่สุดก็สามารถสร้างความสับสนได้หากฝาปิดไม่ปลอดภัย
- เพื่อทำความสะอาดระหว่างการผสมให้เรียบให้ใส่น้ำอุ่นและผงซักฟอกจานเล็ก ๆ ลงในโถและพัลส์เพื่อทำความสะอาดก่อนทันทีหลังจากใช้ ล้างออกให้สะอาด
- เมื่อเสร็จสิ้นการผสมทุกชิ้นให้ถอดประกอบขวดและใบมีดเพื่อทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง
- มักจะออกจากพื้นที่สำหรับการขยายตัว ความจุอย่างน้อยหนึ่งในสามและมากขึ้นสำหรับของเหลวบางมาก
- ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในโถก่อนตามด้วยส่วนที่เหลือ
- ตัดผักและอาหารในส่วนที่มีขนาดเล็กเพื่อให้อาหารสามารถหมุนเวียนไปทั่วใบมีด
- ผสมของเหลวร้อนอย่างระมัดระวังเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำสุดและเฉพาะในกรณีที่โมเดลของคุณได้รับการออกแบบมาเพื่อการนี้ ปล่อยให้ฝาปิดฝาปิดสำหรับไอน้ำเพื่อหนีและกรอกข้อมูลในขวดเพียงครึ่งหนึ่งเต็มรูปแบบเพื่อให้มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการขยายตัว คุณอาจต้องใช้แผ่นรองพื้นขณะที่ถือฝาระหว่างการทำงาน
- ให้เครื่องปั่นให้หยุดลงก่อนที่จะเปลี่ยนการตั้งค่าความเร็ว
- อย่าแช่เครื่องปั่นผสมหลัก / ฐานลงในน้ำ เช็ดทำความสะอาดภายนอกและสิ่งใด ๆ ที่รั่วไหลลงในฐานด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หลังจากถอดปลั๊กไฟแล้ว
สิ่งที่ไม่ควรทำด้วยเครื่องปั่น (เหล่านี้มักไม่ทำงาน):
- มันบด
- ตีไข่ขาว
- ตีครีมหนัก
- สกัดน้ำผลไม้จากผลไม้และผัก (ยกเว้นกรณีที่มีการตั้งค่าการสกัด)
- บดเนื้อดิบ
- นวดหรือทำแป้ง (ใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องผสมอาหารแทน)
- ผัดผักยาก
การใช้ที่ดีที่สุดสำหรับ เครื่องปั่นแบบมาตรฐาน :
- Pureeing อาหารที่อ่อนหรือสุก
- ซุปครีม
- น้ำเกรวี่
- ผสมไข่เพื่อแย่งหรือทำไข่เจียว
- ทำให้ไข่ nog
- การผสมครีมพายและคัสตาร์
- ผสมน้ำผลไม้เข้มข้นแช่แข็งหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ
- แพนเค้กผสมหรือเค้กวาฟเฟิล
- ผสมเครื่องปั่นและเครื่องดื่มที่ไม่ผสมน้ำแข็ง ไอศกรีมสั่น
- ผสมพุดดิ้งสำเร็จรูป
- ทำน้ำสลัด, ซอสซัลซ่า, dips, มายองเนส
- ทำขนมปังแคร็กเกอร์หรือคุกกี้ crumbs
- บดน้ำแข็งและผสมเครื่องดื่มแช่แข็ง (ถ้ามีการออกแบบมา)
โปรดศึกษาคู่มือผลิตภัณฑ์ของคุณหากไม่แน่ใจว่าเครื่องปั่นแบบใดของคุณสามารถทำได้และไม่สามารถทำอะไรได้เนื่องจากความสามารถแตกต่างกันไปในแต่ละรุ่น ปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลที่แนะนำสำหรับเครื่องปั่น หากคุณต้องการแรงบันดาลใจเล็กน้อยซื้อหนังสือสูตรหนึ่งหรือสองเล่มเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องปั่น
- ตรวจสอบราคาหนังสือสูตรเครื่องปั่นจาก Amazon
- ตรวจสอบราคาเครื่องปั่นจาก Amazon
- วิธีการซื้อเครื่องปั่น
- ความแตกต่างระหว่างเครื่องปั่นและเครื่องประมวลผลอาหาร
- อะไรคือมือติดหรือเครื่องปั่น?
- การออกแบบรางพายสามารถช่วยได้อย่างไร
- เครื่องปั่นที่มีให้เลือกคือ Oster Versa 1100 Series - อ่านรีวิว
- ซื้อจาก Amazon