การรายงานการตรวจพบศัตรูพืช
การรับประทานอาหารในภัตตาคารแฟนซีสบาย ๆ หรืออาหารจานด่วนสามารถเพลิดเพลินได้ แต่ประสบการณ์นี้สามารถกลายเป็นฝันร้ายได้อย่างรวดเร็วหากคุณมองขึ้นมากลางกัดเพื่อดู แมลงสาบ ลุกขึ้นกำแพงหรือ เมาส์ วิ่งไปตามพื้น
กฎสำหรับศัตรูพืชในร้านอาหารมีอะไรบ้าง? ใครควบคุมพวกเขา? คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณเห็นแมลงสาบหนูเมาส์หรือศัตรูพืชอื่น ๆ ในขณะที่คุณกำลังรับประทานอาหารนอกบ้าน?
ใครควบคุมการควบคุมศัตรูพืชในร้านอาหาร?
การดำเนินงานด้านอาหารดำเนินไปตามมาตรฐานในระดับรัฐบาลกลางและระดับรัฐและระดับท้องถิ่น
ซึ่งรวมถึง:
- รหัสอาหาร ในระดับสูงสุดสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกากำหนดมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารในรหัสอาหารที่ได้รับการปรับปรุงเป็นประจำสำหรับพื้นที่ค้าปลีกและอาหาร (รวมทั้งร้านขายของชำและโรงงานแปรรูปอาหารรวมถึงร้านอาหาร) แต่วัตถุประสงค์หลักของรหัสคือการสร้าง "พื้นฐานทางเทคนิคและกฎหมายที่เหมาะสมทางวิทยาศาสตร์" โดยที่ผู้ตรวจการของรัฐบาลสามารถควบคุมการดำเนินธุรกิจค้าปลีกและอาหาร ดังนั้นตาม Food Code ร้านอาหารและร้านขายของชำต้องเก็บแมลงหนูและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ โดยการตรวจสอบอาหารและวัสดุสิ้นเปลืองที่กำลังเข้ามาเป็นประจำและตรวจสอบอาคารและทรัพย์สินเพื่อแสดงสัญญาณการปรากฏตัวของศัตรูพืช นอกจากนี้ร้านอาหารหรือร้านค้าปลีกจะต้องนำนกแมลงหนูและแมลงอื่น ๆ ออกไป สิ่งนี้จำเป็นต้องใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชที่ติดอยู่ในอุปกรณ์ควบคุมโดยใช้เหยื่อพิษ ฯลฯ และต้องทำบ่อยๆเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมหรือเน่าเปื่อยหรือดึงดูดศัตรูอื่น ๆ
- กฎควบคุมมลพิษของรัฐและท้องถิ่น ถึงแม้จะมี Federal Food Code แต่ก็เป็นรัฐหน่วยงานท้องถิ่นและชนเผ่าที่มีอำนาจมากที่สุดในการตรวจสอบและ fining ปิดหรือลงโทษการดำเนินงานเหล่านี้สำหรับการขาดการควบคุมศัตรูพืช แต่ส่วนใหญ่ใช้รหัสอาหารเป็นพื้นฐานของกฎความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายการกำกับดูแลด้านอาหารของประเทศ แผนกเหล่านี้ดูแลและตรวจสอบร้านอาหารและร้านขายของชำรวมถึงเครื่องจำหน่ายอาหารโรงอาหารและการดำเนินงานด้านอาหารอื่น ๆ ในโรงพยาบาลโรงเรียนและเรือนจำเป็นต้น
คุณสามารถรายงานปัญหาศัตรูพืชได้อย่างไร?
ดังนั้นสิ่งที่คุณควรทำอย่างไร
- ถ้าคุณกำลังรับประทานอาหารนอกบ้านและคุณเห็นแม้แต่ศัตรูพืชเดียวขั้นตอนแรกของคุณควรจะรายงานการมองเห็นให้ผู้จัดการของสถานที่ อาจเป็นเหตุการณ์ที่แยกได้และ / หรือคุณอาจจะทำร้านอาหารด้วยความช่วยเหลือโดยช่วยดูแลปัญหาด้วยตัวเอง
- หากคุณไม่พอใจกับคำตอบที่ได้รับหรือเป็นปัญหาสำคัญหรือปัญหาต่อเนื่องขั้นตอนต่อไปคือการรายงานปัญหาไปยังแผนกสุขภาพ
- แต่ละรัฐมีความแตกต่างบางประการในข้อบังคับการตรวจสอบและมาตรฐานการรายงาน แต่ในเกือบทุกกรณีคุณสามารถติดต่อหน่วยงานสาธารณสุขของรัฐเพื่อรายงานปัญหาหรือรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการและผู้ที่จะรายงาน
- คุณสามารถหาข้อมูลการติดต่อแผนกบริการสุขภาพของรัฐของคุณได้จากแผนที่สหรัฐฯที่สามารถคลิกได้ (เผยแพร่โดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค [CDC])
ตัวอย่างเช่นถ้าร้านอาหารที่คุณต้องการรายงานตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้
- ไปที่แหล่งข้อมูลด้านสาธารณสุขของ CDC: เว็บไซต์กระทรวงสาธารณสุข
- ค้นหาเว็บไซต์สำหรับรายชื่อแผนกสุขภาพในท้องถิ่น
- หากคุณมีปัญหาในการค้นหารายชื่อให้คลิกที่ปุ่ม "ติดต่อ" และขอความช่วยเหลือ
หรือ - ทำการค้นหาเว็บทั่วไปรวมถึงชื่อรัฐของคุณ ตัวอย่างเช่นการค้นหาของ Google ได้จัดทำแบบฟอร์มการร้องเรียนสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหารของเมืองนิวยอร์กซึ่งทำให้ผู้เยี่ยมชมสามารถร้องเรียนเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยด้านอาหารสภาพปลอดอนามัยสัตว์เลี้ยงหรือแมลงรบกวนในสถานบริการด้านอาหาร
ทำไมคุณควรรายงานแมลงศัตรูในร้านอาหาร?
ศัตรูไม่เพียง แต่สามารถนำพาโรคได้ แต่หากคุณพบแมลงศัตรูพืชชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นแมลงสาบตัวเดียวหรือแมลงสาบก็มักจะหมายความว่ามีชีวิตอยู่ในกำแพงมากขึ้นและออกมาในเวลากลางคืนเพื่อปนเปื้อนอาหารที่คุณเพื่อนของคุณ หรือครอบครัวอาจกินในครั้งต่อไปที่คุณเยี่ยมชม