เริ่มต้นด้วยฉันคิดว่าบางทีคำถามที่ดีกว่าคือทำไมคุณไม่เติบโตคอนเทนเนอร์ของคุณแบบอินทรีย์? ให้ข้อมูลทั้งหมดที่มีอยู่บนพื้นฐานสามัญสำนึกให้เลือกทำไมคุณต้องการที่จะกินอาหารที่ได้รับการปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืช? หนึ่งในความงามหลักของการปลูกอาหารของคุณเองคือคุณสามารถควบคุมสิ่งที่จะเข้าสู่และควบคุมได้ง่ายและปลอดภัยกว่าในการกินอาหารที่ปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชทำไมคุณถึงไม่เติบโตอินทรีย์ได้?
สำหรับฉันเหตุผลที่จะปลูกพืชของฉันอินทรีย์เป็นจำนวนมาก ผมเชื่อว่าการเพาะปลูกอาหารอย่างยั่งยืนเป็นเป้าหมายที่สำคัญและผมเชื่อว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำสวนในขนาดเล็กเราสามารถทำสวนได้อย่างยั่งยืนและสามารถลดการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีได้อย่างยั่งยืน ฉันไม่คิดว่ามีเหตุผลใด ๆ ในสวนขนาดเล็กภาชนะหรือธรรมดาเพื่อใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมี
ในขณะที่คุณสามารถศึกษาจำนวนมากที่โต้แย้งทั้งสองด้านของประโยชน์ทางโภชนาการของผักที่ปลูกอินทรีย์ดูเหมือนว่าจะมีข้อตกลงว่าผลผลิตที่ปลูกอินทรีย์มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของวิตามินและพฤกษเคมี การผลิตที่มีการผลิตอินทรีย์อาจมีสารต้านอนุมูลอิสระได้มากถึง 40 เปอร์เซ็นต์กว่าผลผลิตที่ปลูกตามอัตภาพ ในขณะที่บางคนบอกว่าไม่มีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านั้นอีกครั้งทำไมคุณจึงต้องการอาหารที่มีศักยภาพที่จะกลับหัวกลับหางโดยไม่มีข้อเสีย
แม้ว่าหลายคนจะไม่เห็นด้วยผมเชื่อว่ารสชาติที่ดีขึ้นเมื่อพวกเขาเติบโตขึ้นอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานการติดตั้งเพื่อสนับสนุนการเรียกร้องดังกล่าว ในการศึกษาล่าสุดเมื่อหนูได้รับเลือกให้รับประทานขนมปังกรอบที่ทำจากข้าวโอ๊ตอินทรีย์เมื่อเทียบกับข้าวที่ปลูกตามอัตภาพแล้วก็กินบิสกิตอินทรีย์มากขึ้น
นอกจากนี้ (เล่นผู้สนับสนุนของปีศาจที่นี่) แม้ว่าจะเป็นเพียงการรับรู้ของฉันที่อาหารรสนิยมดีกว่าว่าในการทดสอบรสตาบอดฉันอาจไม่ทราบความแตกต่างและการรับรู้ว่าอาหารรสชาติดีขึ้นเป็นผลมาจาก ผลของยาหลอก (ฉันคิดว่าอาหารมีรสชาติที่ดีขึ้นดังนั้นจึงไม่เป็นเช่นนั้น) ฉันยังคงสนุกกับมันมากขึ้น!
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าการปลูกสวนตู้คอนเทนเนอร์ของคุณเป็นเรื่องที่ไม่แพงและทำงานน้อยลง ตาม Pete Bottomley ของ Coast of Maine ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สวนอินทรีย์จนถึงประมาณ 5 ปีสารอินทรีย์มีราคาแพงกว่า ตอนนี้มันเป็นจริงที่ถูกกว่าการทำสวนผักอินทรีย์
ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งในการตัดสินใจของฉันในการจัดสวนด้วยวิธีอินทรีย์ก็คือฉันไม่ต้องการจัดเก็บสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงในบ้านของฉัน ขณะที่ลูก ๆ ของฉันตอนนี้แก่เกินไปที่จะกินสารเคมีอันตรายสัตว์เลี้ยงของฉันยังคงมีความเสี่ยงเช่นเดียวกับการไปเยี่ยมเด็ก ๆ
ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของการใช้สารอินทรีย์คือการให้สารอาหารที่มีประโยชน์ในดิน ในขณะที่ปุ๋ยเช่น Miracle-Gro จะทำงานได้และให้อาหารพืชของคุณอย่างเพียงพอจะฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ในดินของคุณ
เห็นได้ชัดว่าคุณเลือกใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงธรรมดา ๆ แต่ผมขอแนะนำให้คุณลองทำสวนอินทรีย์อย่างน้อย