คุกกี้สไปเดอร์เหล่านี้ดูเหมือนเป็นคุกกี้ช็อกโกแลตหวานที่น่าจะทำให้เป็นของขวัญที่ดียิ่งสำหรับปาร์ตี้ฮาโลวีน! "แมงมุม" ที่คุณเห็นจะทำจากมอมเมือกขนาดเล็กที่หลอมละลายและยืดออกเหนือคุกกี้ที่อบและทำให้เย็น เป็นเทคนิคง่ายๆที่มีผลกระทบใหญ่ที่แน่ใจว่าจะ wow แขกของคุณ!
สูตรเริ่มต้นด้วยสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตง่ายๆ แต่คุณสามารถใช้เทคนิค "spiderweb" ในคุกกี้ที่คุณต้องการได้เช่นกัน แต่ทำงานได้บนสี่เหลี่ยมจัตุรัส brownie สำหรับความหวาดกลัวพิเศษให้พวกเขาออกด้วยแมงดาตกแต่งพลาสติก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับคุกกี้ช็อกโกแลต
- เนยเค็ม 1/2 ถ้วยตวงหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถ้วยช็อกโกแลต semisweet 2 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลบรรจุน้ำตาลอ่อน
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง + ไข่แดงตีอ่อน
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
- 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- สำหรับแมงป่อง
- 1 ถ้วย marshmallows มินิแบ่ง
วิธีการทำมัน
คุ๊กกี้ชอคโกแลต
- เปิดเตาอบที่ 350F และเตรียมแผ่นคุกกี้โดยเยื่อบุด้วยกระดาษ parchment (ถ้าคุณไม่มีกระดาษ parchment อยู่ในมือคุณสามารถอบคุกกี้เหล่านี้ได้บนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้รับการตอบรับเพียงตรวจสอบนาทีหรือเร็วกว่าที่กำหนดไว้ในสูตร)
- ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟให้รวมเนยและช็อกโกแลตชิปของคุณ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีและคนให้เข้ากัน ทำซ้ำจนกว่าช็อกโกแลตและเนยจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้เย็นประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนดำเนินการต่อ
- ใส่น้ำตาลไข่และวานิลลาลงในช็อกโกแลตละลายจนเข้ากัน
- ในชามขนาดกลางที่แยกกันให้ปัดแป้งแป้งโกโก้แป้งข้าวโพดผงฟูโซดาและเกลือ
- จากนั้นผสมแป้งลงในเนยจนเข้ากัน
- วางแป้งคุกกี้ลงบนกระดาษ parchment ประมาณ1½ช้อนโต๊ะ
- อบประมาณ 10-11 นาทีอนุญาตคุกกี้ช็อกโกแลตให้เย็นลงบนแผ่นคุกกี้ของพวกเขาเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็นให้เย็นสนิท อย่าเพิ่มสไปเดอร์จนกว่าคุกกี้จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ใยแมงมุม
- วางขนมมอมเมลขนาดเล็ก 1/4 ถ้วยในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัย
- ใช้ไมโครเวฟประมาณ 10 วินาทีหรือจนกว่าจะมีการอัดฉีดเม็ดมะโล
- ถอดและใช้ช้อนส้อมหรือช้อนเพื่อปั่นหมากคล้ำ
- ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของแต่ละมือหยิกบางส่วนของแป้งขนมหวาน ยืดและดึงขนมหวานออกจากกันด้วยนิ้วมือของคุณและวางไว้บนคุกกี้ที่เย็น
- มาร์ชแมลโลว์จะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเรื่องยากที่จะใช้ครั้งเดียวกับชาม marshmallows แห่งแรกของคุณให้ย้ายไปที่ชามใหม่อีกถ้วยหนึ่ง 1/4 ถ้วยและทำซ้ำขั้นตอนที่สองถึงห้าจนกว่าคุกกี้จะได้รับการตกแต่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 107 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 32 มก |
| โซเดียม | 81 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |